Таня_Уварова все записи автора В колонках играет - телек
Настроение сейчас - гуд

Все в курсе, что скора в Маскве будет масленица? вот почитайте про блины))

          БЛИНЫ - визитная карточка русской кухни. Это не просто еда, а неотъемлемый атрибут многих священных ритуалов. Блин сопутствовал человеку от рождения (роженице полагался блин, чтоб роды шли гладко) и до самой смерти - ведь поминают тоже блинами. Блины как ритуальное блюдо знали еще языческие славяне. Но прежде всего блины - обязательное блюдо на масленицу, лакомое знамя весеннего праздника. А сколько сложено про масленицу пословиц и поговорок: "Как на масленой неделе в потолок блины летели", "Без блина не маслена", "На горках покататься, в блинах поваляться", "Не житье, а широкая масленица", "Хоть с себя все заложить, а маслену проводить". Русский народ называл масленицу веселою, широкою, разгульною, честною тридцати братьев сестрою, сорока бабушек внучкой, трех матерей дочкой... Это самый разгульный праздник в календаре, последнее гомерическое обжорство перед Великим постом.
Каждый день масленицы имеет свое название. Сегодня понедельник - встречушка, вторник - заигрыш, среда - лакомка, четверг - перелом да разгул, пятница - тещина вечеря, субботу - золовкины посиделки, воскресенье - проводы. В четверг начинается широкая масленица, то есть всем велено "есть до икоты, пить до перехоты, петь до надсады, плясать до упаду". В пятницу, по обычаю, молодожены звали тещу и тестя поучить их уму-разуму, и такое приглашение считалось для родителей великой честью, о нем обычно знали все соседи и родня. Пренебрежение зятя к этой традиции очень тяжело переживалось и могло посеять вечную вражду между ним и тещей. Однако теща обязана была с вечера прислать в дом к молодым весь инвентарь для выпечки блинов: сковороды, черпак и дежу для теста. Тесть присылал муку и кадушку с маслом. В старину блины пекли из самой разной муки: гречишная, пшеничная, овсяная, просяная, ячменная и даже гороховая.