Tinuviel (_Италия_) все записи автора мне безумно нравится текст этой песни..да и музыка хорошая..)



Jovanotti - Bella

E gira gira il mondo e gira il mondo e giro te
mi guardi e non rispondo perché risposta non c'è
nelle parole
bella come una mattina
d'acqua cristallina
come una finestra che mi illumina il cuscino
calda come il pane ombra sotto un pino
mentre t'allontani stai con me forever
lavoro tutto il giorno e tutto il giorno penso a te
e quando il pane sforno lo tengo caldo per te ...
chiara come un ABC
come un lunedì
di vacanza dopo un anno di lavoro
bella forte come un fiore
dolce di dolore
bella come il vento che t'ha fatto bella amore
gioia primitiva di saperti viva vita piena giorni e ore batticuore
pura dolce mariposa
nuda come sposa
mentre t'allontani stai con me forever
bella come una mattina
d'acqua cristallina
come una finestra che mi illumina il cuscino
calda come il pane ombra sotto un pino
come un passaporto con la foto di un bambino
bella come un tondo
grande come il mondo
calda di scirocco e fresca come tramontana
tu come la fortuna tu così opportuna
mentre t'allontani stai con me forever
bella come un'armonia
come l'allegria
come la mia nonna in una foto da ragazza
come una poesia
o madonna mia
come la realtà che incontra la mia fantasia.
Bella !

Slit_my_wrist (_Италия_) все записи автора В итальянском городе Кассино сто рабочих одного из заводов Fiat отравились пищей в столовой предприятия.
Как сообщает во вторник агентство Agr, этот случай произошел еще в прошлый четверг, однако об массовом отравлении объявили только во вторник.
У всех ста человек проявились одни и те же симптомы: сильное головокружение, тошнота и брюшные боли. Санитарные власти начали расследование этого происшествия. Специалисты выясняют причину отравления, сообщает РИА «Новости».

Slit_my_wrist (_Италия_) все записи автора Итальянский министр, вызвавший волну гнева среди мусульман, подал в отставку.
Недовольство было вызвано тем, что Роберто Кальдероли появился на публике в футболке, на которой была напечатана одна из карикатур с изображением пророка Мухаммеда, появлявшихся в европейских газетах.
Ранее подать в отставку его призвал премьер-министр Италии Сильвио Берлускони.
В результате поступка Кальдерони в Ливии прошли демонстрации протеста, которые вылились в беспорядки.
В ливийском городе Бенгази погибли не менее десяти человек и десятки получили ранения.
Полиция открыла огонь после того, как сотни людей пошли на штурм здания итальянского консульства и подожгли его.
Представитель консульства сообщил агентству Ассошиэйтед пресс по телефону, что здание было окружено примерно тысячей протестующих.
Правительство Ливии заявило, что сожалеет о вспышке насилия.

Берлускони, который совершал предвыборную поездку по Италии, вынужден был вернуться в Рим, чтобы разобраться в ситуации вокруг итальянского консульства в Ливии.
Сотни людей пошли на штурм здания итальянского консульства и подожгли его
Выступая по итальянскому радио, Берлускони заявил, что политика правительства Италии предусматривает уважительное отношение к исламу.
Роберто Кальдероли был министром без портфеля, отвечавшим в правительстве за административную реформу.
В прошлом итальянскому послу в Ливии уже приходилось открещиваться от скандальных замечаний Кальдероли. Посол заявлял, что официальную политику Италии может озвучивать только премьер-министр Сильвил Берлускони, который выступает за диалог с исламом, а не за конфронтацию.
Кальдероли является одним из лидеров партии "Северная лига". Антииммиграционная программа этой партии пользуется поддержкой в индустриальных районах севера Италии, где, по утверждению "Северной лиги", приезжие забирают у итальянцев рабочие места.
Объясняя свое решение надеть футболку с карикатурами, бывший министр заявил, что "пришло время положить конец теории, что мы должны вступать в диалог с этими людьми [мусульманами]".

venetian (_Италия_) все записи автора "Я скрылся под одеждой и маской клоуна. Мои мысли, намерения, действия неожиданны. Я умею постоянно перевоплощаться и со смехом делать то, что многим может показаться запрещенным или непристойным. Любить, не любя..." писал Джакомо Казанова о знаменитом венецианском карнавале.

Карнавал в Венеции - это десять дней перед началом Великого Поста, и эти десять дней поистине меняют мир. Вы можете встретить на улице гламурного франта в невероятно пестром и сложном наряде, стоимостью несколько тысяч евро, или бизнесмена, который идет по своим делам, закутавшись в плащ и закрыв лицо белой маской. Кстати, именно белая маска и черный широкий плащ (tabarro) в сочетании c шелковой накидкой (bauta) и треугольной шляпой (tricorno) того же цвета являются компонентами одного из самых популярных во все времена венецианских карнавальных костюмов.

Традиция венецианского карнавала имет корни в далеком прошлом. В 998 году хорватскими пиратами были украдены местные девушки-невесты. Молодые венецианцы погнались в погоню и отбили этот ценный груз. В честь успешного завершения операции был устроен праздник, от него и берёт своё начало Карнавал, который ежегодно отмечается в начале февраля. В день официального открытия карнавала, как мы уже упоминали, на площади Сан Марко спускают по канату искусственного голубя.


В этот период в старинных венецианских дворцах устраиваются бал-маскарады. Обычно вход туда только по приглашениям. Иногда можно купить входной билет, цена не бывает ниже 300 долларов. В этих старинных дворцах даются балы для эксклюзивной публики. На них съезжаются люди со всего мира одетые в роскошные исторические костюмы. На приготовление некоторых из них уходит до 15 метров материи, а для получения заказа приходится ждать около года. Ко всему этому цена изделий не бывает меньше 10 тысяч долларов.

Уже в наши дни от 100 до 200 тысяч человек с разных концов мира назначают друг другу свида-ния в Венеции в дни карнавала. Гигантские автомобильные пробки на въезде в город. Гигантские людские пробки у входа на площадь Сан Марко. Безудержная фантазия, беспредельное веселье, безостановочная музыка, бессонные ночи - вот что такое карнавал. И бесконечная грусть, когда он заканчивается.

История карнавалов пережила множество взлетов и падений. Их традиция берет начало от языческого, еще дохристианского, праздника Римских Сатурналий. На время Сатурналий различия между господами и рабами как бы упразднялись - раб получал возможность поносить своего господина, сидеть с ним за одним столом. Более того, господин подносил рабу вино, а тот напивался, подобно свободным римлянам. На время праздника выбирали лжекороля - прообраз будущего шута, который в конце Сатурналий либо совершал самоубийство, либо погибал от ножа, огня или петли.


Когда на смену язычеству пришло христианство, на многие "варварские" обычаи, традиции и праздники был наложен запрет. Попал под него и этот праздник рабов и господ. Запрет продержался все средневековье. Но прошли столетия, и наступила эпоха возрождения. А чтобы не омрачать карнавал сословными предрассудками и, как во времена Древнего Рима, уравнять раба и господина, все надевают маски. Именно маски - основные действующие лица венецианского карнавала.

Но наивысшего расцвета и наибольшего блеска венецианские карнавалы достигли в 18 веке. Танцы на площадях и роскошные, шитые золотом и драгоценными камнями карнавальные костюмы становятся истинными образцами высокой моды. Появляют-ся сотни игорных домов, где проигрываются огромные состояния и где при неверном свете свечей и под покровом масок целуются, любят, изменяют законным мужьям и женам прекрасные венецианки и гордые венецианцы. (Не совершить грехопадение в карнавальные дни и ночи, когда падает бдительность суровой католической церкви, было просто неприличным.) Здесь же ревнивцы убивают соперников, и смерть во время карнавала считается особенно почетной и даже желанной.


Именно тогда творит Карло Гольдони, именно тогда персонажи итальянской "комедии дель арте" превращаются в основных действующих лиц карнавала. На улицы выходят сотни и тысячи Арлекино, Пьеро, Панталоне. А прелестная Коломбина становится эмблемой карнавала. С тех пор и по наши дни он начинается одинаково - с колокольни собора Сан Марко слетает привязанная к тонкой нити бумажная голубка - Коломбина. В полете она взрывается и осыпает собравшуюся на площади толпу дождем из конфетти. А дальше идут маски, маски, маски...


В феврале карнавалы отмечаются не только в Венеции, но и по всей Италии. Наиболее знаменитым из них считается карнавал в городе Ченто (область Эмилья), поскольку он является побратимом города Рио де Женейро. Поэтому в Ченто на праздничных гуляниях танцуют бразильские балерины, а в Рио де Женейро, во время карнавала, выступают итальянские представители. Нужно отметить, что они являются единственными официальными иностранными гостями-участниками незабываемого карнавального праздника.

В течение всего года в Венеции можно купить карнавальные маски и костюмы, которые на несколько дней изменят вашу внешность, а может быть, и вашу жизнь. Детские мечты, юношеские грезы, устремления зрелого человека, старческие надежды - все-все может исполниться в эти дни. Достаточно лишь надеть маску, забыть о реальности и слиться с карнавальной толпой, над которой витают дух Чуда, ощущение Праздника и аромат Любви.


Словно яркий луч весеннего солнца, врывается карнавал в сырую и туманную венецианскую зиму. И в одно мгновение она расцвечивается золотом костюмов, серебром кружев, небесной лазурью накидок, кармином плащей, зеленью венков. Однако среди этого буйства красок как напоминание о вечном нет-нет да и промелькнет черная маска Смерти, Помни, человек, все проходит! А потому веселись, гуляй, пей, пой, танцуй, люби сегодня. Ведь завтра не будет ничего.


Именно в этом особенность венецианского карнавала и его отличие от множества других. Только ему присущи такие мистика и магия, особая эфемерность. Быть может, этим он обязан зимнему туману, который, словно вуаль, прикрывает фигуры в масках, придавая им еще большую таинственность и загадочность? А может, виной тому сама погружающаяся на дно залива Венеция?

Шествием жонглеров и паяцев, дьяволов и архангелов начинается карнавал. А заканчивается он сжиганием чучела (помните казнь лжекороля в Древнем Риме?) и всеобщими танцами на площади Сан Марко. Между этими событиями - вечность, в которую вмещается вся жизнь.


В этом году карнавал проходит с 17/02/2006 по 28/02/2006

Slit_my_wrist (_Италия_) все записи автора http://inter.multikulti.ru/categories/1073137.html

http://www.liberliber.it/biblioteca

некоторые книги на итальянском+)

Tetushka_Polly (_Италия_) все записи автора

Предлагаю обсудить тему - итальянец и его мама.

Делимся опытом, девушки;)

Tetushka_Polly (_Италия_) все записи автора

СЕМЬЯ

Семья – по всем показателям главная социальная, экономическая, организационная и политическая ячейка в Италии. Слово «семья» понимают как в узком, так и в широком смысле.

В узком смысле семья состоит из: отца, главы семьи, который твердо уверен, что на нем лежит основная тяжесть содержания дома и ответственность за принятие всех решений; матери, которая в действительности несет все бремя ответственности и принимает основные решения; сыновей, как правило, избалованных и совершенно не приспособленных к жизни; и дочерей, которых, наоборот, не баловали, поэтому они дадут сто очков вперед своим братьям, с детства получавшим лучшие кусочки.

Семья в широком смысле – это распространенная единица общества, включающая всю родню. На крещеньях, свадьбах и похоронах собирается весь род – обычно он довольно многочислен. Семейный долг итальянец считает непреложным и для его исполнения ничего не жалеет. К тому же именно родне люди прежде всего демонстрируют свой престиж и благосостояние. Итальянец лучше скажется больным, чем пойдет на свадьбу троюродной сестры в старом костюме и без надлежащего подарка.

Итальянская семья – это разветвленный организм покровительства и власти, основанный на сложной системе обмена подарками и услугами.

Пойти против воли семьи очень трудно, практически невозможно для большинства итальянцев. Маменькины сынки редко покидают родительское гнездо, а если и покидают, то перебираются в дом через дорогу или по соседству. Статистика, опубликованная в 1998 году, показывает, что почти три четверти тридцатилетних итальянцев живут с родителями.

Папа

За каждым великим итальянцем стоит великая итальянка: жена, любовница, а чаще мать. Каждый итальянец почитает свою мать Мадонной, а себя мнит Иисусом Христом или, по крайней мере, даром Божьим всему миру, а в особенности женщинам.

Неудивительно, что мужчины-итальянцы не могут оторваться от родного дома. Их матери так лелеют и балуют своих сыночков, что те уже не мыслят жизни вне дома. Даже вступив в брак, они по меньшей мере раз в неделю возят мамам свою одежду – стирать и гладить.

В новом доме они живут как в гостинице, уподобляясь тинэйджерам из североевропейских стран. К чему отказываться от комфорта и уюта, созданных женщиной, для которой вы – божество, ради жизни с женщиной, которая требует от вас того, чему вы не обучены: застилать постель и мыть посуду?

Мама

Итальянки – непревзойденные актрисы. Они совершенно эмансипированны и всегда поступают, как хотят, но им нравится строить из себя тихих, покорных, полностью подвластных мужчинам овечек.

Это самое настоящее лицедейство, поскольку в итальянской семье главенствует именно женщина. Подруги и жены сознают, что главное для мужчин – престиж, потому всячески им подыгрывают, внушая, что они сильные, решительные, волевые. Но твердо знают, что их мужчины избалованы еще с детства и не могут с ними соперничать на великой сцене жизни; самостоятельно мужчина не способен ни на что, кроме как хорошо выглядеть, пить кофе, читать нотации детям и играть в игрушки. Итальянкам это хорошо известно, ведь они в свою очередь балуют сыновей, накрепко привязывая их к себе. Секрет власти передается от матери к дочери, а показная покорность – не слишком высокая цена за главенство в семье.

Дети

Итальянским детям разрешено все. Поэтому их всегда видно и слышно, за исключением времени с двух до пяти дня, когда они спят после обеда. Итальянские дети привыкли отдыхать перед вечерней прогулкой, когда (как только чуть спадет жара) их родители лениво выползают на опустевшие улицы – других посмотреть и себя показать. Большинство взрослых итальянцев тоже не упускают случая вздремнуть после обеда, благодаря чему в полночь и сами они, и их дети еще бодры и полны сил.

Детей одевают, как взрослых в миниатюре, и знакомят со всеми аспектами действительности. Их водят в рестораны, на все семейные сборища и ритуалы. В Италии дети взрослеют гораздо быстрее, чем в странах Северной Европы, ибо с детства обучаются всем навыкам, необходимым для выступления на сцене жизни. Итальянцы удивительно терпимы к детям, даже самым неугомонным, совершенно неуправляемым. Как гласит неаполитанская пословица: «Ogni scarafone e bello a mamma so ja » («Каждый дебил матери мил»).

Дедушки и бабушки

Носителями финансовой власти и авторитета, безусловно, являются в итальянской семье «nonni » (дедушки и бабушки). Они-то прежде всех и балуют внучат, одновременно внушая им, что за подарки надо рассчитаться, с тем чтобы, когда они в свою очередь станут бабушками и дедушками, вся семья заботилась о них.

Таким образом, члены итальянской семьи связаны пожизненными обязательствами.

Животные

Животные для итальянцев имеют практическое значение. Собаки, чтобы оправдать свое существование, должны сторожить дом, лаять на чужих. Кошки обязаны ловить мышей. Кроме того, животные должны развлекать детей и вписываться в интерьер. Если животное не соответствует ни одной из этих категорий, значит, годится только для одной цели – в пищу.

Итальянцы убивают и едят практически любую из бегающих, летающих и плавающих тварей. Когда в сентябре открывается охотничий сезон, мужчины надевают костюмы охотников, едут на природу и отстреливают всякую живность. Затем с триумфом возвращаются домой, неся в ягдташе трех убитых жаворонков и двух ежей. Назавтра дичь будет торжественно подана к семейному столу: наконец-то папа сделал хоть что-то полезное для дома!

Tinuviel (_Италия_) все записи автора . В Италии вирус птичьего гриппа обнаружен у 21 лебедя, 20 из них уже погибли, сообщил в субботу на пресс-конференции в министерстве здравоохранения глава этого ведомства Франческо Стораче.

"Согласно результатам лабораторных исследований, проведенных в Центре специальных исследований города Падуя, в пяти случаях речь идет о вирусах H5N1 высокой патогенности", - уточнил министр.

Зараженные перелетные птицы были обнаружены в итальянских областях Апулия, Калабрия и на острове Сицилия, между городами Мессина и Катанья.


Вот класс..а я через неделю в Катанию еду..

Tetushka_Polly (_Италия_) все записи автора

В итальянском городе Турин сегодня открываются XX зимние Олимпийские игры

В итальянском городе Турин сегодня открываются XX зимние Олимпийские игры. Они продлятся до 26 февраля. В Олимпиаде примут участие 2,5 тысячи спортсменов из 82 стран мира, свыше 1,5 миллиона человек будут наблюдать за соревнованиями на трибунах, к ним присоединятся ещё около 4 миллиардов телезрителей. Будут разыграны 84 комплекта медалей в 15 видах спорта. Это биатлон, бобслей, лыжное двоеборье, керлинг, фристайл, хоккей, фигурное катание, конькобежный спорт, прыжки на лыжах с трамплина, горнолыжный спорт, лыжные гонки, шорт-трек, скелетон, санный спорт и сноуборд. По мнению аналитиков, сборная России может претендовать на 25 медалей, в том числе 6 золотых. Торжественная церемония открытия игр состоится сегодня вечером.

От себя добавлю, что прочла недавно в GQ, что это будет самая позорная Олимпиада по кол-ву медалей для Сборной России, по каким-то там оценкам кого-то там. Очень, конечно, не хочется верить этому "кому-то там".

Tetushka_Polly (_Италия_) все записи автора

6 февраля 2006 г. в Турине состоялось торжественное открытие первой в этом городе линии метрополитена. Она насчитывает 11 станций и будет работать с 7 утра до 8 вечера. Стоимость проезда во время Олимпиады составит 90 центов. Отметим, что Турин стал четвертым итальянским городом, построившим метрополитен, после трех главных городов Италии - Рима, Милана и Неаполя.

Tetushka_Polly (_Италия_) все записи автора

Продолжаю официальную часть об Италии:)

На этот раз - Гимн Италии

“Песнь итальянцев”, более известная как гимн Мамели, появилась на свет в Генуе осенью 1847 года. Она была написана 20-летним студентом патриотом Гоффредо Мамели и, немного позже, положена на музыку другим генуэзцем – Микеле Новаро. Эта песня родилась в атмосфере патриотического порыва, который предшествовал войне с Австрией. Непосредственность стихов и воодушевляющая мелодия сделали её самой популярной объединяющей песней времён Рисорджименто и последовавших за ними десятилетий. Не случайно, в 1862 году, Джузеппе Верди для представления родины-Италии в своём “Гимне наций” выбрал не “Королевский марш”, а именно “Песнь итальянцев”, поставив её наравне с гимнами “Боже храни королеву” и “Марсельезой”.

Поэтому вполне естественно, что 12 октября 1946 года гимн Мамели стал национальным гимном Итальянской Республики.

 Поэт Мамели

Гоффредо Мамели родился в Генуе 5 сентября 1827 года. Будучи ещё совсем молодым студентом, он поддерживал либерально-республиканские настроения и в 1847 году примкнул к мадзинианскому движению. В то время он принимал активное участие в генуэзских демонстрациях за реформы и тогда же сочинил “Песнь итальянцев”. Вся его дальнейшая жизнь была посвящена делу объединения Италии. В марте 1848 года Мамели, в звании капитана берсальеров, возглавил отряд из 300 добровольцев и прибыл в осаждённый Милан, чтобы сразиться с австрийцами на реке Минчо. После Саласского перемирия он вернулся в Геную и там сотрудничал с Гарибальди. В ноябре он отправился в Рим, где 9 февраля 1849 года была провозглашена Республика. Несмотря на начавшуюся лихорадку, Мамели всё время находился на передовой, защищая город, осаждённый французами. 3 июня он получил ранение в ногу и врачи приняли решение ампутировать её по причине распространяющейся гангрены. Но спасти поэта не удалось: он умер от заражения крови 6 июля 1849 года в возрасте 22-х лет. Его останки покоятся в Мавзолее Оссарио дель Джаниколо (в Риме).

 Композитор гимна Италии

Микеле Новаро родился 23 октября 1818 года в Генуе, где впоследствии изучал композиторское искусство и пение. В 1847 году он работал по контракту в Турине, являясь одновременно вторым тенором и руководителем хоров в театрах Реджо и Кариньяно. Убеждённый либерал, он посвятил свой талант композитора делу независимости Италии, сочиняя десятки патриотических песен и организуя спектакли со сбором пожертвований для гарибальдийских начинаний. Скромный по характеру, Новаро не получил никаких привилегий даже после того, как написал мелодию к известному всей Италии гимну. Вернувшись в Геную, он основал там Народную хоровую школу (1864-65), которой в дальнейшем посвятил все свои силы. Микеле Новаро умер в бедности 21 октября 1885 года. Конец его жизни был отмечен финансовыми затруднениями и проблемами здоровья. По инициативе его учеников, ему был воздвигнут надгробный памятник на кладбище в Стальено. Его могила находится рядом с могилой Джузеппе Мадзини.

 Как появился гимн Италии

Самое известное свидетельство этого события принадлежит Карло Альберто Баррили, поэту и патриоту, а также другу и биографу Мамели: “Дело происходило в Турине. Как-то вечером, в середине сентября, в доме Лоренцо Валерио собрался весь цвет писателей-патриотов, которые обычно музицировали и вели разговоры о политике. В этот раз они проигрывали на фортепиано различные варианты гимнов, присланные со всей Италии: начиная с гимна Меуччи на музыку Магадзари, и, заканчивая сочинением пьемонтца Бертольди на музыку Росси. В этот момент в гостиную вошёл вновь прибывший гость - Улиссе Борцино - художник, хорошо известный в генуэзских кругах. Он только что приехал из Генуи. Повернувшись к Новаро, и, достав из кармана листок бумаги, он сказал: “Держи, - это тебе от Гоффредо”. Новаро развернул послание и начал читать: было видно, что он волнуется. Вокруг него собрались все присутствующие, - их интересовало, что там написано. “Это настоящее чудо!” - воскликнул маэстро и с нескрываемым энтузиазмом начал декламировать строки послания.

Когда, в апреле 1875 года, я попросил маэстро предоставить мне какую-либо информацию о гимне, необходимую для проведения памятного мероприятия, посвящённого Мамели, он рассказал мне следующее: “ Тогда я почувствовал себя очень странно...и даже сейчас, по прошествии двадцати семи лет, я не могу определить, что это было за чувство. Помню, что плакал, был взволнован и...не мог усидеть на месте. Я сел за фортепиано и, читая стихи Гоффредо, начал наигрывать мелодию. Судорожными пальцами я мучал бедный инструмент, неотрывно всматриваясь в строки гимна. Складывал один за другим кусочки мелодии, одновременно держа в уме бесчисленное количество вариантов, способных подойти к этим словам. Затем, недовольный собой, поднялся. Ненадолго задержался у Валерио, но текст гимна всё время стоял у меня перед глазами. Не найдя никакого средства избавиться от этого, я поспешил домой. Придя к себе, я, даже не сняв шляпу, сел к фортепиано. Вспомнив мотив, который я наигрывал в доме Валерио, записал его на листочке бумаги – первом, что попался мне под руку. Это и был оригинал гимна “Братья Италии”.”

~Nat~ (_Италия_) все записи автора Ватиканский музей
Музей Джорджа Моранди
Галерея Уфици во Флоренции
Театр Ла Скала

Tinuviel (_Италия_) все записи автора Все, кто знаком с Италией, знают про небольшое напряжеиев отношениях между севером и югом..Одна Лига Норд чего стоит..))
очень часто слышала отр северян, что юг беден...Люди там живут ненадежные и малоообразованные..Много чего еще...
А вот вам, что ближеб север или юг?Да и вообще, видите ли вы между ними большие различия?

Tetushka_Polly (_Италия_) все записи автора

29 февраля 2006 г.

Встреча олимпийский огоня в Милане.

 

 

Tinuviel (_Италия_) все записи автора этой ссылкой со мной поделилась Forever_Anisa Небольшой флэш мультик, про то,чем итальянцы отличаются от остальных европейцев..Очень смешно..рекоммендую..)

http://www.multgames.onru.ru/multgames/multopen/252.html

Tinuviel (_Италия_) все записи автора Специально для удобства всех членов сообщества было создано деление на разделы..Так что теперь ко всем просьба- добавляя пост не забудьте указать раздел или разделы к к которым этот пост относится..)

Tetushka_Polly (_Италия_) все записи автора

Паста - любимая еда итальянцев. Существует огромное количество видов пасты. Разобраться в них трудно, но возможно.

По составу теста паста делится на pasta di semola di grano duro [паста из твердых сортов пшеницы] и pasta all' uovo [яичная паста]. Паста из твердых сортов более крепкая, не превращается в клейкую массу и подходит для большинства блюд итальянской кухни. Яичная паста более нежная и часто используется для приготовления в духовке (лазанья, каннеллони).

По способу приготовления паста делится на pasta fresca [свежая паста] и pasta secca [сухая паста]. Свежую пасту хозяйки готовят дома, чаще с добавлением яиц (ушки, тальятелле). Сухая паста хороша тем, что хранится долго и без холодильника. Крупнейшие производители пасты: Barilla, Agnesi.

По цвету паста делится на обычную и pasta colorata [цветная паста]. В качестве красителей используют помидоры, шпинат, морковь, свеклу, чернила каракатиц, трюфели.

По форме паста делится на 5 основных групп:

1. Длинная паста
   
   

   Spaghetti - Спагетти диаметр 1,8 - 2,0 мм	Maccheroni - Макароны диаметр 4 мм	Bucatini - Букатини диаметр 2,6 - 2,9 мм
   Lasagne festonate - Лазанья с зубчиками ширина 35 мм	Tagliatelle - Тальятелле ширина 4,3 - 5,8 мм	Fettuccine - Феттучине ширина 8 - 10 мм
   Capellini - Капеллини диаметр 1,2 - 1,4 мм	Pappardelle - Паппарделле ширина 11 - 15 мм	Paglia e fieno - Палья и фиено ширина 4,5 - 5,5 мм

    2. Короткая паста
   
   

   Fusilli - Фузилли диаметр 5 мм, длина 40 мм	Penne rigate - Пенне ригате диаметр 8 мм, длина 40 мм	Tortiglioni - Тортильони диаметр 10 мм, длина 50 мм
   Rigatoni - Ригатони диаметр 13 мм, длина 60 мм	Cannelloni - Каннеллони диаметр 30 мм, длина 100 мм	Cellentani - Челлентани диаметр 4 мм, длина 40 мм
   Garganelli - Гарганелли диаметр 5 мм, длина 40 мм	Casarecce - Казаречче диаметр 5 мм, длина 45 мм	Trofie - Трофие диаметр 4 мм, длина 50 мм

   3. Мелкая суповая паста
   
   

   Stelline - Стеллине (звездочки) диаметр 4 мм	Ditalini rigati - Диталини ригати диаметр 4 мм, длина 4 - 6 мм	Orzo - Орцо (ячмень) длина 6 мм
   Stortini - Стортини длина 10 мм	Campanelle - Кампанелле длина 20 мм	Gnocchetti sardi - Ньокетти сарди длина 10 - 20 мм

   4. Паста сложной формы
   
   

   Farfalle - Фарфалле длина 35 мм	Pipe rigate - Пипе ригате длина 35 мм	Racchette - Ракетте длина 35 мм
   Orecchiette - Орекьетте диаметр 20 - 25 мм	Ruote - Руоте диаметр 20 - 25 мм	Radiatori - Радиатори длина 30 мм
   Creste di galli - Кресте ди галли длина 10-20 мм	Conchiglie - Конкилье длина 35 мм	Gnocchi- Ньоки длина 30 - 40 мм

   5. Паста с начинкой
   
   

   Ravioli - Равиоли длина 40 - 50 мм	Ravioloni - Равиолони длина 60 - 70 мм	Fagottini - Фаготтини диаметр 30 - 40 мм
   Mezzelune - Меццелуне 30 х 60 мм	Pansooti - Панзоти диаметр 50 х 80 мм	Tortellini - Тортеллини диаметр 45 - 50 мм

 

Это деление в какой-то мере условное. Например, в некоторых регионах Италии равиоли могут быть треугольной или полулунной формы.

Toohappytobealive (_Италия_) все записи автора По-моему, очень живая фотография) делала сама в 2003 году)
Рим. Piazza del Populo.

Slit_my_wrist (_Италия_) все записи автора В связи с сильными снегопадами и плохой погодой на севере Италии было решено отменить эстафету Олимпийского огня. Ранее планировалось, что сегодня спортсмены пронесут Олимпийский огонь по гористой провинции Трентино-Альто-Адидже через Ливиньо, Бормио, Сондрио и Лекко, которые находятся на итальянско-швейцарской границе. Вместо этого, было решено устроить торжества в связи с началом туринской Олимпиады сегодня вечером в Лекко, передает AP. XX зимние олимпийские игры начнутся в Турине 10 февраля и завершатся 26 февраля с.г.

хахах))

Tetushka_Polly (_Италия_) все записи автора

http://italy.report.ru/

Думаю, что желающие смогут найти для себя там кое-что интересное.

Не могу сказать, что ссылок прям так много-много, но есть:)