Оливье с сулугуни

Суббота, 23 Января 2010 г. 01:19 + в цитатник

Ингредиенты
1. Сыр Сулугуни (100.0 грамм)
2. Горошек зеленый (заморозка) (100.0 грамм)
3. Овощи: Укроп (50.0 грамм)
4. Овощи: Картофель (300.0 грамм)
5. Овощи: Морковь, свежая (200.0 грамм)
6. Огурец, со шкуркой, свежий (100.0 грамм)
7. Морская соль (3.0 грамм)

Как Приготовить
Приготовить на пару картофель и морковь. Очистить. Порезать кубиками. Добавить порезанный кубиками сулугуни и отварной замороженный зеленый горошек. Добавить порезанный кубиками огурец. Посыпать зеленью. Посолить.

Состав на порцию (284.3 г)
Калории: 229.7
Жиры: 8.1 г.
Углеводы: 27.8 г.
Белки: 11.8 г.
(600x426, 55Kb)

Рубрики:

Салаты и Закуски

Процитировано 2 раз

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

Genavie обратиться по имени Суббота, 23 Января 2010 г. 22:33 (ссылка)

а чем заправлять?

Ответить С цитатой В цитатник

Можно сделать самодельный майонез.

Суббота, 23 Января 2010 г. 22:58ссылка

Удалилась_достало

майонез
- яйцо - 2 шт.
- оливковое масло - 1стакан
- лимонный сок - 2 ст. ложки
- соль - 1 ч. ложка
- горчица - 12 ч. ложки
- красный перец - щепотка

Следите, чтобы все продукты были приблизительно одной температуры! Желток отделяют от белка, же выливают в фарфоровую мисочку с круглым дном, добавляют последовательно горчицу, перец и соль и хорошо размешивают ложкой (желательно деревянной). Затем, взбивая непрерывно венчиком, добавляют 1-2 капли лимонного сока и почти по каплям 1/4 стакана растительного масла до тех пор, пока соус не начнет густеть и побелеет. С этого момента, не прекращая взбивать добавляют еще 1-2 капли лимонного сока и оставшееся масло, которое следует вливать немного быстрее, чем вначале. Если соус получился слишком жидкий, для загустения можно добавить соли. Вручную соус приготовить довольно трудно, поэтому можете прибегнуть к помощи электросмесителя.

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени