VIRIAKS все записи автора

 Рецепт салата "Каравелла"

 

Продукты:

1 красное яблоко, 80 г. корня сельдерея, 1 помидор, 4 листа салата, 2  ст. л. майонеза или несладкого йогурта, немного лимонного сока и   2 банана.

 

Как приготовить:     

Бананы тщательно вымыть, вытереть насухо и оставить в прохладном месте на 15-20 минут. Острым ножом разрезать кожуру банана вдоль и очень осторожно вынуть мякоть так, чтобы кожура сохранила форму. Положить кожуру в прохладное место.

Мякоть разрезать вдоль пополам и нарезать неширокими ломтиками. Яблоко нарезать небольшими кубиками. Корень сельдерея вымыть, очистить и нарезать тонкой соломкой.

Листья салата тщательно вымыть и нарвать на длинные полоски.

Чтобы бананы, яблоки и корень сельдерея не потемнели, сразу после нарезки сбрызнуть лимонным соком.

С помидора снять кожицу, удалить семена, а мякоть нарезать очень мелкими кубиками и смешать с майонезом ( или несладким йогуртом, чтобы соус получился более легким).

Бананы, яблоки и корень сельдерея перемешать и заправить подготовленным соусом.

В кожуру банана вложить салатный лист, а на него – заправленный соусом салат.

 

 Источник...

 

Приятного аппетита!