-Цитатник

А вы знаете свою профориентацию? - (1)

В прошлый раз, в посте: "Пришло время учиться ВЫЖИВАТЬ", я рассказала, что долго думала...

Пришло время учиться ВЫЖИВАТЬ! - (0)

Вот и пришло то время, когда приходится думать о том, что же делать дальше...!   ...

Поволжский музей железнодорожной техники в Самаре - (0)

Приветствую читателей Лиру! На связи Фасолька! Как многие смогли заметить, я любитель му...

Музей авиации и космонавтики им. Королёва в Самаре - (5)

Приветствую всех пользователей Лиру! Сегодня вспомнился день, когда приятным весенним днём, п...

Драматический театр имени М. Горького в Самаре - (0)

Приветствую всех пользователей Лиру! Если в прошлый раз был показан академический театр оперы...

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 01.11.2011
Записей: 8962
Комментариев: 65355
Написано: 77936


Праздничные окорочка в мешочке с вкусной начинкой

Вторник, 04 Декабря 2018 г. 11:42 + в цитатник
nikitaqa29 все записи автора

Куриные ножки в мешочке - 2

 

Просто отличное блюдо! Аппетитная куриная ножка, вкуснейшая начинка, нежное тесто.
Ваши гости останутся довольны!

 

Но мне так понравилась картофельная начинка, что я решила показать и этот вариант.
Из указанного количества ингредиентов получается 6 порций.

Ингредиенты

Куриные ножки в мешочке - 2. Ингредиенты
  • 500 г слоеного теста (пресного или дрожжевого)
  • 600 г (6 штук) куриной голени
  • 300 г грибов (свежих или замороженных)
  • 700 г картофеля
  • 150 г лука
  • 50 мл молока
  • 30 г сливочного масла
  • соль
  • перец
  • растительное масло

Приготовление

Шаг 1 Картофель почистить, отварить до готовности.

Шаг 2 Лук мелко нарезать.

Шаг 3 Грибы почистить, мелко нарезать.

Шаг 4 На растительном масле обжарить лук.

Шаг 5 Добавить грибы, жарить до тех пор, пока не испарится вся жидкость (около 15 минут).

Шаг 6 Голень посолить, поперчить, пожарить на растительном масле до готовности (примерно 25–30 минут).
Остудить.

Шаг 7 В картофель добавить сливочное масло, потолочь.

Шаг 8 Добавить молоко, посолить по вкусу, перемешать.

Шаг 9 Смешать картофельное пюре и грибы.
Остудить.

Шаг 10 Тесто раскатать толщиной примерно 3 мм, вырезать прямоугольник, обрезки сохранить.

Шаг 11 Нарезать квадраты 15×15 см.

Шаг 12 Из обрезков сделать небольшую «лепешечку», положить в середину квадрата (это делается для того, чтобы дно не рвалось).

Шаг 13 В серединку положить 2–3 ст.л. начинки.

Шаг 14 На начинку поставить голень.

Шаг 15 Края теста собрать и завязать ниткой (сильно туго не завязывать).

Шаг 16 Противень застелить бумагой для выпечки или немного смазать растительным маслом.
Выложить мешочки.

Шаг 17 Косточки можно обернуть фольгой, чтобы они не подгорели.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать до золотистого цвета (примерно 15–20 минут).

Шаг 18 С готовых мешочков не забыть снять нитку.
Я использую готовое покупное тесто.

источник

 

 

 

4425087_142755580_442508323237_57348faca5048154a5513a84 (696x123, 85Kb)

1438094333_kadr1 (700x394, 250Kb) 1438094362_1 (700x394, 273Kb) 1438094386_1kadr (700x394, 113Kb)
1438094463_1 (700x394, 139Kb) 1438094499_1 (700x394, 154Kb) 1438094541_1 (700x394, 117Kb)

4425087_trt6rtyrtyfghfg (700x123, 69Kb)

Рубрики:  Кулинария
Самое Полезное
Самое Самое Интересное


Процитировано 140 раз
Понравилось: 66 пользователям

Mjja   обратиться по имени Вторник, 04 Декабря 2018 г. 15:04 (ссылка)
БлагоДарю!
Ответить С цитатой В цитатник
Таточка-Танюша   обратиться по имени Вторник, 04 Декабря 2018 г. 15:05 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
Ленушка-   обратиться по имени Среда, 05 Декабря 2018 г. 17:42 (ссылка)
Это очень вкусно и красивая подача! На мой взгляд,лучше брать бездрожжевое тесто,потому что дрожжевое поднимается и мешочки соединяются(если поставлены не очень далеко друг от друга) и тогда выход не айс..
Ответить С цитатой В цитатник
GalinaAR   обратиться по имени Среда, 05 Декабря 2018 г. 18:09 (ссылка)
Спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
Татьяна_Степченко   обратиться по имени Среда, 05 Декабря 2018 г. 19:29 (ссылка)
Цитирую с благодарностью.
Ответить С цитатой В цитатник
Натали-63   обратиться по имени Четверг, 06 Декабря 2018 г. 01:15 (ссылка)
Спасибо. Будет не только вкусно, но и красиво.
Ответить С цитатой В цитатник
Планета_7   обратиться по имени Четверг, 06 Декабря 2018 г. 14:20 (ссылка)
Спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку