Теперь разогрейте духовку до 180 °C в верхнем и нижнем жаре (160 °C при циркуляции воздуха), тогда она со временем станет горячей.
Поместите 150 г пшеничной муки в миску вместе с 2 чайными ложками разрыхлителя и 2 столовыми ложками какао и хорошо перемешайте.

Добавить 75 г сахара, 1 пакетик ванильного сахара и 75 г сливочного масла (мягкого).

Наконец добавьте 1 щепотку соли, 2 яйца и 75 мл молока. Смешайте все миксером в течение 2 минут , чтобы получилось однородное тесто.

Теперь нарежьте 9 ирисок (я использую Тоффифи) большим острым ножом на доске и добавьте их в тесто. Все быстро перемешать.

Затем переложите тесто в разъемную форму и немного разровняйте. Для этого можно использовать шпатель.
И отправляйте в духовку. Он должен запекаться 40 минут. Лучше всего, если его поместить в нижнюю треть духовки.

Когда корж будет готов, достаньте его из духовки и ножом осторожно отделите тесто от разъемной формы.

Полностью снимите край разъемной формы и переверните пирог на решетку, предварительно застеленную бумагой для выпечки. Дайте пирогу остыть в течение около 1 часа.
Когда кекс остынет, большим острым ножом разрежьте его пополам по горизонтали. И потом еще раз. Я советую сделать 4 коржа.

Поместите 400 г взбитых сливок в чашу миксера и добавьте 1 пакетик для приготовления карамельного крема. У меня Paradise Cream Cream от Doctor Dekker.

Совет: если нет карамельного крем-порошка, то вы можете взбить сливки отдельно, а затем постепенно вмешать в них около 100 мл карамельного соуса или 70 гр растопленной карамели, ориентируйтесь на вкус.

Сначала быстро взбейте сливки на самой низкой скорости, затем на самой высокой скорости с помощью миксера или блендера в течение 3 минут.

Теперь возьмите первую основу для торта и поместите ее на тарелку для торта. Нанесите четверть крема на первый слой, а затем положите сверху второй. Не забудьте распределить крем до самого края.

Выкладываем еще четверть крема на основу и кладем на третью основу.

Используете еще одну четверть крема, чтобы полностью покрыть торт. Для краев лучше всего использовать кондитерский скребок или лопатку для торта.

Украшаем.
Положите оставшийся крем поверх основы торта и используйте столовую ложку, чтобы создать небольшие волны в креме.

Нарежьте еще 6 ирисок Toffifee® и выложите их на крем.

Напоследок полейте торт карамельным соусом, он не только чудесно выглядит, но и невероятно вкусен.