Бражук все записи автора

Свой второй пост посвящаю утвари

Хочу рассказать немного об утвари которой пользовались наши предки.

Вот в таком большом, даже не знаю как назвать, кувшине собирали и хранили топлёное масло.
Сперва сбивали масло в маслобойках. Они были разные. У моей подруги есть одна, как доеду к ней обязательно сфотографирую и выложу, очень интересная конструкция у той маслобойки.

Потом масло топили в печке и заполняли кувшин доверху.

А ещё в них хранили топлёный свиной жир, ещё его прослаивали кругами колбасы. Слой жира, колбаса и так до верха.
Правда я уже застала другой способ: растопленный жир наливали в миски и когда он застывал по кругу вырезали и вот такими кругами бабушка хранила в сундуке. Там стояли большие миски и в них стопочкой лежали эти круги.

1.

2.


3.




Этот кувшин с ручкой скорей всего тоже предназначался для жидкостей, наверно у тех кто живёт южней в нём хранилось растительное масло например.
А ещё я думаю в нём могла быть и Медовуха. Ведь раньше на Руси варили Медовуху, а не самогон.


1.


2.


3.



Такие кувшины служили для молока, кваса.
В таких же кувшинах в печке в легком духе топили молоко /топлёное молоко/.
Печь сперва хорошо топили, чтобы почти углей не было. Ближе к углям ставили чугунки с едой /например щами/, а уже ближе к краю ставили кувшины с молоком.
Иначе молоко могло и убежать, ну и какой же хозяйке это было
позволено.


1.


2.



А в этой посуде носили еду на поле. Это сейчас есть перерыв на обед, а раньше ели прямо в поле.
Как видите он двойной: в одной половине, что побольше были щи, в другой каша.
Если сказать по современному первое и второе.
Ещё они закрывались крышечками, но к сожалению они не сохранились.
И сверху была ручка, за ручку было удобно нести горшки, но к сожалению и она отбита, по сколам видно как она располагалась на горшочках.


1.


2.



Вот такой пост. Не удивляйтесь я родилась, жила и живу в селе, поэтому у меня и есть такие вещи.
И хоть тем немногим, что знаю я поделилась с Вами.

Серия сообщений "руками старых мастеров (предметы,сделанные давно)":
Часть 1 - Утварь наших бабушек, прабабушек.
Часть 2 - Рабочие инструменты наших предков
Часть 3 - Предметы быта.
Часть 4 - Самара. Наличники 19-нач. 20 века.
Часть 5 - Отреставрированный старинный стол-шкаф-комод,превращенный в КОМОД...)))