-Приложения

  • Перейти к приложению Всегда под рукой Всегда под рукойаналогов нет ^_^ Позволяет вставить в профиль панель с произвольным Html-кодом. Можно разместить там банеры, счетчики и прочее
  • Перейти к приложению Кнопки рейтинга «Яндекс.блоги» Кнопки рейтинга «Яндекс.блоги»Добавляет кнопки рейтинга яндекса в профиль. Плюс еще скоро появятся графики изменения рейтинга за месяц
  • Перейти к приложению Я - фотограф Я - фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо

 -Метки

Соль Чеснок аджика апельсин апельсиновый сок баклажаны бананы блюда из картофеля блюда из макарон блюда из мяса блюда из овощей блюда из огурцов блюда из фарша ванилин ванильный сахар ветчина вишня вкусно вода вторые блюда выпечка горчица грецкие орехи грибы десерты дрожжи желатин желтки желток заготовки заготовки на зиму закуска закуски запеканки зелень изюм йогурт как приготовить какао какао-порошок капуста капуста белокочанная картофель кефир кокосовая стружка корица котлеты крахмал крахмал кукурузный кукурузный крахмал кулинария кунжут куриная грудка куриное филе лаваш лимон лимонный сок лук лук зеленый лук репчатый майонез манка манная крупа маринад масло олвковое масло оливковое масло подсолнечное масло растительное масло сливочное мед молоко морковь моцарелла мука мука кукурузная мука пшеничная мусака напитки овсяные хлопья огурец окрошка орехи орехи грецкие панировочные сухари паприка пасха первые блюда перец перец болгарский перец черный перец черный молотый петрушка печенье пироги плавленный сыр помидор помидоры прованские травы разрыхлитель рецепты рис салаты сахар сахарная пудра свинина сгущенное молоко сгущеное молоко сливки сливочное масло сливочный сыр слоеное тесто слойки сметана сода соевый соус соль и перец по вкусу соль перец соль. соус специи супы сыр творог томатная паста укроп уксус фарш холодные супы цедра апельсина цедра лимона черный перец черри чеснок. шампиньоны шоколад яблоки яйца яйцо

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Царство_Кулинарии

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 12.08.2011
Записей:
Комментариев:
Написано: 33642


Слойки с творогом, сыром и зеленью

Воскресенье, 08 Ноября 2020 г. 18:44 + в цитатник
vartysh все записи автора

Сегодня вы узнаете рецепт быстрого слоёного теста для приготовления слоек с любой начинкой.


Слойки с творогом, сыром и зеленью
 

Ингредиенты для теста:

  • Мука - 450 г
  • Соль (экстра) - 1 ч. л. (8 г)
  • Масло сливочное - 280 г
  • Вода (ледяная) - 150 г
  • Уксус 9% - 1 ч. л. (5 г)
  • Яйцо (для смазки теста) - 1 шт.

Для начинки:

  • Творог 5% - 450 г
  • Моцарелла - 100 г
  • Кинза свежая (только листики) - 10 г
  • Укроп свежий - 10 г
  • Яйца - 40 г
  • Чеснок - 1 зубчик
  • Соль - 3 г

Приготовление слоек:

  1. Масло из холодильника нарезать на кубики и убрать в морозилку на 15 минут.
  2. Воду охладить в холодильнике или морозилке.
  3. В большую чашу блендера всыпать муку, соль и кусочки холодного сливочного масла.
  4. Пробить на высокой скорости (Turbo) до состояния мелкой крошки. Если блендера нет, то натереть масло на тёрке и рукам перетереть с мукой в крошку.
  5. Пересыпать смесь в большую миску.
  6. В ледяную воду влить уксус, перемешать и влить к муке с маслом.
  7. Быстро замесить тесто помогая лопаткой, а потом руками. Долго не вымешивать, только до момента объединения в ком.
  8. Тесто разделить на 2 части, завернуть в пакеты и убрать на 1 час в морозилку или на 2 часа в холодильник.
  9. Тем временем подготовить начинку. Сыр натереть и смешать с творогом. Добавить мелко нарезанную зелень, чеснок, яйцо и соль. Перемешать все ингредиенты.
  10. Половину охлаждённого теста раскатать в форме квадрата примерно 34х34 см. Толщина пласта около 3 мм.
  11. Нарезать тесто на прямоугольники примерно 16х8 см.
  12. Выложить по 40 г начинки на каждый кусочек (почти на край). Защипнуть края и придавить их вилкой.
  13. Сверху сделать по 3-4 надреза и переложить изделия на противень застеленный пергаментом.
  14. Яйцо взбить вилкой и смазать слойки. По желанию посыпать кунжутом.
  15. Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке 30 минут. У меня электрическая духовка, режим верх/низ без конвекции. Ориентируйтесь по своей духовке.
  16. Охладить слойки на решетке.



источник

Рубрики:  Пицца, пироги
Царство_Кулинарии
Метки:  

Процитировано 13 раз
Понравилось: 10 пользователям

Ёлка_80   обратиться по имени Воскресенье, 08 Ноября 2020 г. 21:04 (ссылка)

big.jpeg (83x59, 6Kb)
Ответить С цитатой В цитатник
Златковская_Валентина   обратиться по имени Понедельник, 09 Ноября 2020 г. 02:50 (ссылка)
Благодарю.
Ответить С цитатой В цитатник
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку