loevchen все записи автора

Раннее израильское государство известно со 2 тысячелетия до н.э. как Иудея. В разное время оно находилось под властью Вавилона и Рима, который переименовал Иудею в Палестину. Современное Государство Израиль было образовано 14 мая 1948 года, после чего находилось в состоянии практически перманентной войны с соседними арабскими государствами и Организацией освобождения Палестины, борющейся за создание автономного Палестинского государства. В 1993 году было подписано мирное соглашение между правительством Израиля и руководством ООП, которым предусматривается создание Палестинской автономии в секторе Газа и на Западном Берегу реки Иордан. В январе 1996 года на территории палестинской автономии прошли первые выборы. Это дало Израилю возможность установить дипломатические отношения со многими арабскими странами.

Издревле земля Израиля была мостом между тремя континентами. Здесь лежат руины древнейших цивилизаций, встречается Восток и Запад, жили пророки и Иисус Христос, создавшие три монотеистических религии: иудаизм, христианство и ислам. Для евреев — это страна Торы и славной истории, для христиан — место деяний и страданий Иисуса Христа, для мусульман — страна, где пророк вознесся на небо. Государственная религия в Израиле — иудаизм. Более миллиона граждан Израиля — арабы. Большая часть — мусульмане, меньшая — христиане. Свободу вероисповедания в Израиле гарантирует Декларация независимости. Каждая религиозная община имеет свой суд, занимающийся вопросами личного статуса членов общины, и религиозный совет. Члены той или иной общины обладают правом и возможностью следовать законам своей религии, соблюдать праздники и дни отдыха, заниматься своими внутренними делами.

Культура Израиля известна своей классической музыкой и яркими представителями этого жанра, например, скрипач Ицхак Перлман — звезда мировой сцены. Клезмер — разновидность скрипки, которая является народным инструментом евреев и отличительной чертой в их музыке. Эта скрипка чрезвычайно популярна в Израиле и даже распространилась по Европе, благодаря еврейским общинам, разбросанным по всему миру. Основателями сионистского движения были писатели и литература все еще серьезно поддерживается и развивается в Израиле, удачный пример — это Амос Оз и Дэвид Гроссман. Архитектура Израиля известна своим стилем «красота превыше функциональности», ярким примером которого являются постройки bauhaus. Немного исламских построек дожили до 20 — ого столетия, но Старый Иерусалим является красивейшим образцом архитектуры mamluk.

Вкусовые пристрастия израильтян определяются их религиозной принадлежностью. Религиозные обычаи оставили определенный след в еврейской кухне и наложили специфические ограничения на выбор и смешивание определенных видов продуктов. Евреям запрещено употреблять вместе молочное и мясо, есть «нечистую» птицу или рыбу, употреблять свинину и кровь. Ортодоксальным евреям запрещено готовить в субботу. Своеобразие еврейской кухни состоит в несложном составе блюд и быстром их приготовлении. В еврейской кухне отчетливо видны и элементы рационального питания. Из продуктов животного происхождения наибольшей популярностью пользуются рыба и мясо птицы. При изготовлении блюд используются приемы тепловой обработки. Наиболее излюбленными блюдами являются фаршированная рыба, бульоны с гренками, домашняя лапша.

Место на карте


Информация и фото с сайта http://www.israel-tur.ru/culture/