-Музыка

 -Я - фотограф

Как красиво выложить нарезку?


2 фотографий

 -Рубрики

 -Метки

бисквитный рулет блины блюда из овощей блюда из рыбы блюда из фарша булочки с начинкой быстрый торт вкусно и просто выпечка десерт десерт без выпечки десерт за 5 минут десерты домашнее печенье домашний торт жареные пирожки заготовки заготовки на зиму закуски запеканки итальянская кухня картофель картофельные пирожки кекс на кефире консервирование куриные котлеты лимонный пирог мед медовик медовик без раскатки коржей пасха печенье печенье к чаю печенье на кефире пирог к чаю пирог на кефире пирог с творогом пироги пирожки пирожки на кефире пирожки с капустой пирожки с картошкой пирожные простой рецепт рецепт рецепт булочек рецепт кекса рецепт котлет рецепт печенья рецепт пирога рецепт пирожков рецепт торта салаты сливки супы творог творожная запеканка творожные булочки творожные кексы творожный кекс творожный пирог творожный торт тесто для пирожков торт торт «медовик» торт без выпечки торт за 15 минут торт к чаю торт медовик торт на сковороде торты торты без выпечки торты с выпечкой французская кухня хлеб шоколад шоколадный пирог шоколадный торт яблочный пирог ягодный пирог

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Моя_кулинарная_книга

 -Подписка по e-mail

 

 -неизвестно

 -Интересы

<div style = "width:100%;text-align:center

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 2) Диабеткафе Pizza_chef

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 08.05.2009
Записей: 70747
Комментариев: 169938
Написано: 257560


Куриное суфле с фисташками в беконе

Пятница, 03 Января 2014 г. 12:13 + в цитатник
Ipola все записи автора

Если вы ищете праздничные блюда на Новый год 2014 и Рождество, то обязательно присмотритесь к этому рецепту. Мы предлагаем вам оригинальный вариант праздничного мясного блюда – куриное суфле с фисташками, запеченное в беконе. Блюдо не жирное, нежное на вкус.
 вкус.



Ингредиенты для куриного суфле

Ингредиенты:

- филе куриной грудки - 500 г;
- сливочное масло – 1 столовая ложка;
- молоко – полстакана;
- яйца – желтки от двух яиц;
- мука - 2-3 чайные ложки;
- фисташки – одна столовая ложка;
- сырокопчёный бекон в нарезку - 150 г;
- для украшения – один огурец и один помидор.
Приготовление



Куриное филе нарежьте
Куриное филе освободите от кожи и нарежьте крупными кусками.


Пропустите через мясорубку.
Пропустите филе через мясорубку.


дважды фарш пропустите через мясорубку
Затем второй раз пропустите фарш через мясорубку.


добавьте масло
Размягчённое масло добавьте в фарш.


Вымесите фарш
Вымесите курицу с маслом, чтобы масло распределилось равномерно.


Молоко подогрейте и влейте
Молоко подогрейте до 60 градусов и влейте в фарш.


вымесите фарш
Ещё раз вымесите фарш.


Добавьте желтки
Добавьте в фарш желтки.


добавьте муку
Просейте муку прямо в фарш.


вымесите фарш
Хорошо вымесите фарш.


Фисташки нарежьте
Фисташки для куриного филе почистите и крупно порежьте.


Добавьте фисташки в фарш
Добавьте фисташки в фарш.
А также любителям фисташек предлагаем попробовать салат с курицей и сыром.


Форму выстелите полосками бекона
Форму для запекания выстелите полосками бекона внахлёст таким образом, чтобы бекон свисал через края формы.


выложите в форму фарш
Выложите в форму фарш.


Заверните края бекона
Заверните края бекона и «упакуйте» куриное суфле с фисташками без просветов.


Выпекайте суфле пол часа
Выпекайте куриное суфле с фисташками в беконе при температуре 180 градусов в течение 30 минут.


разрежьте огурец вдоль пополам
Чтобы сделать украшение из огурцов, разрежьте огурец вдоль пополам.


Сделайте восемь надрезов
Отрежьте огурец наискосок. Сделайте восемь надрезов, не доходя до края миллиметра три. Полностью отрежьте кусочек огурца.


Загните «лепестки»
Загните «лепестки» через один.


Положите заготовку в холодную воду
Положите заготовку в холодную воду. Чтобы она не повяла и не дала сок. Сделайте ещё две таких заготовки.


выложить суфле, украсить огурцами и помидорами
Выложите куриное суфле с фисташками в беконе на блюдо, разложите вокруг пластики помидора. Выложите украшения из огурцов. 


Куриное суфле с фисташками в беконе
Праздничное куриное суфле готово.
А еще рекомендуем вам приготовить к праздничному столукреветки в сливочно-чесночном соусе.
Приятного аппетита!


Рецепт куриного суфле с фисташками в беконе


 
Рубрики:  блюда из птицы
Моя_кулинарная_книга
закуски
Моя_кулинарная_книга
Метки:  

Процитировано 34 раз
Понравилось: 12 пользователям

yul-32   обратиться по имени Воскресенье, 05 Января 2014 г. 13:01 (ссылка)
интересный рецептик. спасибо)
Ответить С цитатой В цитатник