Njamochka все записи автора

 

Итак:
Первое и основное яблоки-на 2 порции понадобиться естественно 2 яблока.

100 гр сливочного мороженного
1 стакан белого или красного вина
2 столовые ложки сахара
30 грамов тертых орехов
1 стакан воды,и сок половинки лимона
По вкусу можно добавить чуток бальзамического уксуса и коньяка,гоздичку и корицу

Очищаем яблоки от кожицы, срезаем верхушку яблока и удаляем сердцевину.

чтобы очищенные яблоки не потемнели,складываем их в кастрюльку с водой

Следующий этап.
доводим до кипения вино,с сахаром ,водой и соком лимона

Если вы взяли красное вино ,то яблоки приобретут коричневатый цвет.Если вино белое ,то яблоки цвет не изменят
Теперь вещи которые можно и не делать -все зависит от вашего вкуса
я добавил в вино Гвоздику и палочку корицы, а также чуть коньячка и бальзамического (можно яблочного) уксуса
В кипящий сироп опускаем яблоки и остовляем на 5-7 мин.

Не передержите яблоки в сиропе, иначе потом они станут очень мягкие,и их тяжело будет заполнять мороженым
Вынимаем яблоки из сиропа, даем им остыть и кладем их на полчас в холодильник

Остывшие яблоки начиняем мороженым ,посыпаем тертым орехом,можно облить шоколадом, и подаем на стол.