-Рубрики

 -Подписка по e-mail

 

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Рецепты_домохозяек

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 15.10.2007
Записей:
Комментариев:
Написано: 187023


Рогалики с сыром и ветчиной

Пятница, 10 Февраля 2017 г. 09:44 + в цитатник
Лилёша все записи автора (500x375, 99Kb)

Слоеные рогалики к чаю с сочной сырно-ветчинной начинкой.

тесто слоёное — 300 гр.
сыр твёрдый — 100 гр.
ветчина — 100 гр.
зелень (любая, в оригинале петрушка и лук, я люблю укропчик) — 1 ст. л.
перец белый
яйцо куриное — 1 шт.
желток яичный — 1 шт.


Подготовить продукты. Слоённое тесто разморозить в течение 30-60 минут.

Ветчину и сыр порезать мелкими кусочками.

Добавляем мелко порезанную зелень, яйцо, перец.

Тщательно перемешиваем.

Тесто раскатываем на посыпанной мукой доске в пласт размером 45х25 см. Разрежем на треугольники с очень длинными боковыми сторонами и сделать небольшой разрез, как показано на фото.

На каждый треугольник положить по 1 ст. л. начинки и свернуть тесто в рогалик.

Противень смазать водой, уложить рогалики, смазать верх желтком и дать 5 минут постоять. Можно посыпать кунжутом.

Выпекать в духовке на втором уровне снизу при температуре t 220* С. 12-15 минут.

На стол подаем тёплыми. Я обычно готовлю впрок, потом в микроволновке подогреть и как только из печи.

Этой книге уже 10 лет, многое нам было недоступно в те годы, о таких ингредиентах даже и не слышали, сейчас и у нас появилось всё необходимое для домашней выпечки.

Этот рецепт один из немногих, которым я пользуюсь уже многие годы.

Угощайте и радуйте своих близких.
Приятного аппетита!

слова и фото автора

источник
Рубрики:  Выпечка


Процитировано 72 раз
Понравилось: 23 пользователям

sofi04082005   обратиться по имени Суббота, 11 Февраля 2017 г. 08:17 (ссылка)
Спасибо, обязательно попробуем.
Ответить С цитатой В цитатник
Лилёша   обратиться по имени Суббота, 11 Февраля 2017 г. 09:33 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
Синицына_Катя   обратиться по имени Суббота, 11 Февраля 2017 г. 10:05 (ссылка)
спасибо.
Ответить С цитатой В цитатник
Лилёша   обратиться по имени Суббота, 11 Февраля 2017 г. 10:16 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
ElenaLelka   обратиться по имени Суббота, 11 Февраля 2017 г. 21:16 (ссылка)
Спасибо за рецепт. Какое неожиданное решение - сделать рогалики не со сладкой начинкой. Сколько их стряпаю, но всегда или с мармеладом, или с финиками, или с изюмом. А тут такая альтернатива оказывается есть: рогалики с сыром и ветчиной! Класс!
Ответить С цитатой В цитатник
Лилёша   обратиться по имени Суббота, 11 Февраля 2017 г. 21:23 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
galinaart7   обратиться по имени Суббота, 11 Февраля 2017 г. 23:30 (ссылка)
Лилёша, Благодарю!Как всегда супер рецепт.Обязательно попробую в ближайшее время.
Ответить С цитатой В цитатник
Лилёша   обратиться по имени Суббота, 11 Февраля 2017 г. 23:38 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
Natyps   обратиться по имени Воскресенье, 12 Февраля 2017 г. 11:45 (ссылка)
Очень мудрое решение-защипить по краям!(и разрезать!) Получаются закусочные крррррруасаны! Попробую на 23 февраля порадовать своих мужчин! Спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
Лилёша   обратиться по имени Воскресенье, 12 Февраля 2017 г. 13:39 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
Kotenok_222   обратиться по имени Воскресенье, 12 Февраля 2017 г. 23:52 (ссылка)
Спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
Hatshepsoot   обратиться по имени Вторник, 14 Февраля 2017 г. 11:14 (ссылка)
Благодарю!
Ответить С цитатой В цитатник
Лилёша   обратиться по имени Вторник, 14 Февраля 2017 г. 12:44 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
Любовь_Прусик   обратиться по имени Суббота, 25 Февраля 2017 г. 05:56 (ссылка)
Спасибо за рецепт!
Ответить С цитатой В цитатник
Лилёша   обратиться по имени Суббота, 25 Февраля 2017 г. 08:55 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку