Лилёша все записи автора



скумбрия (Свежая ,крупная) — 1 шт.
пиво светлое — 1 стак.
изюм (без косточек) — 2 ст. л.
лимон — 1/2 шт.
масло растительное ( без запаха) — 1 ст. л.
специи (черный молотый перец и соль по вкусу)


Приготовить ингредиенты для рецепта.

Скумбрию выпотрошить, промыть, просушить салфеткой. Нарезать порционными кусками, посолить, поперчить.
С лимона сотрите цедру и выжмите сок. Полейте рыбу соком и поставьте в холодильник на 40 минут.
Изюм залейте горячей водой на 15 минут для набухания.

Маринованную рыбу выложить в посуду, посыпьте изюмом и лимонной цедрой. Сбрызните маслом и залейте пивом. Готовить под крышкой 20-25 минут.

Выложить на блюдо и подавать.

Попробуйте, это очень вкусно!
Приятного аппетита!

cлова и фото автора

источник