-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в ПРИГОТОВИМ_И_СЪЕДИМ

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 05.02.2009
Записей:
Комментариев:
Написано: 18847

ЗаголовокДвойной творожный пирог с персиками.

Дневник

Понедельник, 13 Апреля 2009 г. 12:02 + в цитатник
Ipola (ПРИГОТОВИМ_И_СЪЕДИМ) все записи автора

Очень вкусный пирог, хотя и довольно замороченный.
Меня привлекло в рецепте сочетание двух видов теста - обыкновенной творожной запеканки и творожного бисквита.
Нижний корж очень сильно поднялся (я даже решила не делать второй слой - места не было), но потом опал. А верхний бисквитный слой получился очень пышным и таким остался после остывания.
Хочу обратить внимание на запекание первой части теста.
Я запекала его вместе с персиками. Персики при этом немного подвялились и стали не такими мокрыми. Но тесто под персиками очень долго не пропекалось, в то время, как краешки пересыхали.
Можно запечь нижний слой отдельно (время запекания сократится), а потом уж выложить персики и залить бисквитным тестом. Только персики придется специально подсушивать.



двойной творожный пирог с персиками
Читать далее...
Рубрики:  Изделия из теста и выпечка

Метки:  

 Страницы: [1]