-–убрики

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в „ортова_ƒюжина

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 02.11.2011
«аписей: 2446
 омментариев: 594291
Ќаписано: 602166


Ѕризоль и другие чудеса «емли

¬торник, 04 ƒекабр€ 2018 г. 12:50 + в цитатник
Ptisa_Lucy все записи автора јвтор »горь ћаранин brombenzol

”дивить мен€ легче лЄгкого. Ћюд€м это удаЄтс€ почти каждый день, что уж тут говорить о столовых? ¬ кулинарном смысле € абсолютно безграмотный человек. ќ том, что салаты кушают перед едой € узнал, когда мне исполнилось дев€тнадцать. я долго не мог поверить: как такое может быть? » почему тогда первое блюдо называют "первым"? ƒо сих пор на этот вопрос мне никто так и не ответил. — тех пор почти каждый поход в общепит открывал дл€ мен€ неведомые ранее тайны. ¬от и с бризолем похоже получилось...
ќднажды, зайд€ в рабочую столовую, € обнаружил в меню незнакомую надпись: "бризоль". ¬з€ть не рискнул, предпрочЄл котлету с картофельным пюре. “олько уселс€ за стол, как какой-то молодой человек подошел к стойке, вз€л меню и радостно воскликнул:
- —егодн€ бризоль есть!

Ёто был удар в самое сердце. ѕусть € тЄмный, необразованный троглодит. Ќо другие не просто знают, что такое бризоль - они ему радуютс€!! ¬есь обед в столовой € подпрыгивал на своЄм месте, жела€ разгл€деть через плечо впереди сид€щего, что же такое бризоль. Ќе удалось. ѕришлось обращатьс€ в —лужбу спасени€ вопрошающих : оказалось, это "неважно что, зажаренное в омлете". ћ€со, рыба, птица...
Ќа следующий день € решил, что просто об€зан съесть своЄ открытие.   бризолю в столовой подали не только вилку, но и нож. я мирно жевал, прислушива€сь к окружающим разговорам, затем неторопливо отЄр губы салфеткой, и направилс€ к выходу. ¬ коридоре мен€ настиг испуганный и немного изумлЄнный крик женщины-поварихи:
- ¬ы куда?! - кричала она, высунувшись в окошко мойки.

“олько тут € заметил, что, задумавшись, уношу с собой по коридору поднос с немытой тарелкой, ножом, вилкой и скомканной салфеткой. Ќесу перед собой, не обраща€ внимани€ на расступающихс€ работников, удивленно на мен€ глазеющих.
- ¬ы куда?! - не понима€, что происходит и не зна€, что предприн€ть, вновь выкрикнула повариха.¬ыбратьс€ через окошко она не могла, а лысеющий гражданин с усами и в очках уносил в неизвестность собственность столовой.

 уда, куда... «адумалс€ €! Ѕризоль оказалс€ вкусным: нежное куриное м€со под тонкой омлетовой шкуркой.  ака€ удивительна€ судьба у этой птицы! –одитьс€ в €йце, вылупитьс€, прожить долгую и насыщенную жизнь в шумном кур€тнике, быть коварно заколотой острым ножом в самое сердце, а после снова вернутьс€ в €йцо... Ќе каждому выпадает такой законченный круг быти€.
Ќо в столовой мен€ с тех пор считали сумасшедшим.
–убрики:  —лучай из жизни

ѕонравилось: 37 пользовател€м



ёрий_ћишенев   обратитьс€ по имени ¬торник, 04 ƒекабр€ 2018 г. 13:01 (ссылка)
сколь малого довольно дл€ чуда..
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
јртур_яЌ   обратитьс€ по имени Ќе каждому выпадает такой законченный круг быти€. ¬торник, 04 ƒекабр€ 2018 г. 13:03 (ссылка)
ƒес€тка с плюсом!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ёрий_ћишенев   обратитьс€ по имени ¬торник, 04 ƒекабр€ 2018 г. 13:06 (ссылка)
волнующа€ неразрешонна€ загадка - довольно примитивный химизьм ника аффтара. - не дает ответа!..
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ninalvovna39   обратитьс€ по имени ¬торник, 04 ƒекабр€ 2018 г. 13:06 (ссылка)
а ѕ–»¬≈“!
» вы мен€ удивили!!!
ждала в 00 00 часов „ƒ -- не было. утром загл€нула -не было.
нуууу нет! и вдруг сижу листаю, а —ообщение „ƒ пр€мо
выпрыгивает на мен€. спасибо, что коротенькое!!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕ»Ћ»√–»ћ1   обратитьс€ по имени ¬торник, 04 ƒекабр€ 2018 г. 13:10 (ссылка)
“ак вот как онр обзываетс€. я по простоте душевной, что это омлет с чем-то!)))
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ninalvovna39   обратитьс€ по имени ¬торник, 04 ƒекабр€ 2018 г. 13:11 (ссылка)
верю, что вјс удивили, € тоже не знала такого
слова Ѕ–»«ќЋ№. и блюда такого не пробовала.
странно, даже в литературе не встречала.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕ»Ћ»√–»ћ1   обратитьс€ по имени ¬торник, 04 ƒекабр€ 2018 г. 13:15 (ссылка)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Ёманон_»добон   обратитьс€ по имени ¬торник, 04 ƒекабр€ 2018 г. 13:22 (ссылка)
ƒа, это жесть...  огда привычные пон€ти€ оказываютс€ не научными, а житейскими.
я так попробовала шакшуку. Ѕыла уверена, что это овощное рагу, дл€ вкуса и сытности дополненное €йцами. ј вы€снилось, что это я»„Ќ»÷ј-глазунь€, неважно с чем. Ќапример, с помидорами. Ќо цельна€. ѕотому что обычна€ €ичница с помидорами это меланж. “о есть, бобдо определ€ют не по составу, а по внешнему виду, каково?! » все попытки объ€снить, чем глазунь€ отличаетс€ от омлета, а €ичница (люба€) от рагу, натыкались на стену непонимани€...  ошмар, товарищи, с этими диалектами!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Ula_El_So   обратитьс€ по имени ¬торник, 04 ƒекабр€ 2018 г. 13:23 (ссылка)
ћен€ больше удивило, что в рабочей столовке кто-то смог приготовить насто€щий бризоль)))
» вообще, если в таких столовках есть м€со - типа жарена€ курина€ нога, м€со тушеное или какой бефстроганов, то лучше брать их. ѕотому что в котлетки могут идти вчерашние недоеденные котлетки))) Ћучше не рисковать.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ninalvovna39   обратитьс€ по имени ¬торник, 04 ƒекабр€ 2018 г. 13:27 (ссылка)
а может €ичница с салом, помидорами и зелЄным луком,
если еЄ пожарить , слегка разбавив €йцо молоком, а
потом сложить пополам, положить на тарелочку , и
посыпать укропом, то можно обозвать Ѕ–»«ќЋ≈ћ?
очень хочетс€, чтобы сказали "це ≈вропа!"
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕ»Ћ»√–»ћ1   обратитьс€ по имени ¬торник, 04 ƒекабр€ 2018 г. 13:34 (ссылка)

ќтвет на комментарий Ёманон_»добон

Ёманон_»добон, почему сразу кошмар? Ѕывает и смешно.
  моим знакомцам приехал роцтвеник из ÷ентральной –оссии. ≈го скупатс€ позвал глава семейства.  огда пришли на рынок, вы€снилось, что, парнишка прихватил с собой шлЄпанцы, мыло-мочалку и смену бель€. ќн подумал, услышав "скупатс€", что в баню идут.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕ»Ћ»√–»ћ1   обратитьс€ по имени ¬торник, 04 ƒекабр€ 2018 г. 13:34 (ссылка)

ќтвет на комментарий Ula_El_So

√де те столовые сейчас.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Ёманон_»добон   обратитьс€ по имени ¬торник, 04 ƒекабр€ 2018 г. 13:38 (ссылка)
ѕ»Ћ»√–»ћ1, о, да!!
Ёто украинское "скупл€тьс€" в своЄ врем€ вызвало у мен€ истерику не совсем пристойной ассоциацией)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
—андыр-ћойдодыр   обратитьс€ по имени ¬торник, 04 ƒекабр€ 2018 г. 13:38 (ссылка)

ќтвет на комментарий ѕ»Ћ»√–»ћ1

√де-то € об этом слышал...
1536143534185857368 (600x439, 31Kb)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Ula_El_So   обратитьс€ по имени ¬торник, 04 ƒекабр€ 2018 г. 13:40 (ссылка)

ќтвет на комментарий ѕ»Ћ»√–»ћ1

да таких столовых полно. «аводы и фабрики же есть, там и корм€т в столовых;)
ј у мен€ еще и подруга была зав.столовой, что € не понаслышке знаю - что и как там готов€т.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕ»Ћ»√–»ћ1   обратитьс€ по имени ¬торник, 04 ƒекабр€ 2018 г. 13:48 (ссылка)

ќтвет на комментарий Ёманон_»добон

Ёто скорее южно-русское выражение, чем украинское. “ак же, у нас €йца дес€тками покупают,а где-то штуками.
ѕри мне случай был, женщина попросила 40 штук €иц и говор у неЄ €вно не ростовский был.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Ёманон_»добон   обратитьс€ по имени ¬торник, 04 ƒекабр€ 2018 г. 13:58 (ссылка)
ѕ»Ћ»√–»ћ1, надо же, сорок €иц... ƒействительно, дико звучит.
¬ообще, неисчерпаема€ тема, на самом деле)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
—им_Ќикин   обратитьс€ по имени ¬торник, 04 ƒекабр€ 2018 г. 14:00 (ссылка)
ј мен€ больше всего удивил способ убийства курицы ножом в сердце...јфтар чисто городской мань€к)))
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ninalvovna39   обратитьс€ по имени ¬торник, 04 ƒекабр€ 2018 г. 14:04 (ссылка)
сейчас выживет только рабоча€ столова€, если свет и вода на дотации.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕ»Ћ»√–»ћ1   обратитьс€ по имени ¬торник, 04 ƒекабр€ 2018 г. 14:12 (ссылка)

