Давным давно попалась мне в сети открытка под названием Flapper's Delight, но никак не выкладывалась она в дневник по той причине, что до меня не доходил ее смысл. Казалось бы, что такого в том, что две девушки пьют кофе. Пусть даже они и флэпперы, но какой восторг у них вызывает кофе?

И вот совершенно случайно натолкнулась на фразу, сразу же поставившую все на свои места. Оказывается, так назывался алкогольный коктейль, который подавали в барах в период "сухого закона".

Многие знаменитые коктейли были изобретены ещё в конце XIX века – это “Минт джулеп”, “Дайкири”, “Джин физз”, “Корпс ревайвер” и “Мартини”. Однако больше всего коктейлей появилось в бурные двадцатые годы. 17 января 1920 года стал чёрным днём для всех американцев, любящих пропустить рюмку-другую. По иронии судьбы, в период действия “сухого закона” в Америке практически не осталось трезвенников. Это были годы всеобщего стремления к наслаждениям. В 20-е годы прошлого века коктейль обрёл свой ослепительный блеск, став символом шикарной жизни, а сами эти годы вошли в историю Америки как эпоха нескончаемых приёмов, вечеринок и праздников. А ведь коктейли 20-х годов – это не просто напитки. Сначала это символ разочарования "потерянного поколения", напивающегося в стельку, поскольку нужно успеть повеселиться, пока не началась еще одна война. Позднее – атрибуты экстравагантного и богемного времяпрепровождения, еще позже – воплощение изысканной и шикарной жизни, доступной лишь избранным.

Одновременно с этим смешанные напитки стали своего рода знаком женской эмансипации. Картина невозможная десятилетием ранее – приличная девушка с бокалом в руке на шумной вечеринке – стала обычной в 20-е годы.

И особенно коктейли полюбили девушки, которых называли флэпперами. Девушка-флэппер была противоположностью идеала викторианской женщины — скромной, трудолюбивой и набожной. В СМИ, литературе и кинематографе флэпперы изображались как мятежные и бесшабашные любительницы развлечений, завсегдатайки джазовых клубов, которые танцуют такие «новомодные» и «малопристойные» танцы, как чарльстон и шимми, без смущения употребляют алкоголь и курят сигареты, занимаются спортом, ездят на велосипедах и водят автомобили и свободно встречаются с мужчинами. У флэпперов был свой сленг, многие слова из которого по сей день остаются в употреблении.

И, наконец, коктейли были атрибутом свободы от диктата властей на фоне американского сухого закона. Одна из версий взлета их популярности гласит, что смешение крепкого алкоголя с соками и прочими ингредиентами было одним из способов замаскировать запрещенные напитки на случай вторжения полиции. Именно с подобной сцены начинается великолепная комедия о гангстерских 20-х "В джазе только девушки".

Тогда и появился коктейль Flapper's Delight, состоящий из смеси водки, ванильного сиропа, лаймового и яблочного сока. А самое интересное, что Flapper's Delight подавали в кофейных чашках.

Найдено на разных сайтах в интернете