"Леденцы" из огурца с начинкой |
Антонина_Грозная все записи автора
"Леденцы" из огурца с начинкой из крабовых палочек с двумя кремами. Отличная идея для аперитивов. Предлагаю вашему вниманию 2 вкусных крема, которые можно подавать в этом аперитиве или есть просто так. Крем из красного перца и крем из голубого сыра. Вкусно!
Соль (по вкусу)
Крабовые палочки — 8 шт
Перец черный (по вкусу)
Сметана — 100 г
Огурец (длинный) — 1 шт
Перец сладкий красный — 1 шт
Сыр голубой (Рокфор) — 50 г
Перец красный жгучий (по вкусу)
 |
Духовку нагреать до 200 град. Красный сладкий перец положить на верхнюю полку духовки и запекать до почернения кожицы - минут 30. Сразу же положить в блюдо, накрыть пленкой и оставить минут на 10. После этого аккуратно снять кожицу. |
 |
Перец нарезать, добавить 50 с сметаны, соль и красный перец. Блендером превратить в пюре. |
 |
Это крем из красного перца. Попробовать на вкус, добавить соли и перца, если надо. |
 |
Крем из голубого сыра: в блюдо положить 50 г сметаны, 50 г рокфора, черный перец. Вилкой размешать до однородной массы. |
 |
Если нужно, досолить, поперчить еще раз. Хорошо перемешать. |
 |
Огурец нарезать на кружки толщиной примерно 1 см. При помощи девайса для удаления сердцевины яблок удалить центр огурцов. |
 |
Сейчас нам нужны крабовые палочки. Отлично подойдут палочки "А'море". |
 |
Аккуратно развернуть палочки, смазать палочки тонким слоем кремом - из перца или из сыра. Аккуратно завернуть. Палочки нарезать на кружочки толщиной 1 см - по толщине огурца. Вставить палочки в кружки огурцов. Прикрепить их на деревянные палочки. Подавать на аперитив к белому вину. |
| Рубрики: | Основное меню/Блюда из овощей Основное меню/Блюда из морепродуктов Закуски К праздничному столу |
| Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |
