Лилёша все записи автора

В последнее время изучаю новые салаты для разнообразия. И этот очень понравился своим интересным вкусом. Довольно простой, доступный и сытный салат получается.

картофель — 3 шт.
ветчина — 100 гр.
маслины — 50 гр.
масло оливковое — 50 мл.
сок лимонный — 50 мл.
петрушка — 1 пуч.
соль — по вкусу





Сегодня приготовим болгарский салат. Он близок по духу к нашим салатам, в частности к русской версии оливье, так как содержит картошку и ветчину. В целом порцией такого салата можно пообедать. Готовится он просто и быстро, не считая того что надо сварить картошку. Итак, нам понадобятся:
три вареные картошки
горсть оливок (маслин)
кусочек ветчины
небольшой пучок петрушки
долька лимона
оливковое масло и соль
Ветчину и картошку нарежем мелкими квадратиками (примерно как на оливье). Чем мельче нарежете тем лучше.
Оливки порежем на четвертинки.
Мелко порежем петрушку.
Выжмем туда же дольку лимона.
Добавим оливковое масло. Посолим.
И все хорошенько перемешаем.
Все. Наш салат готов. Можно раскладывать по тарелкам и подавать на стол.


слова и фото автора

источник