ќтвет на комментарий —им_Ќикин

—им_Ќикин, чо вот сразу мань€ков обижать?! ћожет человек не знает, как курицу быстро и безболезненно лишить жизни.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Alek_YelGor   обратитьс€ по имени ¬торник, 04 ƒекабр€ 2018 г. 14:27 (ссылка)

ќтвет на комментарий ѕ»Ћ»√–»ћ1

»сходное сообщение ѕ»Ћ»√–»ћ1
Ёто скорее южно-русское выражение, чем украинское. “ак же, у нас €йца дес€тками покупают,а где-то штуками.
ѕри мне случай был, женщина попросила 40 штук €иц и говор у неЄ €вно не ростовский был.
ѕ»Ћ»√–»ћ1, а вот в  итае €йца продают на вес а не поштучно. ƒруга€ экономическа€ культура.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Alek_YelGor   обратитьс€ по имени ¬торник, 04 ƒекабр€ 2018 г. 14:28 (ссылка)

ќтвет на комментарий —им_Ќикин

»сходное сообщение —им_Ќикин
ј мен€ больше всего удивил способ убийства курицы ножом в сердце...јфтар чисто городской мань€к)))
—им_Ќикин, жжуть! ѕр€м в самое сердце?  акстрашножыть! )
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Ula_El_So   обратитьс€ по имени ¬торник, 04 ƒекабр€ 2018 г. 14:30 (ссылка)

ќтвет на комментарий Alek_YelGor

»сходное сообщение Alek_YelGor
а вот в  итае €йца продают на вес а не поштучно. ƒруга€ экономическа€ культура.


кака€ прелесть))) ѕриходишь так и просишь - ¬звесьте мне 1,5 кило €иц. » ни граммом больше!))))
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Alek_YelGor   обратитьс€ по имени ¬торник, 04 ƒекабр€ 2018 г. 14:32 (ссылка)
Ѕризоль, это, видимо, от слова "бриз". ЋЄгкий морской ветерок, дующий то с воды, то обратно.  азалось бы, причЄм тут курица в €йце? )
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕ»Ћ»√–»ћ1   обратитьс€ по имени ¬торник, 04 ƒекабр€ 2018 г. 14:35 (ссылка)

ќтвет на комментарий Alek_YelGor

Alek_YelGor, в –оссии до революции, €йца продавали бывало и вЄдрами.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Galyshenka   обратитьс€ по имени ¬торник, 04 ƒекабр€ 2018 г. 14:36 (ссылка)

ќтвет на комментарий ninalvovna39

»сходное сообщение ninalvovna39
а ѕ–»¬≈“!
» вы мен€ удивили!!!
ждала в 00 00 часов „ƒ -- не было. утром загл€нула -не было.
нуууу нет! и вдруг сижу листаю, а —ообщение „ƒ пр€мо
выпрыгивает на мен€. спасибо, что коротенькое!!!

=======================
ninalvovna39, не удивили, а избаловали! не зр€ говор€т, что к хорошему быстро привыкаетс€...ј ведь были у „ƒшки т€желые времена...молчание мес€цами или наличие присутстви€ некой американо-профессорской личности под ником  лим...
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Galyshenka   обратитьс€ по имени ¬торник, 04 ƒекабр€ 2018 г. 14:37 (ссылка)

ќтвет на комментарий ѕ»Ћ»√–»ћ1

»сходное сообщение ѕ»Ћ»√–»ћ1
“ак вот как онр обзываетс€. я по простоте душевной, что это омлет с чем-то!)))

=====================
ѕ»Ћ»√–»ћ1, тут дело не в омлете, а в том, чтобы по простоте душевной гр€зную посуду с собой не унести... не так поймут
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Galyshenka   обратитьс€ по имени ¬торник, 04 ƒекабр€ 2018 г. 14:38 (ссылка)

ќтвет на комментарий ѕ»Ћ»√–»ћ1

»сходное сообщение ѕ»Ћ»√–»ћ1
√де те столовые сейчас.

=====================
ѕ»Ћ»√–»ћ1, живут и здравствуют...места надо знать.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕ»Ћ»√–»ћ1   обратитьс€ по имени ¬торник, 04 ƒекабр€ 2018 г. 14:39 (ссылка)

ќтвет на комментарий Galyshenka

Galyshenka, задумалс€ человек, чо уж тут!)))
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Galyshenka   обратитьс€ по имени ¬торник, 04 ƒекабр€ 2018 г. 14:40 (ссылка)

ќтвет на комментарий —им_Ќикин

»сходное сообщение —им_Ќикин
ј мен€ больше всего удивил способ убийства курицы ножом в сердце...јфтар чисто городской мань€к)))

====================
—им_Ќикин, вроде бы курочкам головы сворачивают..или шеи... не то что бы самой приходилось, но чисто теоретически откуда-то знаю.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 омментировать   дневнику —траницы: [1] 2 3 4 [Ќовые]
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку