-Музыка

 -Я - фотограф

Как красиво выложить нарезку?


2 фотографий

 -Рубрики

 -Метки

баклажаны на зиму банановые кексы с орехами бисквитный рулет блинный торт блины блюда из курицы блюда из мяса блюда из овощей блюда из рыбы блюда из свинины блюда из фарша бразильский морковный пирог брауни с творогом и вишней булочки булочки с ореховой начинкой варенье вкусно и просто вторые блюда выпечка горячий молочный пирог грецкие орехи десерт десерт за 5 минут десерты домашние конфеты домашний сыр домашний торт домашний хлеб жареные пирожки заготовки заготовки на зиму закуска закуски закусочный торт заливной пирог запеканка израильская кухня итальянская кухня итальянское печенье кабачки какао картофель кекс кекс на кефире кефир консервирование королевская ватрушка котлеты круассаны куриная грудка курица лимонный пирог маковый пирог манник на кефире масленица мед молоко напитки начинка немецкая кухня нисуаз новогодний десерт орехи пасха паштет из куриной печени первые блюда песочный пирог печенье печенье к чаю пирог пирог к чаю пирог с творогом пирог с ягодами пироги пирожки пирожки на кефире пирожки с капустой пирожки-малышки пирожные помидоры на зиму приготовление простой рецепт рецепт рецепт печенья рецепт пирога рецепт пирожков рецепт торта рыба в сливках рыба за 15 минут салат салат с курицей салаты свинина сливки сливочное масло сметана советы кулинарам специи супы сыр творог творожная запеканка творожное печенье творожный пирог тонкие блины торт торт «коровка» торт «прага» торт без выпечки торт за 15 минут торт за 5 минут торт к чаю торт киевский торт на сковороде торт наполеон торты турецкая кухня фарш французская кухня чизкейк без выпечки шампиньоны шницель шницель в особой панировке шоколад шоколадный манник шоколадный пирог шоколадный торт яблоки яблочный пирог

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Моя_кулинарная_книга

 -Подписка по e-mail

 

 -неизвестно

 -Интересы

<div style = "width:100%;text-align:center

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 2) Диабеткафе Pizza_chef

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 08.05.2009
Записей: 68459
Комментариев: 169938
Написано: 255267

Записи с меткой беляши

(и еще 7976 записям на сайте сопоставлена такая метка)

Другие метки пользователя ↓

блинчики на молоке блины блюда из курицы блюда из овощей блюда из рыбы булочки вкусно и просто вторые блюда выпечка горячий молочный пирог десерт десерты заготовки заготовки на зиму закуска закуски закусочный торт заливной пирог итальянская кухня кабачки картофель консервирование круассаны куриная грудка курица лимонный пирог маринад масленица молоко напитки пасха первые блюда песочный пирог печенье печенье к чаю пирог пирог к чаю пирог с творогом пирог с творожной начинкой пироги пирожки пирожки на кефире пирожки с капустой помидоры на зиму приготовление простой рецепт рецепт рецепт печенья рецепт пирога рецепт теста рецепт торта салат салаты сливки специи супы сыр творог творожная запеканка творожный пирог тонкие блины торт торт без выпечки торт за 15 минут торт за 5 минут торт на сковороде торт наполеон торты фарш французская кухня чизкейк без выпечки шампиньоны шоколад шоколадный манник шоколадный торт яблочный пирог

Самые вкусные и сочные беляши. Лучшее тесто: на следующий день даже вкуснее

Дневник

Вторник, 19 Июля 2022 г. 11:01 + в цитатник
Ipola (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

сочные беляши1 (700x379, 260Kb)

Это один из самых лучших рецептов теста для беляшей и пирожков: тесто получается очень  пышным, мягким, отлично держит форму, не протекает и сочетается с самыми разными начинками.
 
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
 
мука, около 480 г;
вода теплая, 150 мл;
молоко теплое, 100 мл;
дрожжи свежие, 15 г или сухие, 1.5 ч.л;
яйцо, 1 шт;
сахар, 1.5 ч.л;
соль, 1 ч.л;
масло растительное, 3 ст.л.
Для приготовления начинки необходимо:
 
фарш свиной или по вкусу, 500 г;
лук, 2 – 3 шт;
чеснок, 2 зуб.;
соль, перец, зелень;
вода, 50 мл.
Процесс приготовления
Читать далее...
Рубрики:  прочая выпечка, пирожки, кексы, рулеты,пряники

Метки:  

Беляши в мультиварке

Дневник

Вторник, 25 Января 2022 г. 10:51 + в цитатник
Ipola (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

2835299_Belyashi_v_myltivarke (660x330, 34Kb)

Ингредиенты

Начинка:

  • Фарш свиной - 350 г
  • Лук репчатый - 2 шт.
  • Соль и перец черный молотый - по вкусу

Тесто для беляшей:

  • Мука пшеничная - 400-450 г
  • Кефир 2,5% жирности - 150 мл
  • Куриные яйца - 1 шт.
  • Разрыхлитель для теста - 0.5 ч.л.
  • Соль поваренная - 1/5 ч.л.
  • Масло растительное - 2 ст.л.

Фритюр:

  • Масло растительное рафинированное - 1-1.5 стак.

Как приготовить

Читать далее...
Рубрики:  ГОТОВИМ В МУЛЬТИВАРКЕ
Моя_кулинарная_книга

Метки:  

Хошаны в 100 раз вкуснее, чем беляши. Рецепт находка: всегда поучаются пышными и воздушными

Дневник

Четверг, 23 Декабря 2021 г. 10:17 + в цитатник
Ipola (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

хошаны1 (700x393, 262Kb)

Беляши по этому рецепту всегда поучаются, пышными, воздушными, не впитывают в себя много масла, а начинка остается сочной и нежной.
 
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
 
вода, 300 мл;
соль, 1 ч.л;
сахар, 1 ст.л;
мука, 480 г;
масло растительное, 4 ст.л;
дрожжи живые, 25 г или сухие, 10 г.
Для приготовления начинки необходимо:
 
фарш, 350 г;
лук, 3 шт;
соль, перец, паприка, специи, зелень;
вода, 30 – 50 мл;
масло растительное, 3 ст.л.
Процесс приготовления
Читать далее...
Рубрики:  прочая выпечка, пирожки, кексы, рулеты,пряники

Метки:  

БЕЛЯШИ

Дневник

Четверг, 23 Сентября 2021 г. 10:44 + в цитатник
Ipola (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

2835299_BELYaShI_1_ (700x696, 294Kb)

В 0,5 л теплой воды добавить 0,5 ч.л.соли, 2 ст.л.сахара и 10 гр сухих дрожжей, перемешать, дать постоять, пока не появится пенка.
Затем добавить 3 ст.л. рафинированного растительного масла и 5 стаканов просеянной муки и все хорошо перемешать. Тесто получается жидковатым (чуть гуще, чем на оладьи).
Закрыть миску с тестом пищевой пленкой и поставить в холодильник на 1- 1,5 часа (там оно увеличится в 2-2,5 раза).
Затем смазываем растительное маслом руки и стол или кухонную доску, муку не подсыпать. Отщипывать от теста кусочки, немножко расплющить руками, положить на тесто фарш и собираем тесто от края к серединке (собираем как бы в узелок), затем на столе приплюснуть беляш с двух сторон.
Жарить в масле растительном (масла наливать в сковородку так, чтобы оно доходило до середины толщины беляша).
Приятного аппетита!❤️

2835299_BELYaShI (700x684, 192Kb)

Рубрики:  прочая выпечка, пирожки, кексы, рулеты,пряники

Метки:  

Беляши на отменном заварном тесте

Дневник

Суббота, 27 Февраля 2021 г. 09:21 + в цитатник
Ipola (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

2835299_Belyashi_na_otmennom_zavarnom_teste1 (700x581, 256Kb)

Это чудесное тесто готовится безопарным способом.
 
На нём можно также жарить пирожки с любой начинкой.
 
Продукты:
 
3 ст. ложки муки;
3 ст. ложки масла подсолнечного;
1 ст. ложка сахара;
1 ч. ложка соли.
Как приготовить беляши на заварном тесте:
Соединить все компоненты и залить все это 1 стаканом крутого кипятка. Хорошо перемешать.
 
Дать остыть этой смеси.
 
Потом добавляем ещё 1 стакан теплой воды, , 1,5 чайные ложки сухих дрожжей и 4-5 стакана муки (зависит какая клейковина муки) и замесить тесто, чтобы не липло к рукам.
 
Дать постоять 1 час и лепим беляши.
 
Начинку готовим на свой вкус.
 
Жарим на среднем огне в большом количестве масла.
 
Приятного аппетита!

2835299_Belyashi_na_otmennom_zavarnom_teste2 (700x466, 225Kb)

Рубрики:  прочая выпечка, пирожки, кексы, рулеты,пряники/пирожки
Моя_кулинарная_книга

Метки:  

Беляши

Дневник

Четверг, 03 Сентября 2020 г. 16:31 + в цитатник
Рубрики:  прочая выпечка, пирожки, кексы, рулеты,пряники

Метки:  

Домашние беляши со свининой и говядиной

Дневник

Суббота, 18 Июля 2020 г. 09:53 + в цитатник
tanuuusa (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

Домашние беляши со свининой и говядиной

домашние беляши (700x700, 575Kb)

Читать далее...
Рубрики:  блюда из свинины
Моя_кулинарная_книга
прочая выпечка, пирожки, кексы, рулеты,пряники
блюда из другого мяса, из фарша
Моя_кулинарная_книга

Метки:  

Беляши домашние

Дневник

Воскресенье, 01 Марта 2020 г. 10:00 + в цитатник
Ipola (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

2835299_Belyashi_domashnie (700x542, 92Kb)

Рецептов беляшей много, но я такого теста не нашла. Может, кому пригодится. Беляши получаются просто изумительные - мягкие, сочные и очень вкусные, а ароматные какие - ммм...! Нам очень понравилось, попробуйте и вы!

Ингредиенты для «Беляши домашние»:
Вода (теплая, Для теста) — 1/2 стак.
Дрожжи (Для теста) — 7 г
Сахар (Для теста) — 1 ч. л.
Молоко (Для теста (3,5%)) — 1 стак.
Масло сливочное (Для теста) — 100 г
Соль (Для теста) — 2 ч. л.
Мука пшеничная / Мука (Для теста (сколько возьмёт))
Фарш мясной (Для начинки (у меня смешанный)) — 500 г
Лук репчатый (Для начинки (крупная)) — 1 шт
Чеснок (Для начинки) — 2 зуб.
Сливки (Для начинки (33%)) — 150-200 мл
Специи (Для начинки (соль, перец, перец кайен, специи для фарша))
Масло растительное
Читать далее...
Рубрики:  прочая выпечка, пирожки, кексы, рулеты,пряники/пирожки
Моя_кулинарная_книга

Метки:  

Сочные беляши

Дневник

Суббота, 29 Февраля 2020 г. 09:27 + в цитатник
Ipola (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

2835299_Sochnie_belyashi (700x373, 40Kb)

Сочные беляши, простой и в то же время очень изысканный рецепт. Они получаются хрустящими, нежными, румяными. Просто сказка, а не рецепт, и все делается просто и легко. Красота и вкуснота на вашем столе.
 
Нам понадобится:
Тесто:
 
Вода 500 мл.;
Дрожжи 2 ч.л.;
Соль 1\2 ч.л.;
Сахар 2 ст.л.;
Масло растительное 3 ст.л.;
Мука 5 стаканов.
Для начинки:
 
Фарш из говядины 700 г.;
Лук 200 г.;
Молотый черный перец 1\2 ч.л.;
Соль 1\2 ст.л.;
Растительное масло для жарки 500 мл.
Сочные беляши. Как приготовить
Читать далее...
Рубрики:  прочая выпечка, пирожки, кексы, рулеты,пряники/пирожки
Моя_кулинарная_книга

Метки:  

Беляши моей мечты – просто бесподобные беляши! Рецепт простого дрожжевого теста и начинки для домашних беляшей

Дневник

Пятница, 31 Января 2020 г. 08:54 + в цитатник
Ipola (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

2835299_Belyashi_moei_mechti__prosto_bespodobnie_belyashi_Recept_prostogo_drojjevogo_testa_i_nachinki_dlya_domashnih_belyashei (700x393, 31Kb)

Вкуснейшие беляши получаются по этому рецепту! Тесто с хрустящей корочкой снаружи, мягкое и воздушное внутри. Начинка сочная и очень вкусная – весь секрет в пассерованном луке, он теряет свою остроту, но при этом получает немного сладости. Попробуйте приготовить, смело рекомендую этот рецепт беляшей. Пока это самые вкусные беляши, которые я пробовала.

Чтобы приготовить домашние беляши (8 шт.):

Начинка:

  • Мясо – 250 гр
  • Лук – 150-160 гр (1 большая луковица)
  • Соль, черный перец по вкусу

Тесто дрожжевое для беляшей:

  • Вода теплая – 200 гр
  • Дрожжи сухие быстродействующие – 1 ч.л.
  • Сахар – 2 ч.л.
  • Соль – 0,5 ч.л.
  • Растительное масло – 1 ст.л.
  • Мука пшеничная просеянная – 270 гр + мука для работы с тестом (в зависимости от качества муки тесто может взять чуть больше, но оно все равно должно быть очень мягким и липким, не забивайте тесто мукой)

Пошаговый видео-рецепт:

Читать далее...
Рубрики:  прочая выпечка, пирожки, кексы, рулеты,пряники/пирожки
Моя_кулинарная_книга

Метки:  

Беляши моей мечты – просто бесподобные беляши! Рецепт простого дрожжевого теста и начинки для домашних беляшей

Дневник

Четверг, 16 Января 2020 г. 09:33 + в цитатник
Ipola (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

2835299_BELYaShI (700x393, 31Kb)

Вкуснейшие беляши получаются по этому рецепту! Тесто с хрустящей корочкой снаружи, мягкое и воздушное внутри. Начинка сочная и очень вкусная – весь секрет в пассерованном луке, он теряет свою остроту, но при этом получает немного сладости. Попробуйте приготовить, смело рекомендую этот рецепт беляшей. Пока это самые вкусные беляши, которые я пробовала.

Чтобы приготовить домашние беляши (8 шт.):

Начинка:

  • Мясо – 250 гр
  • Лук – 150-160 гр (1 большая луковица)
  • Соль, черный перец по вкусу

Тесто дрожжевое для беляшей:

  • Вода теплая – 200 гр
  • Дрожжи сухие быстродействующие – 1 ч.л.
  • Сахар – 2 ч.л.
  • Соль – 0,5 ч.л.
  • Растительное масло – 1 ст.л.
  • Мука пшеничная просеянная – 270 гр + мука для работы с тестом (в зависимости от качества муки тесто может взять чуть больше, но оно все равно должно быть очень мягким и липким, не забивайте тесто мукой)

Пошаговый видео-рецепт:

Читать далее...
Рубрики:  пироги/дрожжевое тесто
Моя_кулинарная_книга

Метки:  

Быстрые "беляши" (или "ленивые пирожки") - быстро и вкусно!

Среда, 04 Сентября 2019 г. 10:07 + в цитатник
tanuuusa (Моя_кулинарная_книга) все записи автора Это цитата сообщения tanuuusa [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Быстрые "беляши" (или "ленивые пирожки") - быстро и вкусно!

беляши (500x375, 211Kb)
Читать далее...
Рубрики:  прочая выпечка, пирожки, кексы, рулеты,пряники

Метки:  

Беляши - рецепт правильного приготовления

Дневник

Понедельник, 12 Августа 2019 г. 16:14 + в цитатник
Рубрики:  прочая выпечка, пирожки, кексы, рулеты,пряники

Метки:  

Оригинальные беляши с кабачками

Вторник, 16 Июля 2019 г. 07:59 + в цитатник
tanuuusa (Моя_кулинарная_книга) все записи автора Это цитата сообщения tanuuusa [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ОРИГИНАЛЬНЫЕ ЛЕНИВЫЕ БЕЛЯШИ С КАБАЧКАМИ: ВКУСНЯТИНА ИЗ ФАРША НА СКОВОРОДЕ

оригинальные беляши (700x302, 277Kb)

Сочные и нежные, готовятся очень просто и быстро! Вкуснятина из фарша на сковороде – это не котлеты, не беляши и не чебуреки. Это нечто новое и невероятно аппетитное: ленивые беляши с кабачками.

Никакой возни с тестом: все намного проще, быстрее и легче. Получаются ленивые беляши, благодаря кабачкам, сочными и нежными. Особенно понравится рецепт тем хозяюшкам, которые не любят однообразие и обожают проводить на кухне эксперименты. Выпечка станет прекрасным перекусом, отличным завтраком – и в поход взять можно, и в школу, и на работу. Угостите закуской друзей: и все сразу начнут просить рецепт.

Читать далее...
Рубрики:  блюда из овощей
Моя_кулинарная_книга
блюда из другого мяса, из фарша
Моя_кулинарная_книга

Метки:  

Как приготовить беляши с мясом

Дневник

Воскресенье, 13 Января 2019 г. 10:15 + в цитатник
Ipola (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

Как приготовить беляши с мясом (700x478, 401Kb)

ИНГРЕДИЕНТЫ

 

 
  • 1,5 кг пшеничной муки
  • 500 мл воды
  • 500 мл молока
  • 100 мл растительного масла
  • 10 г сухих дрожжей
  • 1 ч. л. соли

 

ИНГРЕДИЕНТЫ НАЧИНКИ

 

  • 1 кг свинины (можно взять говядину)
  • 3 средних головки лука
  • масло сливочное, соль, перец по вкусу

 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Читать далее...
Рубрики:  прочая выпечка, пирожки, кексы, рулеты,пряники/пирожки
Моя_кулинарная_книга

Метки:  

Готовим вкусные и румяные беляши на сковороде

Дневник

Понедельник, 26 Ноября 2018 г. 09:06 + в цитатник
Ipola (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

Готовим вкусные и румяные беляши на сковороде (600x450, 180Kb)

Мало кто сможет устоять перед горячим свежим беляшом. Пышное дрожжевое или рассыпчатое пресное тесто, дразнящий аромат сочной мясной начинки и румяная корочка — это блюдо любимо и детьми, и взрослыми.
 
Сегодня приготовим беляши из дрожжевого теста
Тесто, приготовленное с добавлением дрожжей, получается пышным и ароматным.
При обжаривании объём беляшей увеличивается и на их поверхности образуется аппетитная корочка.
Как можно чаще меняйте масло на сковороде. Горелое растительное масло содержит большое количество канцерогенов.
Рубрики:  прочая выпечка, пирожки, кексы, рулеты,пряники/пирожки
Моя_кулинарная_книга

Метки:  

Беляши в духовке

Среда, 21 Ноября 2018 г. 11:38 + в цитатник
Ipola (Моя_кулинарная_книга) все записи автора Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

https://zen.yandex.ru/media/recipe_academy_dr_oetker/beliashi-v-duhovke-recept-s-foto-5beddb8d07f24900aba291da?&from=feed

alt="Беляши в духовке"

Бабушка моя часто готовила беляши, они у нее всегда получались сочные, вкусные. Но беляши в духовке она никогда не делала, только жарила, да и духовкой никогда не пользовалась, заменяла ее печью. Я же перестала жарить беляши, пропаганда здорового образа жизни и правильного питания делает свое дело. Постепенно перехожу от жарки и обжаривания. Конечно может здоровее и не стать от этого, но само осознание того, что ты вроде бы правильно питаешься дает другие ощущения. Так что давайте вместе со мной немного обманем себя и приготовим аппетитные беляши в духовке. Рецепт с фото - для наглядности.  Тесто возьмем самое что ни на есть простое - на кефире. На мой взгляд это самый удачный рецепт для того, чтобы делать беляши с мясом в духовке, но если вы поклонник классического варианта жаренных на маслице, то оно и в этом случае подходит - лучше не придумаешь.
Ингредиенты 12 порций
Разрыхлитель теста Dr. Oetker - 0.5 ч. л.
 
Кефир - 500 мл
 
Мука пшеничная - 5.5 стакан
 
Яйца куриные - 2 шт.
 
Соль - 0.5 ч. л.
 
Фарш - 500 г
 
Лук - 1 шт.
 
Способ приготовления
Читать далее...
Рубрики:  прочая выпечка, пирожки, кексы, рулеты,пряники

Метки:  

Беляши на очень вкусном заварном тесте

Среда, 24 Октября 2018 г. 08:53 + в цитатник
tanuuusa (Моя_кулинарная_книга) все записи автора Это цитата сообщения tanuuusa [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Беляши на очень вкусном заварном тесте

пончики (576x480, 222Kb)

Это чудесное тесто готовится безопарным способом. На нём можно также жарить пирожки с любой начинкой.

Читать далее...
Рубрики:  пироги/заварное тесто
Моя_кулинарная_книга
прочая выпечка, пирожки, кексы, рулеты,пряники

Метки:  

Оладьи с мясной начинкой или ленивые беляши без заморочек

Вторник, 09 Октября 2018 г. 07:42 + в цитатник
Лилёша (Моя_кулинарная_книга) все записи автора Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



(500x375, 99Kb)

Перед вами простой рецепт приготовления ленивых беляшей с фаршем. Тесто для беляшей готовится также, как и на оладьи, но без яиц. Рецепт мега лёгкий, а главное быстрый и очень вкусный! К столу, беляши подаются горячими со сметаной.
Рубрики:  блины, оладьи
Моя_кулинарная_книга
блюда из другого мяса, из фарша
Моя_кулинарная_книга

Метки:  

Треугольные беляши на скорую руку

Пятница, 17 Августа 2018 г. 19:00 + в цитатник
Ipola (Моя_кулинарная_книга) все записи автора Это цитата сообщения Divia [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Предлагаю быстро приготовить вкусняшку. Треугольные беляши на скорую руку - это просто объеденье. И даже если вы на диете, один раз согрешить можно)))

2749438_treygolnie_belyashi (695x582, 1045Kb)

Читать далее...
Рубрики:  прочая выпечка, пирожки, кексы, рулеты,пряники/пирожки
Моя_кулинарная_книга

Метки:  

Беляши из творожного теста

Дневник

Суббота, 14 Апреля 2018 г. 10:02 + в цитатник
Ipola (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

2835299_Belyashi_iz_tvorojnogo_testa1 (700x601, 370Kb)2835299_Belyashi_iz_tvorojnogo_testa2 (700x691, 339Kb)

Для приготовления теста: 
200 г Творог 
100 г Сметана 
1 Яйцо 
1 ст лож Сахар 
1 ч лож Соль 
0.5 ч л Сода 
* 300-400 г Мука 
* 2-3 ст лож Растительное масло 
(не в тесто,а для смазки рук,при замесе!) 

* Дозировка примерная!Тесто может взять муки больше 
или меньше,в зависимости от консистенции творога,величины яйца! 
Аналогично масло,берем столько,что бы тесто начало отставать от рук! 

Читать далее...
Рубрики:  НАЦИОНАЛЬНАЯ КУХНЯ
Моя_кулинарная_книга

Метки:  

 Страницы: [3] 2 1