ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ ПО НЕМЕЦКОМУ РЕЦЕПТУ

Суббота, 03 Сентября 2016 г. 15:33 + в цитатник

BestInfoTut все записи автора

Ингредиенты:

Мука — 300 г

Масло сливочное — 300 г

Лимон — 1 шт.

Куриное яйцо — 3 шт.

Сахар — 370 г

Яблоко — 700 г

Корица — 1 ч. л.

Молоко — 3 ст. л.

Смесь для пудинга ванильная — 150 г

Изюм — 40 г

Приготовление:

1. Замесим тесто, смешав муку, масло, сахар, лимонную цедру и яйца.

2. Поставим в прохладное место на 1 час.

3. Тесто выложим в форму для выпекания, предварительно тонко раскатав две третьих его части.

4. Проткнем тесто вилкой.

5. Яблоки почистим, нарежем дольками и припустим на сковороде.

6. Яблоки смешаем с сахаром, корицей и лимонным соком и выложим на тесто.

7. Отдельно в емкости смешаем 2 яйца, молоко, 1 ст. л. сахара, 1/2 ч. л. корицы и смесь для ванильного пудинга, доведем до кипения и выльем поверх яблок.

8. Оставшуюся часть теста раскатаем, нарежем тонкими полосами.

9. Украсим пирог и отправим его в духовку выпекаться в течение 50-60 минут при температуре 200°C.

10. Дадим остыть, сверху посыплем сахарной пудрой и подаем со взбитыми сливками или мороженым.