-Музыка

 -Я - фотограф

Как красиво выложить нарезку?


2 фотографий

 -Рубрики

 -Метки

бисквитный рулет блюда из мяса булочки булочки с корицей булочки с начинкой булочки с творогом варенье ватрушки ватрушки с творогом вкусно и просто вторые блюда выпечка говядина голубцы грузинская кухня десерт десерты домашние конфеты жареные пирожки заготовки заготовки на зиму закуска закуски здоровье израильская кухня итальянская кухня кабачки капуста кекс кекс на кефире куриное филе лук малосольные огурцы медовик напитки первые блюда печенье пирог пирог к чаю пирог с абрикосами пирог с вишней пирог с орехами пирог с ягодами пироги пирожки пирожки в духовке пирожки с грибами пирожки с капустой пирожки с яблоками помидоры праздничное блюдо приготовление простой рецепт рецепт рецепт печенья рецепты салатов рулет салат на зиму салаты сливочное масло слоеные салаты сметана специи супы сыр творог творожная запеканка творожное печенье творожный пирог тесто для пирожков торт торт без выпечки торты турецкая кухня фарш шоколадные пирожные шоколадный кекс шоколадный пирог шоколадный торт яблочный пирог

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Моя_кулинарная_книга

 -Подписка по e-mail

 

 -неизвестно

 -Интересы

<div style = "width:100%;text-align:center

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 2) Диабеткафе Pizza_chef

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 08.05.2009
Записей: 65727
Комментариев: 169938
Написано: 252527

Ватрушки с творогом, брынзой и зеленью

Дневник

Среда, 24 Ноября 2021 г. 10:09 + в цитатник
Ipola (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

2835299_Vatryshki_s_tvorogom_brinzoi_i_zelenu (700x367, 48Kb)

ИНГРЕДИЕНТЫ НА ДЕСЯТЬ ПОРЦИЙ

  • Мука — 600 г
  • Дрожжи — 6 г (сухие быстродействующие)
  • Сахар — 2 ст.л.
  • Молоко — 250 мл
  • Яйцо — 3 шт.
  • Растительное масло — 40 г
  • Творог — 300 г
  • Брынза — 100 г
  • Зелень — По вкусу
  • Соль — по По вкусу

Читать далее...
Рубрики:  прочая выпечка, пирожки, кексы, рулеты,пряники

Метки:  

🌸 Вкуснейшие творожные ватрушки: такие, как были в детстве – идеальные просто

Пятница, 29 Октября 2021 г. 12:32 + в цитатник
Ipola (Моя_кулинарная_книга) все записи автора Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

https://mimiecards.com/recepty/vkusnejshie-tvorozhnye-vatrushki-takie-kak-byli-v-detstve-idealnye-prosto/

творожные ватрушки1 (700x437, 315Kb)

Эти ватрушки все мы помним из детства.
Многим из нас их подавали в детском саду, школе, да и мамы часто дома пекли. Делюсь самым правильным рецептом этого лакомства.
 
Основные ингредиенты:
 
Мука – 150 граммов
Творог – 400 граммов
Яйца – 2 штуки
Соль – четверть чайной ложки
Сахар – 175 граммов
Разрыхлитель – 3 грамма
Как готовить:
 
  • Смешать 1 яйцо, 100 граммов творога, 100 граммов сахара и соль. Муку перемешать с разрыхлителем, подмешать муку в 3 приема к творогу.
  • Сделать начинку: смешать 75 граммов сахара, 300 граммов творога, яйцо, растереть, дать постоять минуту, снова перемешать.
  • Формочки смазать сливочным маслом.
  • Отщипнуть кусочек теста от большого куска, распределить по форме, выложить сверху начинку. Поступить так со всеми ватрушками.
  • Выпекать 10-12 минут при температуре 180 градусов.
Приятного аппетита! Поделитесь рецептом с друзьями! good


творожные ватрушки2 (571x700, 347Kb)

Рубрики:  прочая выпечка, пирожки, кексы, рулеты,пряники

Метки:  

Ватрушки с творогом

Дневник

Пятница, 29 Октября 2021 г. 10:37 + в цитатник
Ipola (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

2835299_Vatryshki_s_tvorogom (700x466, 202Kb)

Ингредиенты

  • мука 400 г
  • яйца куриные (для теста+для начинки+для смазыв) 1 шт.+2 шт.+1 шт.
  • молоко коровье (для теста+для смазывания) 1 ст. + 2 ст.л.
  • соль 0,5 ч.л.
  • масло сливочное 50 г
  • сахар (для теста + для начинки) 2 ст.л. +1 ст.л.
  • дрожжи (сухие или живые) 10 г или 50 г
  • творог 300 г
  • ванильный сахар 1 ч.л.
  • сметана 2 ст.л.
 

Готовим ватрушки с творогом

Читать далее...
Рубрики:  прочая выпечка, пирожки, кексы, рулеты,пряники/булочки, пончики
Моя_кулинарная_книга

Метки:  

Ватрушки с творогом из сдобного дрожжевого теста – очень вкусные!

Дневник

Понедельник, 18 Октября 2021 г. 10:37 + в цитатник
Ipola (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

2835299_Vatryshki_s_tvorogom1 (700x393, 68Kb)

Приготовим ватрушки с творогом из сдобного дрожжевого теста. Это очень вкусное и ароматное лакомство, которое понравится и взрослым и детям.
Для приготовления ватрушек будем использовать сдобное дрожжевое тесто для сладкой выпечки.
СПИСОК ИНГРЕДИЕНТОВ:
• 2 кг. сдобного дрожжевого теста
• 800 гр. творога
• 200 гр. сахара
• 1 стакан изюма
• 1 яйцо
• 50 гр. сливочного масла
• ванилин
• 3 желтка
• 2 ст.л. молока
 
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ:
Для приготовления ватрушек стол слегка присыпаем мукой и выкладываем готовое дрожжевое тесто.
Нарезаем его на кусочки весом по ~50 гр., и катаем из теста гладкие шарики.
Выкладываем их на противень, застеленный силиконовым ковриком или пергаментной бумагой.
Раскладывайте тесто на достаточном друг от друга расстоянии, т.к. во время расстойки тесто увеличится в объеме.
Из 2 кг. теста у меня получилось 37 ватрушек.
Подготовленное тесто накрываем полотенцем и отправляем на расстойку в теплое место.
Для этих целей я использую духовку, в которой включена только лампочка.
А пока наши заготовки подходят, подготовим творожную начинку.
Для этого творог слегка разминаем, чтобы не было крупных комочков, добавляем сахар, выливаем желтки и высыпаем ванилин.
Все тщательно перемешиваем, добавляем изюм, и еще раз хорошо перемешаем. Если не любите изюм – можете его не добавлять.
Тем временем наше тесто хорошо подошло, оно было на расстойке 40 минут при температуре 40°C.
Теперь сделаем в наших заготовках углубления для творожной начинки.
Для этого используйте обычный стакан.
А чтобы он не прилипал к тесту, окунаем его в муку и аккуратно, чтобы не осадить подошедшее тесто делаем углубления для начинки, надавливая стаканом до самого основания.
 


Источник 2835299_Screenshot_1 (700x424, 315Kb)

Рубрики:  прочая выпечка, пирожки, кексы, рулеты,пряники/булочки, пончики
Моя_кулинарная_книга

Метки:  

🌸 Нежнейшие Ватрушки с Творогом! Самый Лучший и Вкусный Рецепт!

Суббота, 17 Июля 2021 г. 14:27 + в цитатник
Ipola (Моя_кулинарная_книга) все записи автора Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

https://zen.yandex.ru/media/id/5e6359d4ef9a9413edfd3d46/nejneishie-vatrushki-s-tvorogom-samyi-luchshii-i-vkusnyi-recept-60f0ccedcc08d86f8751ac3f

1 (700x615, 420Kb)

Самые нежные и невероятно вкусные ватрушки с творогом. Ватрушки получаются мягкие и пышные, тесто готовится очень просто и получается идеальным, подходит для любых изделий. Такие ватрушки никого не оставят равнодушным! Буду рада, если приготовите по этому рецепту!

Ингредиенты:
• Тёплое молоко 200 мл.
 
• Дрожжи 8 гр.
 
• Яйцо 1 шт.
 
• Сахар 50 гр.
 
• Соль 0,5 ч.л.
 
• Сливочное масло мягкое 40 гр.
 
• Мука 450 гр. (+-)
 
Начинка:
• Творог 250 гр.
 
• Желток 1 шт.
 
• Сахар 40 гр.
 
• Сметана 1 ст.л.
Приготовление.
Читать далее...
Рубрики:  прочая выпечка, пирожки, кексы, рулеты,пряники/булочки, пончики
Моя_кулинарная_книга

Метки:  

Домашние ватрушки с творогом: очень пышные и вкусные

Дневник

Понедельник, 12 Июля 2021 г. 09:51 + в цитатник
Ipola (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

2835299_Domashnie_vatryshki_s_tvorogom (700x393, 63Kb)

Ватрушки с творогом — прекрасная домашняя выпечка, знакомая нам с детства.
 
Я люблю, чтобы тесто для ватрушек было сдобным, а начинка — сладкой.
 
По этому рецепту творожные ватрушки получаются очень вкусными, пышными и ароматными.
 
Ингредиенты
 
Для теста:
 
✓ 1 яйцо;
 
✓ 2 ст. л. сахара;
 
✓ 1/2 пакетика ванильного сахара;
 
✓ 1/4 ч. л. соли;
 
✓ 250 мл молока;
 
✓ 500-550 г муки;
 
✓ 1 ст. л. сухих дрожжей;
 
✓ 80 г сливочного масла.
 
Для начинки:
 
✓ 500 г творога;
 
✓ 2-3 ст. л. сахара;
 
✓ 1 яйцо;
 
✓ 1/2 пакетика ванильного сахара.
 
Для смазывания ватрушек:
 
✓ 1 яйцо;
 
✓ 1 ст. л. молока.
 
Рецепт приготовления
Взбить яйцо с сахаром, ванильным сахаром и солью. Влить теплое молоко, перемешать.
 
Муку смешать с сухими дрожжами и, добавляя постепенно, в яично-молочную смесь замешивать тесто сначала венчиком, потом руками.
 
В последнюю очередь добавить растопленное сливочное масло и вмесить его в тесто. Тесто должно получиться однородным и мягким.
 
Накрыть миску с тестом пищевой пленкой или полотенцем и убрать в теплое место для подъема на 1-1,5 часа.
 
Готовое тесто значительно увеличится в объеме. Для приготовления начинки растереть творог с яйцами, сахаром и ванильным сахаром.
 
Из теста сформовать небольшие одинаковые шарики и выложить их на смазанный маслом противень на расстоянии друг от друга.
 
Оставить на 20 минут для подъема. Затем продавить середину каждого шарика теста почти до основания.
 
В получившиеся углубления выложить творожную начинку. Смазать все домашние ватрушки с творогом смесью яйца с молоком и оставить еще на 10 минут.
 
Затем поставить в разогретую до 190 градусов духовку и выпекать до золотистого цвета, примерно 25 минут.
 
Готовые творожные ватрушки переложить с противня на решетку и остудить.
 
Домашние ватрушки с творогом, приготовленные по этому рецепту, получились очень вкусными, пышными и ароматными!
 
Приятного аппетита!

2835299_Domashnie_vatryshki_s_tvorogom2 (700x525, 373Kb)

Рубрики:  пироги/дрожжевое тесто
Моя_кулинарная_книга

Метки:  

Ватрушки с творогом

Дневник

Суббота, 12 Июня 2021 г. 10:45 + в цитатник
Ipola (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

2835299_Vatryshki_s_tvorogom1 (700x515, 119Kb)

 
Ингредиенты:
 
мука - 2 стакана
молоко - 1 стакан
яйцо - 1 шт.
дрожжи сухие - 10 г
сахар - 2 ст. л.
соль - 0.5 ч. л.
масло растительное - 50 г
для начинки:
 
творог - 500 г
яйцо - 2 шт.
сливочное масло - 50 г
сахар - 5 ст. л.
сметана - 2 ст. л.
Приготовление:
 
1. Делаем начинку: яйца взбить с сахаром до устойчивой пены. Добавить творог и растереть до однородной массы. Добавить сметану и убрать в холодильник.
 
2. Делаем тесто: яйцо растереть с сахаром. Посолить. Добавить тёплое молоко, дрожжи и всё взбить.
 
3. Влить растительное масло, всыпать муку, замесить эластичное тесто. Вымесить его так, чтобы отлипало от рук и стенок посуды.
 
4. Закрыть крышкой и убрать в тёплое место.
 
5. Подошедшее тесто разделить на небольшие кусочки, сформовать из каждого кусочка шарик. Дать шарикам расстояться.
 
6. Слепить из шарика лепёшку, уложить на противень и сделать выемку под начинку.
 
7. Положить начинку в центр, смазать края ватрушки желтком, взбитым с сахаром.
 
8. Запекать 10–12 минут в горячей духовке.
 
9. Подавать тёплыми с клубничным вареньем и мороженым.
 
Приятного аппетита!

2835299_Vatryshki_s_tvorogom3 (700x393, 67Kb)

Рубрики:  прочая выпечка, пирожки, кексы, рулеты,пряники

Метки:  

Творожные ватрушки на Прощеный завтрак

Дневник

Пятница, 12 Марта 2021 г. 14:36 + в цитатник
Galche (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

ватрушки с творогом на Прощенный завтрак (680x510, 335Kb)

Побаловать родных вкусной выпечкой - душевный способ показать свою любовь и попросить прощения.

Читать далее...
Рубрики:  прочая выпечка, пирожки, кексы, рулеты,пряники/булочки, пончики
Моя_кулинарная_книга

Метки:  

Домашние ватрушки с творожной начинкой

Четверг, 13 Августа 2020 г. 09:30 + в цитатник
Ipola (Моя_кулинарная_книга) все записи автора Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

https://vk.com/feed?w=wall-36303114_87301

1 (604x453, 228Kb)

Ватрушки с творогом - прекрасная домашняя выпечка, знакомая нам с детства. Я люблю, чтобы тесто для ватрушек было сдобным, а начинка - сладкой. По этому рецепту творожные ватрушки получаются очень вкусными, пышными и ароматными.
 
Ингредиенты:
 
Для теста:
1 яйцо;
2 ст. л. сахара;
1/2 пакетика ванильного сахара;
1/4 ч. л. соли;
250 мл молока;
500-550 г муки;
1 ст. л. сухих дрожжей;
80 г сливочного масла.
 
Для начинки:
500 г творога;
2-3 ст. л. сахара;
1 яйцо;
1/2 пакетика ванильного сахара.
 
Для смазывания ватрушек:
1 яйцо;
1 ст. л. молока.
 
Приготовление:
Читать далее...
Рубрики:  прочая выпечка, пирожки, кексы, рулеты,пряники/булочки, пончики
Моя_кулинарная_книга

Метки:  

Ватрушки с творогом и сливами(яблоками,ягодами)

Дневник

Пятница, 23 Августа 2019 г. 10:23 + в цитатник
Ipola (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

Ватрушки с творогом и сливами(яблоками,ягодами) (600x401, 325Kb)

на сайте много рецептов ватрушек с творогом,многие их пекут по-своему 
скорее всего,это не рецепт как таковой,а способ разнообразить творожную ватрушку 
ватрушки по этому рецепту пеку много-много лет,получаются мягкими,воздушными и вкусными 
помимо просто творожных,пеку со сливами,яблоками и мороженными ягодами 

на 12 ватрушек 

550 гр муки(зависит от муки(+ - 60-80 гр) 
2,5 ч.л сухих дрожжей 
2 яица 
100 гр маргарина или сливочного масла(или 70 гр маргарина и 2ст.л растительного масла без запаха) 
не полный стакан сахара,около 100-150 гр 
250 мл молока 
соль-пол-чайной ложки 
желток для смазки или целое яицо 

Творожная начинка. 
300 гр творога 
1 яицо 
4-5 ст.ложек сахара 
ваниль 
2 ст.л сметаны 

сливы,яблоки или морожнные ягоды 

Читать далее...
Рубрики:  прочая выпечка, пирожки, кексы, рулеты,пряники/булочки, пончики
Моя_кулинарная_книга

Метки:  

Домашние ватрушки с творогом

Суббота, 27 Октября 2018 г. 09:42 + в цитатник
tanuuusa (Моя_кулинарная_книга) все записи автора Это цитата сообщения tanuuusa [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашние ватрушки с творогом 

ватрушка1 (604x453, 266Kb)
Ватрушки с творогом - прекрасная домашняя выпечка, знакомая нам с детства. Я люблю, чтобы тесто для ватрушек было сдобным, а начинка - сладкой. По этому рецепту творожные ватрушки получаются очень вкусными, пышными и ароматными.

Читать далее...
Рубрики:  пироги/дрожжевое тесто
Моя_кулинарная_книга
прочая выпечка, пирожки, кексы, рулеты,пряники

Метки:  

Ватрушки с творогом и ягодами

Суббота, 28 Июля 2018 г. 10:57 + в цитатник
marusya_esk (Моя_кулинарная_книга) все записи автора Это цитата сообщения marusya_esk [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ватрушки с творогом и ягодами



Такие ватрушки в сто раз вкуснее покупных – а делать их совсем не сложно!
ватр (700x386, 210Kb)

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 440 г дрожжевого теста
  • 200–300 г сезонных ягод
  • 300 г творога
  • 1 яйцо
  • 2 желтка
  • 4 ст. л. коричневого сахара + еще немного для посыпки
  • сахарная пудра
Читать далее...
Рубрики:  пироги/дрожжевое тесто
Моя_кулинарная_книга
прочая выпечка, пирожки, кексы, рулеты,пряники

Метки:  

Ватрушки с творогом

Дневник

Пятница, 20 Октября 2017 г. 09:25 + в цитатник
Ipola (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

2835299_Vatryshki_s_tvorogom (700x525, 67Kb)2835299_Vatryshki_s_tvorogom_1_ (700x525, 69Kb)

На 6 штук диаметром 16 см.: 
Тесто: 
500 гр. муки (примерно, зависит от муки) 
60 гр. слив. масла (растопить) 
200 мл. молока (или 100 мл. молока и 100 мл. воды) 
20 гр. свежих или 1,5 ч.л. сухих дрожжей 
2 ст. л. сахара 
1/4 ч. л. соли 
1 яйцо (или 2 желтка) 

Начинка: 
400 гр. творога 0-5 % жирности 
2 яйца 
3-4 ст.л. сметаны (чем суше творог, тем больше) 
4 ст.л. сахара 
сухофрукты, фрукты и т.п. (по желанию) 

Приготовление: 

Читать далее...
Рубрики:  пироги/дрожжевое тесто
Моя_кулинарная_книга

Метки:  

Ватрушки с творогом

Дневник

Понедельник, 02 Января 2017 г. 14:54 + в цитатник
Ipola (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

Это наш семейный рецепт ватрушек. Вариантов этого лакомства огромное множество - этот для тех, кто любит, чтобы начинки было много. 
Ниже я приведу базовый вариант, который Вы можете разнообразить на свой вкус, добавив в начинку сухофрукты, фрукты, ягоды, кусочки шоколада и т.п. 
Угощайтесь на здоровье! 

