Хек - приготовление в сливочном масле

Среда, 25 Января 2023 г. 19:13 + в цитатник

Galche все записи автора

Цитата сообщения Galche

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Возможно не всем нравится хек, так как эта рыба немного суховата. Но есть немало вариантов приготовления этой рыбы, когда она получается сочной и вкусной. Примером может служить данный рецепт. Хек готовится на сковороде, порционно на сливочном масле. Попробуйте приготовить, может быть вам тоже понравится.

Ингредиенты:

- хек - 1,5 кг

- сливочное масло - 50 г

- соль - по вкусу

- специи - любые (по вашему желанию)
Приготовление:

Хек обязательно очистить и разделать. Проще всего это сделать, разрезав тушку по хребту и тщательно вычистив внутренности. Не забудьте удалить черную пленку, она придает рыбе горечь.

Затем нарезать рыбу на порции, средними кусочками.

Разогреть на сковороде сливочное масло и просто быстро обжарить с обеих сторон. Займет это не больше 7 - 10 минут.

Подавать жареный в масле хек с отварным картофелем.

Приятного аппетита!

Серия сообщений "блюда из рыбы (ч.2)":
Часть 1 - Рыбный холодец (разные рецепты)
Часть 2 - Маринованная рыба с томатным соусом
...
Часть 31 - Вкусная запеченная рыбка - быстрое и простое приготовление
Часть 32 - Рыба, запеченная в ореховом соусе
Часть 33 - Хек - приготовление в сливочном масле