-ћетки

images vegan ¬ита агар-агар аминокислоты апельсин аюрведа баклажаны бананы без €иц беременность блины веган веганство вегетарианские блюда вегетарианские заведени€ вегетарианские рецепты вегетарианство вес видео витамины вкусно выпечка выпечка без €иц гемоглобин гмо грибы десерт дети диета дикоросы дрожжи дроздов еда животные-вегетарианцы завтраки закваска закуска здоровье известные вегетарианцы как приготовить какао капуста картофель кекс котлеты кулинари€ лактовегетарианство лимон майонез макароны микроэлементы молоко морепродукты мороженое м€со м€та напитки овощи опрос орехи отношени€ паста паштет печенье пирог пироги пирожки полезна€ еда помидоры пост правильное питание рецепт рецепты рис салат салаты смузи соус соусы со€ специи ссылки суп суп-пюре сыр сыроедение сычужный фермент творог торт тыква фасоль фрукты хлеб цветна€ капуста чай шашлык шоколад €блоки €йца

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в ¬егетарианство

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 15.05.2005
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 14658


»нгридиенты животного происхождени€

ѕонедельник, 27 јвгуста 2007 г. 21:56 + в цитатник
ZoVa все записи автора  ¬—≈√ƒј ∆»¬ќ“Ќќ√ќ ѕ–ќ»—’ќ∆ƒ≈Ќ»я:

     E120 (из маленьких жуков "cochineal")
     E542 (фосфор из костей)
     E631 (sodium 5'-inosinate)
     E901 (пчелиный воск)
     E904 (из жиров, наход€щихс€ в сперме)

¬ ЅќЋ№Ў»Ќ—“¬≈ —Ћ”„ј≈¬ ∆»¬ќ“Ќќ√ќ ѕ–ќ»—’ќ∆ƒ≈Ќ»я, Ќќ ћќ∆≈“ Ѕџ“№ » "ANIMAL FREE"

     E101 (riboflavin, lactoflavin, витамин B2)
     E101(a) (riboflavin 5'-phosphate)
     E153 (сажа, овощной уголь) считаетс€, что "animal free", верси€ используетс€ в продовольственных продуктах, а животного происхождени€ - в косметике и т. д.
     E161(b) (lutein)
     E161(g) (canthaxanthin)
     E236 (муравьина€ кислота)
     E237 (sodium formate)
     E238 (calcium formate)
     E270 (молочна€ кислота)
     E322 (lecithin)
     E325 (sodium lactate)
     E326 (potassium lactate)
     E327 (calcium lactate)
     E422 (glycerol (glycerine))
     E430 (polyoxyethylene (8) stearate, polyoxyl (8) stearate) считаетс€, что в производстве еды он не используетс€
     E431 (polyoxyethylene (40) stearate, polyoxyl (40) stearate)
     E432 (polyoxyethylene sorbitan monolaurate, polysorbate 20, tween 20)
     E433 (polyoxyethylene sorbitan mono-oleate, polysorbate 80, tween 80)
     E434 (polyoxyethylene sorbitan monopalmitate, polysorbate 40, tween 40)
     E435 (polyoxyethylene sorbitan monostearate, polysorbate 60, tween 60)
     E436 (polyoxyethylene sorbitan tristearate, polysorbate 65, tween 65)
     E470(a) (sodium, potassium и кальциевые соли жирных кислот)
     E470(b) (магниевые соли жирных кислот)
     E471 (глицерины жирных кислот, glyceryl monostearate, glyceryl distearate)
     E472(a) (сложные эфиры уксусных кислот глицеринов жирных кислот, acetoglycerides, glycerol esters)
     E472(b) (сложные эфиры молочных кислот глицеринов жирных кислот, lactylated glycerides, lactoglycerides)
     E472(c) (сложные эфиры лимонных кислот глицеринов жирных кислот)
     E472(d) (сложные эфиры винных кислот глицеринов жирных кислот)
     E472(e) (сложные эфиры моно- и ди- ацетилвинных кислот глицеринов жирных кислот)
     E472(f) (сложные эфиры смешанных уксусных и винных кислот моно- и ди- глицеринов жирных кислот)
     E473 (суркозовые сложные эфиры жирных кислот)
     E474 (sucroglycerides)
     E475 (сложные эфиры полиглицериновых жирных кислот)
     E476 (сложные эфиры полиглицериновых поликонденсированных жирных кислот касторового масла, polyglycerol polyricinoleate; - полиглицериновые сложные эфиры димеризированных жирных кислот соевого масла)
     E477 (сложные эфиры пропиленовых гликолей жирных кислот; сложные эфиры пропан-1,2-диола жирных кислот)
     E478 (сложные эфиры молочных кислот глицерол€ и пропана-1,2-диола)
     E479(b) (термически окисленное соевое масло смешанное с моно- и ди- глицеринами жирных кислот)
     E481 (sodium stearoyl-2-lactylate)
     E482 (calcium stearoyl-2-lactylate)
     E483 (stearyl tartrate)
     E491 (sorbitan monostearate)
     E492 (sorbitan tristearate, span 65)
     E493 (sorbitan monolaurate, span 20)
     E494 (sorbitan mono-oleate, span 80)
     E495 (sorbitan monopalmitate, span 40)
     E570 (жирные кислоты (включа€ миристиновые, стеариновые, пальмитиновые and олеиновые), butyl stearate)
     E572 (магниевые соли жирных кислот (включа€ стеарат магни€); - calcium stearate)
     E585 (ferrous lactate)
     E627 (guanosine 5'-disodium phosphate, sodium guanylate, disodium guanylate)
     E635 (sodium 5'-ribonucleotide)
     E640 (glycine and its sodium salt)
     E920 (L-cysteine hydrochloride)
     E1518 (glyceryl mono-, di- and tri-acetate (triacetin) calcium hepatonate calcium phytate diacetin glyceryl leucine monoacetin oxystearin и любые неопределенные вкусовые добавки)

ћаргарин - искусственное масло, имеющее вид коровьего и приготовленное из гов€жьего сала или растительных масел и молока с прибавлением €иц.

–еннин, химозин, сычужный фермент, протеолетический фермент, вырабатываемый у молодых жвачных животных слизистой оболочкой сычуга - одного из отделов желудка. ¬ виде выт€жки из сычугов издавна используетс€ в сыроварении дл€ створаживани€ молока.

∆елатин - студнеобразующее вещество, продукт денатурации коллагена белка соединительной ткани. ∆елатин получают вывариванием костей, хр€щей и сухожилий.


»сточник: могучий √угл =)

–убрики:  ::—татьи::
::—оветы начинающим вегетарианцам::


ѕроцитировано 65 раз

ANTIsXe   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 27 јвгуста 2007 г. 22:00 (ссылка)
так что товарищи внимательно читайте этикетки если не хотите просрать вегитарианство и веганство=)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕотусторонний   обратитьс€ по имени ¬торник, 28 јвгуста 2007 г. 07:25 (ссылка)
¬сЄ, отказываюсь есть !
Ќет,...
"Ќадо, надо жить! я должен жить, потому что не заслуживаю смерти. я еЄ не заслуживаю! —мерть это награда, поскольку несЄт избавление от мук и сомнений. “ы только подступил к страданию, даже не испытав его в полной мере, а уже плачешь, кричишь о невозможности жить, о нежелании преодолевать боль. “ы ничтожество! ј ничтожество не заслуживает смерти, не заслуживает даже наказани€, и уж, конечно, ты не достоин и сострадани€, а только лишь равнодуши€, Ч когда остаешьс€ с собой один на один, и должен вывернуть себ€ наизнанку, залезть пальцами внутрь себ€ и вырвать опухоль отча€ни€ вместе с метастазами ненависти. » пока не сделаешь этого, не будет тебе ни поко€, ни сна, ни отдыха, ни радости, ни умиротворени€, а только €зва сомнени€, котора€ превратит каждый миг твоего существовани€ в ад. " (из романа-быль "—транник"(мистери€) на сайте http://www.newruslit.nm.ru
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
zumiralda   обратитьс€ по имени Re: »нгридиенты животного происхождени€ ¬торник, 28 јвгуста 2007 г. 11:36 (ссылка)
¬ цитатник!

LI 7.05.22
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
јноним   обратитьс€ по имени ¬торник, 28 јвгуста 2007 г. 13:05 (ссылка)
¬от е-мое, неугомонные - вот расскажите мне, каким образом ≈ 330, он же аскорбинова€ кислота, обыкновенна€, йопта, аскорбинка "ћожет вызвать раковые заболевани€"???
Ѕред воспаленного вегетарианством разума....пиздец....
ќтветить — цитатой ¬ цитатник    |    Ќе показывать комментарий
ZoVa   обратитьс€ по имени ¬торник, 28 јвгуста 2007 г. 13:24 (ссылка)
јноним, ¬о-первых, аскорбиновой кислотой €вл€етс€ ≈-300
,≈-330 - это лимонна€ кислота
¬о-вторых, можно выражатьс€ спокойной ;)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
јноним   обратитьс€ по имени ¬торник, 28 јвгуста 2007 г. 13:34 (ссылка)
јноним, ¬о-первых, аскорбиновой кислотой €вл€етс€ ≈-300
,≈-330 - это лимонна€ кислота
¬о-вторых, можно выражатьс€ спокойной ;)


ќй ну от этого не легче, чесслово. «а выражени€ - сорри, € просто уже не в первый раз встречаю эту ересь в интернете - бесит, знаете ли.
Ќадеюсь вы со мной согласны что ни лимонна€, ни аскорбинова€ не могут "вызывать раковые заболевани€", что ставит под сомнение весь этот текст :)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник    |    Ќе показывать комментарий
ZoVa   обратитьс€ по имени ¬торник, 28 јвгуста 2007 г. 13:34 (ссылка)
¬-тертьих, ≈-330 €вл€етс€ канцерогеном (в переводе означает "рождающий рак)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
јноним   обратитьс€ по имени ¬торник, 28 јвгуста 2007 г. 13:37 (ссылка)
Ќу снова-здорово - Ћимонна€ кислота=канцероген? ¬ам самой не смешно? :)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник    |    Ќе показывать комментарий
ZoVa   обратитьс€ по имени ¬торник, 28 јвгуста 2007 г. 13:40 (ссылка)
јноним, если лимонна€ кислота естественного происхождени€, то не €вл€етс€ вредной, а если идет с индексом ≈, то она автоматически становитс€ "условно вредной".
“ак что нет, не смешно ;)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Mari_Must   обратитьс€ по имени ¬торник, 28 јвгуста 2007 г. 21:21 (ссылка)
ќй, у мн€ столько знакомых любит все эти ≈... читать!
«абираю в цитатник! ѕусть мучаютс€!)))
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
јноним   обратитьс€ по имени ¬торник, 28 јвгуста 2007 г. 23:41 (ссылка)
Ќеправильно считать, что все пищевые добавки €вл€ютс€ искусственными. «начительное количество их Ч естественные. Ќапример, лимонна€ кислота (E330), котора€ есть во всех цитрусовых. ¬ томатах содержитс€ E160 а Ч каротин, E101 Ч витамин ¬2 рибофлавин, а из морских водорослей выдел€ют E400 Ч альгинат натри€.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник    |    Ќе показывать комментарий
јноним   обратитьс€ по имени —реда, 29 јвгуста 2007 г. 02:36 (ссылка)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник    |    Ќе показывать комментарий
ZoVa   обратитьс€ по имени —реда, 29 јвгуста 2007 г. 12:35 (ссылка)
јноним, я уточн€ла у химика и биолога. “ак что уж лучше € им поверю на счет ≈330 ;)

 лева€ картинка. Ћюблю кабачки и „ужих =))
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 омментировать   дневнику —траницы: [1] [Ќовые]
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку