Панировка уже немного поддостала, но что поделаешь, придется так делать. Просто, удмала, что есть еще вариант)))) HKj

Philarmonic_Slam, молоко, мука, еще яйца у меня бывает. ) Тож так делаю.)

в пароварке с теми же специями или без них, в рукаве в духовке запекать, если варить -то минут 15))

Annieze, ооо, рукав с духовкой заинтриговали. Получается норм? Не сухо? была мысль запечь в духовке, но как именно - не могу, все перепробовала, всегда сухо(((

.... или просто надоели грудки? Оо ....

есть шикарный рецепт. именно то что вы хотите
во рту тает. сто раз уже готовила

http://hulinar.ru/2010/02/08/zharenoe-kurinoe-file/

Anastasia_F,
Одно другому не мешает )) Очень может быть, что и надоели.
Попробуйте запекать в духовке, обложив овощами в фольге. Или скажем, делать плов с курицей.

Попробуйте страусятину. Её не сложно найти, она по диетическим характеристикам и вкусу как и любая другая птица, а по структуре мяса - как говядина.

Ответ на комментарий Anastasia_F

в рукаве норм, там же все закрыто и вода никуда не испаряется, получается сочно, можно овощей накидать еще к ней туда))

Forbidden_Snowflake, вау, спасибо, надо попробовать!!!!

HKj, Даа, овощи это да, помогают. А вот плов - я именно за "чистый вид" без гарниров, ну овощи еще можно, а вот рис - не, хотя плов с курицей делала, вкусно было.
А вот страусятину это надо поискать. честно - ни разу не видела. =) спасибо))))

Annieze, класс, появилась пара мыслей, спасибо большое =))))

Ответ на комментарий Anastasia_F

не за что))

Anastasia_F,
Она кстати недорогая )

чтобы куриная грудка не была сухая ее надо не пережаривать. все остальное детали, можно хоть мариновать хоть обсыпать чем угодно.

Замариновать на пару часиков с лимоном и нарезанным пластинками чесноком, потом обжарить с двух сторон немного, посыпать специями по вкусу, зеленью, можно тот же чеснок из маринада сверху, в фольгу и в духовку (200С) на 20 мин, потом вытащить и дать немного постоять. Вкусно и не сухая получается.

+ к предыдущим коментам курицу надо отбивать

-Delfina-, вау, интересно, спасибо, попробую)

HKj, операция "поиск страусятины" началась))))

Просто не готовьте её долго. Я делаю на сковороде - мелкими кусочками с луком и морковью, плюс немного соевого соуса и уксуса.

Эрэа_До, тоже так делаю, надоело уже это =((( Хочется новое и вкусное, разности всякие.)