2835299__1_ (700x525, 67Kb)2835299_Vatryshki_s_tvorogom2 (700x525, 87Kb)


На 6 штук диаметром 16 см.: 
Тесто: 
500 гр. муки (примерно, зависит от муки) 
60 гр. слив. масла (растопить) 
200 мл. молока (или 100 мл. молока и 100 мл. воды) 
20 гр. свежих или 1,5 ч.л. сухих дрожжей 
2 ст. л. сахара 
1/4 ч. л. соли 
1 яйцо (или 2 желтка) 

Начинка: 
400 гр. творога 0-5 % жирности 
2 яйца 
3-4 ст.л. сметаны (чем суше творог, тем больше) 
4 ст.л. сахара 
сухофрукты, фрукты и т.п. (по желанию) 

Читать далее...
Рубрики:  прочая выпечка, пирожки, кексы, рулеты,пряники/булочки, пончики
Моя_кулинарная_книга

Метки:  

Ватрушки с творогом

Четверг, 14 Января 2016 г. 16:13 + в цитатник
Ipola (Моя_кулинарная_книга) все записи автора Это цитата сообщения Трииночка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ватрушки с творогом

Ватрушки с творогом/4059776_Vatryshki_s_tvorogom (700x466, 242Kb)

Ватрушки всегда любимы нами, еще с раннего детства. Напоминают наших бабушек, которые старались накормить нас вкусной выпечкой, к тому же полезной. Оказывается, вовсе не трудно испечь мягкие, румяные ватрушки, если правильно приготовить тесто и творог. Тем, кому некогда возиться с дрожжевым тестом, всегда смогут быстро приготовить любые ватрушки, сладкую и сытную выпечку просто на размоченных в молоке сушках. Как это сделать  правильно, процесс приготовления фаршированных сушек-вкусняшек прилагается.

Рецепт:

Читать далее...
Рубрики:  прочая выпечка, пирожки, кексы, рулеты,пряники/булочки, пончики
Моя_кулинарная_книга

Метки:  

Ватрушки с творогом из дрожжевого теста от Наташи Чагай

Дневник

Пятница, 17 Апреля 2015 г. 15:03 + в цитатник
Ipola (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

Есть у меня два человечка, которые с недавнего времени очень полюбили выпечку - это мои детки. Не проходит и дня, чтоб они не попросили или булочек, или пирожков. Поэтому приходится печь, печь и еще раз печь. Ну как отказать детям? Итак, сегодня готовим ватрушки с творогом из дрожжевого теста. Ватрушечки получаются очень вкусными, устоять невозможно!

Для приготовления ватрушек с творогом вам потребуется:
Для дрожжевого теста:
300 мл молока;
1 яйцо;
2 ст. л. сахара;
1 ч. л. соли;
1,5 ч. л. сухих дрожжей;
2 ст. л. подсолнечного масла;
500 г муки.
Для начинки:
300 г творога;
1 яичный желток;
2 ст. л. сахара;
немного ванилина;
1-2 ст. л. сметаны.
Для смазывания немного молока.

Читать далее...
Рубрики:  прочая выпечка, пирожки, кексы, рулеты,пряники/булочки, пончики
Моя_кулинарная_книга

Метки:  

Ватрушки с творогом

Четверг, 07 Марта 2013 г. 10:14 + в цитатник
Ipola (Моя_кулинарная_книга) все записи автора Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

http://vk.com/feed?w=wall-32194285_169693

 

 
Ингредиенты:

500 г творога
200 г сахара
пакетик ванильного сахара
1 яйцо

Приготовление:
Читать далее...
Рубрики:  прочая выпечка, пирожки, кексы, рулеты,пряники/булочки, пончики
Моя_кулинарная_книга

Метки:  

Ватрушки с творогом

Дневник

Вторник, 14 Августа 2012 г. 09:56 + в цитатник
Рубрики:  пироги/дрожжевое тесто
Моя_кулинарная_книга

Метки:  

ВАТРУШКИ С ТВОРОГОМ!

Дневник

Среда, 29 Июня 2011 г. 05:10 + в цитатник
Рубрики:  прочая выпечка, пирожки, кексы, рулеты,пряники/булочки, пончики
Моя_кулинарная_книга
прочая выпечка, пирожки, кексы, рулеты,пряники/пирожки
Моя_кулинарная_книга

Метки:  

 Страницы: [1]