Цитата сообщения Мадина_Хагуш Работаем с шоколадом ч 4:


Шоколадные шарики

Вот такими шоколадными шариками можно украсить торт или другую выпечку.
Хотите научиться как,пожалуйста


Нам нужно:
Шоколад(белый или чёрный)
железная трубочка(размер по вашему желанию)
кондитерский кулёк(сделанный из бумаги для выпечки)



Железная трубочка должно лежать в морозильной камере.
Шоколад растопить,налить в кулёк,достать трубку и нанести на неё шоколад


на трубке шоколад сразу остывает и его осторожно снимаем,вот так


и аккуратно скатываем в шарик


Можно сделать двухцветные первый слой нанести темный шоколад,а затем светлый.


автор мастер-класса - vitoria.livejournal.com