-Музыка

 -Я - фотограф

Как красиво выложить нарезку?


2 фотографий

 -Рубрики

 -Метки

Чеснок баклажаны блюда из мяса булочки булочки с корицей булочки с начинкой булочки с творогом варенье ватрушки ватрушки с творогом видеорецепт вкусно и просто вторые блюда выпечка голубцы грузинская кухня десерт десерты жареные пирожки заготовки заготовки на зиму закуска закуски здоровье израильская кухня итальянская кухня кабачки кабачки на зиму капуста кекс кекс на кефире котлеты куриное филе лук малосольные огурцы медовик молоко мороженое мука напитки пасха первые блюда печенье пирог пирог к чаю пирог на кефире пирог с абрикосами пирог с вишней пироги пирожки пирожки в духовке пирожки с капустой помидоры приготовление простой рецепт рецепт рецепт печенья рецепты рецепты салатов рогалики салат салат на зиму салаты свинина сливочное масло сметана специи супы сыр творог творожная запеканка творожное печенье творожный пирог торт торт без выпечки торт на сковороде турецкая кухня фарш шоколадный торт яблочный пирог

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Моя_кулинарная_книга

 -Подписка по e-mail

 

 -неизвестно

 -Интересы

<div style = "width:100%;text-align:center

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 2) Диабеткафе Pizza_chef

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 08.05.2009
Записей: 65068
Комментариев: 169938
Написано: 251866


🌸 Воздушный бисквитный рулет к чаю. Рулет без крема на скорую руку

Четверг, 16 Сентября 2021 г. 15:16 + в цитатник
Ipola все записи автора
Цитата сообщения Ipola https://zen.yandex.ru/media/id/5da6ebe9e4fff000af4c23f7/vozdushnyi-biskvitnyi-rulet-k-chaiu-rulet-bez-krema-na-skoruiu-ruku-6141c89ff2720f2f3fc744be

! (700x393, 328Kb)

Всем привет! Спешу с вами поделиться рецептом воздушного бисквитного рулета к чаю. Самое интересное, что мы не будем готовить крем, нам просто понадобятся фрукты и сухофрукты. Рулет можно приготовить на скорую руку буквально за полчаса. Простой вариант выпечки не только для семейного чаепития, но и для встречи с друзьями. В качестве начинки для рулета я выбрала яблоко, чернослив и курагу.

Бисквитный рулет с яблоками и сухофруктами:
Тесто:
 
Яйца - 4 шт
 
Сахар - 100 г
 
Мука - 130 г
 
Щепотка соли
 
Начинка:
 
Яблоко - 1 шт
 
Курага - 50 г
 
Чернослив - 50 г
Приготовление.


https://www.youtube.com/watch?v=C8tRLL22Yuc

Для начала готовим начинку. На крупной терке натираем 1 яблоко, нарезаем мелко 50 г чернослива и 50 г кураги. Противень застилаем пергаментом. Если вы не уверены в своем пергаменте можно смазать его растительным маслом. По противню распределяем натертое яблоко, сверху посыпаем черносливом и курагой.


1 (700x393, 335Kb)

Теперь можно приготовить тесто, но не забудьте заранее включить духовку для разогрева, так как тесту стоять нельзя, иначе выйдет весь воздух и бисквит не поднимется. Итак, взбиваем миксером 4 яйца со щепоткой соли до появления пышной пены, затем вводим по чуть-чуть 100 г сахара. Взбиваем 5-7 минут. Масса должна стать светлой, довольно плотной и сильно увеличиться в объеме.


2 (700x393, 234Kb)

Затем просеиваем 130 г муки и замешиваем тесто аккуратно лопаткой снизу вверх. Долго не мешаем, а просто соединяем ингредиенты.


3 (700x393, 234Kb)

Выливаем тесто на начинку и равномерно распределяем.


4 (700x393, 230Kb)

Ставим запекаться в разогретую духовку до 180 С на 15 минут.


5 (700x393, 190Kb)

С горячего готового рулета снимаем пергамент и сразу сворачиваем рулет. Рулет к сожалению у меня немного потрескался, но после того, как я его нарезала, этого стало не заметно.


6 (700x393, 273Kb)

Накрываем рулет полотенцем и полностью остужаем.


7 (700x393, 260Kb)

Бисквитный рулет посыпаем сахарной пудрой.


8 (700x393, 262Kb)

Нарезаем рулет острым ножом и зовем всех к столу.


9 (700x393, 318Kb)

Нежный, воздушный, просто потрясающий рулет с сочной начинкой. Можно по вкусу добавить орешки, изюм, корицу и тд. Простая и вкусная выпечка к чаю.
 
Приятного аппетита! good


10 (700x393, 328Kb)

Рубрики:  прочая выпечка, пирожки, кексы, рулеты,пряники/рулеты
Моя_кулинарная_книга
Метки:  
Понравилось: 2 пользователям