-ћузыка

 -я - фотограф

 ак красиво выложить нарезку?


2 фотографий

 -–убрики

 -ћетки

„еснок баклажаны блюда из м€са булочки булочки с корицей булочки с начинкой булочки с творогом варенье ватрушки ватрушки с творогом видеорецепт вкусно и просто вторые блюда выпечка голубцы грузинска€ кухн€ десерт десерты жареные пирожки заготовки заготовки на зиму закуска закуски здоровье израильска€ кухн€ италь€нска€ кухн€ кабачки кабачки на зиму капуста кекс кекс на кефире котлеты куриное филе лук малосольные огурцы медовик молоко мороженое мука напитки пасха первые блюда печенье пирог пирог к чаю пирог на кефире пирог с абрикосами пирог с вишней пироги пирожки пирожки в духовке пирожки с капустой помидоры приготовление простой рецепт рецепт рецепт печень€ рецепты рецепты салатов рогалики салат салат на зиму салаты свинина сливочное масло сметана специи супы сыр творог творожна€ запеканка творожное печенье творожный пирог торт торт без выпечки торт на сковороде турецка€ кухн€ фарш шоколадный торт €блочный пирог

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в ћо€_кулинарна€_книга

 -ѕодписка по e-mail

 

 -неизвестно

 -»нтересы

<div style = "width:100%;text-align:center

 -—ообщества

”частник сообществ (¬сего в списке: 2) ƒиабеткафе Pizza_chef

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 08.05.2009
«аписей: 65068
 омментариев: 169938
Ќаписано: 251866


🌸 Ѕлинчики с м€сом. —ќ„Ќјя начинка и идеальный рецепт блинов

ѕ€тница, 01 ќкт€бр€ 2021 г. 14:34 + в цитатник
Ipola все записи автора
÷итата сообщени€ Ipola https://zen.yandex.ru/media/gotovim_doma_vse/blinchiki-s-miasom-sochnaia-nachinka-i-idealnyi-recept-blinov-614f29e4777d79340b5d446c

1 (700x393, 336Kb)

–ецепт блинов с сочной м€сной начинкой. √отовлю блины на молоке. Ѕлины тонкие получаютс€, эластичные и не рвутс€. –ецепт блинчиков очень удачный, их вкусно кушать и просто со сметаной или вареньем.
 
ћ€сна€ начинка тоже очень вкусна€, нежна€, сочна€ и не высыпаетс€ из блинчиков. Ётот рецепт блинов просто идеальный. » все кто его уже пробовал, смогут это подтвердить.
–ецепт блинов с м€сом
 
✔Ѕлины
 
яйцо - 2 шт.
 
—ахар - 2 ст.л
 
—оль - 1 ч.л
 
ћолоко - 500 мл
 
ћука - 180 гр.
 
–астительное масло - 2 ст.л
 
✔Ќачинка
 
ћ€со сырое - 600 гр
 
Ћук - 1 большой
 
Ѕульон м€сной - 250-300 мл или по вкусу
 
—оль и перец по вкусу
ѕриготовление.

 



https://www.youtube.com/watch?v=AYVa5LWGctw

¬ этой статье € расскажу не только как приготовить сочную м€сную начинку, но и универсальный рецепт блинов. ¬ них можно положить абсолютно любую начинку, блинчики тонкие получаютс€ и не рвутс€. Ѕлины по этому рецепту хороши и сами по себе, вкусные даже без начинки, со сметаной или вареньем.
 
ћ€со подойдет любое, и начинка из курицы будет сочной.
 
¬ кип€щую, подсоленную воду закладываю нужный кусочек м€са и варю до готовности. ќстужаю. ѕри варке м€са добавл€ю морковь, лук, лавровый лист и черный душистый перец, но это по желанию.
 
ќдну большую луковицу нарезаю и жарю на растительном масле до готовности, до золотистого цвета.


2 (700x393, 277Kb)

ћ€со нарезаю на кусочки и вместе с луком прокручиваю в м€сорубке. ¬ полученный фарш добавл€ю бульон. —только, чтобы фарш был сочным, но не мокрым.
 


3 (700x393, 279Kb)

Ѕульон добавл€ю понемногу. „уть добавила, перемешала, если нужно, доливаю еще. ‘арш солю и перчу по вкусу. ≈сли хотите, можно добавить любимые специи. я люблю добавл€ть красную молотую сладкую паприку, две чайные ложки. Ѕудет вкусно.
 
Ќачинка готова. Ќакрываю ее и убираю в холодильник.
 
√отовлю блинчики. ¬ миску разбиваю два €йца, добавл€ю соль, сахар и вливаю половину молока от общего количества.


4 (700x393, 262Kb)

ѕросеиваю муку. ѕеремешиваю тесто, чтобы не было комочков.
 
¬ливаю вторую половину молока, перемешиваю и оставл€ю на 15 минут при комнатной температуре.


5 (700x393, 210Kb)

ћолоко нужно добавл€ть теплым, комнатной температуры.
“есто получаетс€ довольно жидким.


6 (700x393, 230Kb)

ѕеред выпечкой блинов, добавл€ю в тесто две столовые ложки растительного масла и перемешиваю.


7 (700x393, 234Kb)

Ќагреваю сковороду на огне больше среднего. ” мен€ на 6-ке из 9. —мазываю сковороду растительным маслом только перед выпечкой первого блина.


8 (700x393, 190Kb)

¬ыпекаю блины. Ѕлинчики получаютс€ тонкие, но эластичные, не рвутс€.


9 (700x393, 237Kb)

√отовые блинчики остужаю.


10 (700x393, 268Kb)

«аворачиваю в блины начинку, примерно, по 1,5-2 ст. ложки.


11 (700x393, 256Kb)

” мен€ получилось 18 блинов.


12 (700x393, 254Kb)

¬се! ќсталось поджарить блинчики на сковороде или запечь в духовке.

ѕри€тного аппетита! good


13 (700x393, 251Kb)

–убрики:  блины, оладьи
ћо€_кулинарна€_книга
ћетки:  
ѕонравилось: 2 пользовател€м