-Рубрики

 -Метки

баклажаны баклажаны на зиму бисквитное пирожное блины блюда из курицы блюда из мяса блюда из овощей блюда из рыбы блюда из фарша булочки варенье вкусно и просто вторые блюда выпечка горячий молочный пирог грецкие орехи десерт десерт за 5 минут десерты домашний хлеб дрожжевое тесто жареные пирожки заварные пирожные заготовки заготовки на зиму закуска закуски закусочный торт заливной пирог запеканка итальянская кухня итальянское печенье кабачки картофель кекс кекс на кефире кефир консервирование королевская ватрушка котлеты круассаны куличи куриная грудка курица ленивые пирожки лепешки лимонный пирог манник на кефире маринованные огурцы масленица медовик молоко напитки немецкая кухня орехи пасха паштет из куриной печени первые блюда песочный пирог печенье печенье к чаю пирог пирог к чаю пирог с творогом пирог с ягодами пироги пирожки пирожки на кефире пирожки с капустой пирожки с картошкой пирожки с мясом пирожки-малышки пирожные пирожные к чаю помидоры на зиму праздничное блюдо приготовление простой рецепт рецепт рецепт печенья рецепт пирога рецепт пирожков рецепт торта рулет рыба в сливках салат салат с курицей салаты сливки слоеные салаты сметана советы кулинарам специи супы сыр творог творожная запеканка творожный пирог тонкие блины торт торт «коровка» торт «королевский» торт без выпечки торт за 15 минут торт за 5 минут торт к чаю торт на сковороде торт наполеон торт павлова торты фарш форшмак французская кухня чизкейк без выпечки шампиньоны шоколад шоколадные пирожные шоколадный манник шоколадный пирог шоколадный торт эклеры яблоки яблочный пирог

 -Музыка

 -Я - фотограф

Как красиво выложить нарезку?


2 фотографий

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Моя_кулинарная_книга

 -Подписка по e-mail

 

 -неизвестно

 -Интересы

<div style = "width:100%;text-align:center

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 2) Диабеткафе Pizza_chef

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 08.05.2009
Записей: 68124
Комментариев: 169938
Написано: 254929

Записи с меткой баклажаны

(и еще 85174 записям на сайте сопоставлена такая метка)

Другие метки пользователя ↓

баклажаны на зиму блины блюда из курицы блюда из овощей блюда из рыбы булочки варенье вкусно и просто вторые блюда выпечка десерт десерты заготовки заготовки на зиму закуска закуски заливной пирог итальянская кухня итальянское печенье кабачки кекс на кефире кефир консервирование круассаны куриная грудка курица лепешки медовик молоко напитки пасха первые блюда песочный пирог печенье печенье к чаю пирог пирог к чаю пирог с творогом пироги пирожки пирожки на кефире пирожки с капустой пирожки с мясом помидоры на зиму праздничное блюдо приготовление простой рецепт рецепт рецепт печенья рецепт пирога рецепт торта рулет салаты сливки слоеные салаты советы кулинарам специи супы сыр творог творожная запеканка творожный пирог торт торт без выпечки торт за 15 минут торт за 5 минут торт на сковороде торт наполеон торты фарш чизкейк без выпечки шампиньоны шоколад шоколадные пирожные шоколадный манник шоколадный торт эклеры яблочный пирог

Хрустящие баклажанные кубики

Дневник

Четверг, 17 Ноября 2022 г. 11:00 + в цитатник
Galche (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

хрустящиебаклажанные кубики 1 (700x525, 353Kb)

Хрустящие баклажанные кубики – пряные баклажаны очень хорошо поднимают аппетит, такое блюдо в индии подают по 2-3 ст.л. в качестве гарнира. Масло можно использовать любое хорошо подойдет горчичное. При подаче баклажаны можно сбрызнуть лимонным соком. Рецепт очень прост.

Читать далее...
Рубрики:  блюда из овощей
Моя_кулинарная_книга

Метки:  

Готовлю на заказ уже 15 лет. Невероятно вкусные баклажаны: овощная икра

Дневник

Вторник, 04 Октября 2022 г. 10:11 + в цитатник
Ipola (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

овощная икра1 (700x387, 345Kb)

Консервация из баклажан давно уже признана одной из самых вкусных. Предлагаю вам отличный салат из овощей, где главную роль играют баклажаны и получаются они просто невероятными.
 
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
 
баклажаны 4 кг;
помидоры, 2.5 кг;
сладкий перец и лук по 1.5 кг;
чеснок, 1 головки;
соль, 1 ст.л;
масло растительное, 600 мл;
зелень по вкусу.
Процесс приготовления
Читать далее...
Рубрики:  консервирование, заготовки
Моя_кулинарная_книга

Метки:  

Паштет из баклажанов и творога - отличная закуска

Вторник, 14 Июня 2022 г. 18:33 + в цитатник
Galche (Моя_кулинарная_книга) все записи автора Это цитата сообщения Galche [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Паштеты можно готовить не только из мясных продуктов, но и из овощей. Особенно они идеальны в летний период, хотя я делаю в любое время года, пользуясь этим рецептом. Он немного отличается от предлагаемого, вы можете приготовить и по двум вариантам и выбрать для себя тот, который понравится больше. Блюдо и в двух случаях получается питательным, сочным, с необычным вкусом. По желанию можно запечь баклажаны, после запекания прокалите их ножом в нескольких местах и оставьте на 20 минут, чтобы стек сок. Готовьте и наслаждайтесь вкусом паштета.

паштет из баклажанов и творога 1 (640x370, 460Kb)

Читать далее...
Рубрики:  закуски
Моя_кулинарная_книга

Метки:  

Интересный салатик с жареными баклажанами

Среда, 13 Апреля 2022 г. 19:26 + в цитатник
Galche (Моя_кулинарная_книга) все записи автора Это цитата сообщения Galche [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вы когда-нибудь готовили салат с жареными баклажанами? Мне не приходилось и даже стало интересно приготовить это блюдо, когда прочитала рецепт, который предлагаю и вам. В салате объединились пикантные вкусовые нотки маринованного лука и горчицы в сочетании с жаренным баклажаном. Думаю, что можно заняться приготовлением, наверняка он будет любимым для многих.

интересный салатик с жареными баклажанами 8 (700x466, 266Kb)

Читать далее...
Рубрики:  салаты
Моя_кулинарная_книга

Метки:  

Кебабы в баклажановых горшочках

Понедельник, 28 Марта 2022 г. 12:31 + в цитатник
marusya_esk (Моя_кулинарная_книга) все записи автора Это цитата сообщения marusya_esk [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кебабы в баклажановых горшочках



Я не перестаю восхищаться турецкой кухней, она не перестает меня удивлять своими потрясающими рецептами, а особенно рецептами с баклажанами. Их так много, что и не счесть, и все вкусны! В Турции считается, что каждая хозяйка должна знать хотя бы 50 способов как приготовить баклажаны, а умелые и то больше. Чаще всего такой кебаб в баклажане готовят с бараниной или говядиной, но и с курицей тоже вкусно. Попробуйте!

b2363dae (700x386, 308Kb)
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • баклажаны, небольшие 3 шт.
  • перец болгарский сладкий 1 шт.
  • помидор в начинку 1 шт.
  • луковица 1 шт.
  • чеснок 3 шт.
  • петрушка 0,5 пучок(а)
  • фарш (крупная решетка) 250 г
  • масло растительное для жарки
  • соль
  • перец
  • помидор для запекания 1 шт.
  • моцарелла, кружочки 6 шт.
  • кипяток 1,5 стакан(а)
  • томатная паста 2 ст.л.
Читать далее...
Рубрики:  блюда из овощей
Моя_кулинарная_книга

Метки:  

Баклажаны по-армянски

Дневник

Четверг, 16 Сентября 2021 г. 10:45 + в цитатник
Galche (Моя_кулинарная_книга) все записи автора


баклажаны по-армянски (700x330, 378Kb)

Пересмотрел множество вариантов рецепта этого блюда. Одни баклажаны обжаривают, другие отваривают или запекают, готовят с мясом, с фаршем, другие без, но мне понравился этот вариант. Получилось очень вкусно!!!

Читать далее...
Рубрики:  блюда из овощей
Моя_кулинарная_книга

Метки:  

Пикантная закуска из баклажанов

Вторник, 14 Сентября 2021 г. 13:20 + в цитатник
Galche (Моя_кулинарная_книга) все записи автора Это цитата сообщения Galche [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Подошло время баклажанов и можно приготовить вкусную острую закуску из них. Пикантность и остроту баклажанам придает маринад на основе специй, соевого соуса, зелени и кунжутного масла. Также в соус обязательно нужно добавить и зерна кунжута. Если предпочитаете менее острое блюдо, тогда уменьшите количество чеснока и красного перца. Баклажаны перед смешиванием с маринадом бланшируются до готовности и нарезаются длинными полосками. Закуска отлично подойдет к любому гарниру или блюду из мяса. Подавать ее можно, как в холодном, так и теплом виде.

пикантая закуска из баклажанов 1 (700x466, 439Kb)

Читать далее...
Рубрики:  закуски
Моя_кулинарная_книга

Метки:  

Тёплый салат с курицей и баклажанами

Дневник

Понедельник, 13 Сентября 2021 г. 10:47 + в цитатник
Galche (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

Рецепт тёплого салата с курицей и баклажанами

Готовлю этот салат не в первый раз, и он мне очень нравится.

Читать далее...
Рубрики:  салаты
Моя_кулинарная_книга

Метки:  

🌸 Баклажаны как грибы. Вкусная закуска на зиму

Суббота, 21 Августа 2021 г. 13:51 + в цитатник
Ipola (Моя_кулинарная_книга) все записи автора Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

https://zen.yandex.ru/media/id/5ca2d5285c7f3a00b45cf8ee/baklajany-kak-griby-vkusnaia-zakuska-na-zimu-610c416c97249264cb2f48ad

1 (700x435, 330Kb)

Урожаем синеньких в этом я к сожалению похвастаться не могу. Погода в этом сезоне преподнесла немало сюрпризов, но на свою любимую закрутку на зиму, овощей немного собрала.
 
Предлагаю рецепт баклажанной закуски на зиму, которую стараюсь закрывать каждый год. Баклажаны по этому рецепту, очень нежные и по вкусу напоминают грибы.
Потребуется
 
не битые синие овощи - 2 кг
 
чеснок - 1 гол.
 
вода - 1,5 л
 
яблочный уксус (можно заменить на 9%) - 150 мл
 
сахар, соль - по 1 ст л.
 
специи и зелень.
 
Приготовление
Читать далее...
Рубрики:  консервирование, заготовки
Моя_кулинарная_книга

Метки:  

Мясо на кеци - ароматное и сочное

Среда, 26 Мая 2021 г. 14:12 + в цитатник
Galche (Моя_кулинарная_книга) все записи автора Это цитата сообщения Galche [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Всем приходилось готовить в глиняной или чугунной посуде и знаете какие вкусные блюда получаются. Если у вас есть чугунная или каменная сковорода, то можно приготовить мясо из грузинской кухни. Оно имеет особенный вкус и долгое время остается горячим. Попробуйте приготовить, вам обязательно понравится. Приготовление несложное.

мясо на кеци (680x510, 345Kb)

Читать далее...
Рубрики:  блюда из говядины
Моя_кулинарная_книга

Метки:  

Баклажаны по-корейски

Дневник

Вторник, 13 Апреля 2021 г. 07:42 + в цитатник
Рубрики:  блюда из овощей
Моя_кулинарная_книга
закуски
Моя_кулинарная_книга

Метки:  

Бабагануш с печеным чесноком

Дневник

Понедельник, 05 Апреля 2021 г. 10:50 + в цитатник
Galche (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

бабагануш с запеченным чесноком 1 (560x400, 257Kb)

Сочная и нежная закуска - дип из печеных баклажанов очень популярна на Ближнем Востоке. Готовить ее просто и ингредиентов нужно минимум. Вполне хватит и трех! )))

Читать далее...
Рубрики:  закуски
Моя_кулинарная_книга

Метки:  

Зимнее наслаждение: салат с баклажанами и курицей

Дневник

Среда, 10 Февраля 2021 г. 10:42 + в цитатник
Galche (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

Зимнее наслаждение: салат с баклажанами и курицей

зимнее наслаждение салат из баклажан с курицей (680x510, 457Kb)

Фантастический на вкус салат готовится очень просто. Для его приготовления вам понадобятся куриное филе, баклажаны, болгарский перец и морковь.

Читать далее...
Рубрики:  салаты
Моя_кулинарная_книга

Метки:  

Салат из баклажанов "по-одесски"

Пятница, 30 Октября 2020 г. 16:16 + в цитатник
Galche (Моя_кулинарная_книга) все записи автора Это цитата сообщения Galche [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Если вам нравятся блюда из баклажанов, тогда можно приготовить по этому рецепту салат. Приготовление не сложное и через несколько часов его можно подавать на стол. Хранить салат в холодильнике. Желаете приготовить это блюдо, сохраняйте рецепт, которым поделились авторы shratva.ru. в своей кулинарной копилке.

салат из баклажанов по одесски (640x420, 350Kb)

Читать далее...
Рубрики:  салаты
Моя_кулинарная_книга

Метки:  

Соте из баклажанов на зиму

Суббота, 24 Октября 2020 г. 09:03 + в цитатник
tanuuusa (Моя_кулинарная_книга) все записи автора Это цитата сообщения tanuuusa [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Соте из баклажанов на зиму

Рецепт: Соте из баклажанов на зиму

Незаморочный рецепт из серии "просто, быстро, вкусно".

Читать далее...
Рубрики:  консервирование, заготовки
Моя_кулинарная_книга
блюда из овощей
Моя_кулинарная_книга

Метки:  

Жареные баклажаны

Дневник

Пятница, 25 Сентября 2020 г. 18:16 + в цитатник
Рубрики:  блюда из овощей
Моя_кулинарная_книга

Метки:  

Печеные баклажаны на зиму

Дневник

Пятница, 18 Сентября 2020 г. 10:49 + в цитатник
Galche (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

Печеные баклажаны на зиму

печеные баклажаны на зиму (680x510, 352Kb)

Готовые печеные баклажаны можно подавать в салате с овощами и растительным маслом, добавлять в супы-пюре или приготовить из них чесночный соус.

Читать далее...
Рубрики:  консервирование, заготовки
Моя_кулинарная_книга

Метки:  

Простые рецепты из баклажанов

Воскресенье, 13 Сентября 2020 г. 12:52 + в цитатник
marusya_esk (Моя_кулинарная_книга) все записи автора Это цитата сообщения marusya_esk [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Простые рецепты из баклажанов



Всевозможные салаты, закуски, первые, вторые блюда и разнообразная выпечка – это далеко не весь перечень того, что можно приготовить из баклажанов. Простые рецепты из баклажанов – это находка как для праздничного застолья, так и для будней.
 
Присущую «синеньким» горечь можно удалить несколькими способами. Баклажаны можно запечь в духовке на сухом противне и затем снять кожицу. Можно разрезать пополам, подсолить и положить под гнёт. Но чаще всего баклажаны нарезают, посыпают солью и дают немного постоять, а перед приготовлением смывают излишки соли, или заливают подсоленной водой на 20-30 минут и затем отжимают. Все эти способы одинаково хороши, так что выбирайте любой.

Простые рецепты из баклажанов

Закусочные рулетики

Ингредиенты:
баклажаны,
мягкий жирный творог,
чеснок,
грецкие орехи,
зелень,
майонез,
соль.

Приготовление:
Нарежьте баклажаны вдоль широкими ломтиками толщиной 3-5 мм, посолите и оставьте на 30 минут. Затем смойте соль, обсушите ломтики и обжарьте на растительном масле с обеих сторон. Творог протрите через сито или разомните вилкой. Измельчите чеснок, грецкие орехи и зелень, добавьте майонез и перемешайте до однородности. Полученной массой смажьте ломтики баклажанов и скрутите в рулетики. Вместо творога можно использовать мягкий творожный сыр или смесь творога с натёртым на мелкой тёрке сыром.

Читать далее...
Рубрики:  блюда из овощей
Моя_кулинарная_книга

Метки:  

Яйца по-турецки на завтрак

Четверг, 10 Сентября 2020 г. 08:25 + в цитатник
marusya_esk (Моя_кулинарная_книга) все записи автора Это цитата сообщения marusya_esk [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Яйца по-турецки на завтрак



Яйца по-турецки - отличный рецепт -  будут хороши  и на завтрак и в качестве закуски. Пожалуй, самое сложное в этом блюде — правильно сварить яйцо пашот. И обязательно подавайте его в теплом виде.

СЏР№ (700x386, 319Kb)
 
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • 4 яйца
  • 300 г натурального греческого йогурта жирностью 4–9%
  • 150 г киноа
  • 1 средний баклажан
  • 4–6 ломтиков вяленых помидоров
  • 1 пучок смешанной зелени (укроп, петрушка, кинза, базилик)
  • оливковое масло
  • лимонный сок
  • соль

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Разогрейте духовку до 160 °С и запеките смазанные маслом ломти баклажана толщиной 1,5 см до готовности.
Шаг 2
Измельчите зелень и смешайте с греческим йогуртом, приправьте солью, лимонным соком и оливковым маслом.
Шаг 3
Сварите киноа согласно инструкции на упаковке, приправьте оливковым маслом и солью.
Шаг 4
Сварите яйца-пашот. Выложите теплую киноа в большие пиалы, добавьте ломтики баклажана и вяленые помидоры, яйца-пашот и йогурт с зеленью. Сразу же подавайте.
https://www.gastronom.ru/

Серия сообщений "Завтраки":
Часть 1 - Яйца по-турецки на завтрак
Рубрики:  НАЦИОНАЛЬНАЯ КУХНЯ
Моя_кулинарная_книга

Метки:  

Теплый салат к шашлыку

Дневник

Понедельник, 31 Августа 2020 г. 08:02 + в цитатник
tanuuusa (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

Теплый салат к шашлыку

Рецепт: Теплый салат к шашлыку

Я отведала сей салат, на самом деле, очень простой и безумно вкусный. Если у вас стоит задача в сезон овощей разнообразить стол - это отличный и бюджетный вариант. Вкусно и в теплом, и в холодном виде. Родственники мои готовят такой салат на каждый праздник, и всегда он улетает под ноль. Просто+вкусно+бюджетно! Отличная формула для овощной закуски!

Читать далее...
Рубрики:  салаты
Моя_кулинарная_книга
блюда из овощей
Моя_кулинарная_книга
ШАШЛЫКИ
Моя_кулинарная_книга

Метки:  

Острая закуска из баклажанов "Огонек" с аджикой

Суббота, 29 Августа 2020 г. 18:47 + в цитатник
Galche (Моя_кулинарная_книга) все записи автора Это цитата сообщения Galche [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Продолжаете заниматься заготовками? Предлагаю еще один рецепт. Это острая закуска, которую готовят на зиму из баклажанов и подают к мясу, картофелю, макаронам и крупам: гречке и рису. Остроту закуски вы регулируете по вашему желанию. Для этого надо взять больше или меньше горького перца и чеснока. Хранить заготовку нужно в холодильнике. Если хотите оставить ее на зиму при комнатной температуре, то банки обязательно следует простерилизовать на водяной бане и только после этого закатать.
острая закуска из баклажанов Огонек с аджикой (700x372, 265Kb)

Читать далее...
Рубрики:  закуски
Моя_кулинарная_книга

Метки:  

Тушеные баклажаны на сковороде + видео

Дневник

Четверг, 20 Августа 2020 г. 10:51 + в цитатник
Galche (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

Тушеные баклажаны на сковороде + видео

тушеные баклажаны в сковороде 11 (700x394, 314Kb)

Такие вкусные баклажаны моя мать готовила когда я был еще маленьким. Никаких излишеств, просто два основных ингредиента. Очень вкусно получалось. Съедалось всегда моментально.

Читать далее...

Метки:  

Баклажаны, запеченные с помидорами и сыром

Среда, 19 Августа 2020 г. 08:48 + в цитатник
tanuuusa (Моя_кулинарная_книга) все записи автора Это цитата сообщения tanuuusa [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Баклажаны, запеченные с помидорами и сыром

баклажаны под помидорами и сыром (604x453, 293Kb)
 
Читать далее...
Рубрики:  блюда из овощей
Моя_кулинарная_книга
закуски
Моя_кулинарная_книга

Метки:  

Баклажановая икра с орехами

Дневник

Пятница, 14 Августа 2020 г. 10:52 + в цитатник
Galche (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

Баклажановая икра с орехами

баклажановая икра с орехами 1 (700x394, 260Kb)

РЕЦЕПТ который вы давно просили. Думал все его знают, а оказалось что многие не пробовали такую икру. Проще просто не бывает. Приготовил и слопал с семьей на ужин. Но, такую икру смело можно подать и на праздничный стол. Будет шикарная закуска из баклажанов. Это очень вкусно!!!

Читать далее...
Рубрики:  закуски
Моя_кулинарная_книга

Метки:  

 Страницы: [17] 16 15 ..
.. 1