Лилёша все записи автора

Самый простой летний салат — из помидоров и огурцов — не надоедает никогда! Но даже если это вдруг произошло, попробуйте приготовить для салата имбирную заправку. Согласитесь, внести новую нотку вкуса в привычное блюдо всегда интересно. Главное — сделайте заправку заранее, часа за два до самого салата — нужно время, чтобы имбирь отдал весь свой аромат.

400 гp. помидоры
280 гp. огурец
200 гp. редис
200 гp. перец болгарский (красный)
80 гp. салат (микс)
80 гp. лук красный
по вкусу зелень (укроп и петрушка)
40 гp. имбирь
150 гp. вода
50 гp. сахар
15 гp. масло оливковое
по вкусу соль
по вкусу перец

Для заправки натереть имбирь на мелкой терке.
В кипящую воду добавить сахар и имбирь.
Закрыть фольгой и оставить настаиваться в течение 2—3 часов.
Нарезать огурцы, редис и помидоры, выложить в миску.
Красный лук измельчить. Сладкий красный перец нарезать треугольниками. Добавить перец и лук в миску к овощам.
Добавить промытые и обсушенные листики укропа и петрушки.
Добавить микс из листовых салатов.
Сбрызнуть оливковым маслом, добавить соль и перец по вкусу.
Полить имбирной заправкой.
Хорошо перемешать и аккуратно выложить на тарелку.
Салат овощной с имбирной заправкой готов!
Приятного аппетита!

слова и фото автора

источник и пошашовые фото