Лилёша все записи автора

Долго не решалась приготовить пирог на лимонаде, но когда приготовила, была приятно удивлена. Он получился красивым, вкусным. Также его можно использовать как основу под торт с любой кремовой начинкой. А использование газировки открывает широкие горизонты для кулинарных экспериментов (ведь можно использовать апельсиновую газировку или вишневую, а можно и клубничную). Лично мне больше всего нравится пирог на сладкой газировке с апельсиновым или крем-содовым ароматом. Словом, вы можете подобрать свой идеальный вкус.

лимонад — 150 мл.
масло растительное — 100 мл.
яйцо куриное — 2 шт.
сахар — 100-130 гр.
мука — 300 гр.
разрыхлитель — 10 гр.
абрикосы (сливы и пр.) — 300–400 гр.

1. Взбить яйцо с сахаром в пышную светлую массу. Влить масло и лимонад. Аккуратно перемешать.
2. Всыпать муку с разрыхлителем и аккуратно перемешать. Можно слегка (несколько секунд) миксером на низкой скорости.
3. Форму (22–24 см.) смазать маслом, вылить тесто.
4. Абрикосы помыть, разрезать пополам и вынуть косточки. Выложить абрикосы в произвольном порядке, слегка вдавливая в тесто.
5. Поставить пирог в разогретую до t 180º С. духовку минут на 35–40. Зависит от духовки и вашей формы. Дать ему остыть.


слова и фото автора

источник