Лилёша все записи автора

Ароматный домашний пирог с клубникой на кефире не оставит равнодушным ни взрослого, ни ребенка. Вкусный, нежный, легкий, ароматный… А какой простой в приготовлении!
При незатейливом составе и простоте приготовления он получается изумительно вкусным!

2 яйца
170 гр. сахара
1 ст. кефира
50 гр. сливочного масла
1,5 ст. муки
1 ч. л. соды
300 гр. клубники
щепотка соли

Сливочное масло растопи в микроволновой печи. Дай маслу остыть.
В удобной ёмкости взбей на небольшой скорости яйца с щепоткой соли до увеличения в объёме. Всыпь в ёмкость сахар и продолжай взбивать на протяжении 5 минут до образования пышной светлой массы.
Влей в ёмкость кефир и сливочное масло, ещё немного перемешай при помощи венчика или миксера на небольшой скорости. Просей муку, добавь соду.
При помощи миксера замешай гладкое и однородное тесто. По консистенции оно должно напоминать сметану.
Форму для выпекания смажь сливочным маслом. Выкладывай на дно формы промытую и очищенную клубнику.
Сверху на клубнику влей тесто так, чтоб оно равномерно покрыло ягоду. Поставь пирог в духовку и выпекай при t 180* С. в течение 60 минут. Готовность пирога проверяй зубочисткой или деревянной палочкой.
Полностью остуди пирог и только после этого доставай его из формы и подавай к столу. Вот и всё, клубничный пирог готов.


слова и фото автора

источник и пошашовые фото