Лилёша все записи автора

Рецепт очень прост в приготовлении, с удовольствием делюсь.

на 2 порции:
3 большие картошки
1 морковь
1 большая луковица
3 - 4 куриных ножки

пармезан или любой сыр твердого сорта
1 ст. л. сливочного масла

1. Картофель нарезать токими пластами (не толще 5 мм.)
2. Лук нарезать полукольцами, морковь мелкими кубиками
3. В сковороде разогреть немного подсолнечного масла спассеровать в нем лук, до золотистого цвета. В этом же масле обжарить морковь 1 мин. (каждый овощь обжаривается отдельно) Выложить лук и морковь в пиалы.
4. В сковороду где обжаривались овощи добавить сливочное масло, обжарить в нем куриные ножки, которые предварительно посолить, поперчить и очистить от сустава. Как только куриная кожица будет золотистой со всех сторон, убираем со сковороды.
5. В посуду для запекания(с крышкой) выложить картофель - лук - морковь - куриные ножки. Запекать при t 180* С. 30 мин. (время запекания зависит от духовки) под крышкой.



6. За 2 мин. до готовности снять крышку, посыпать картофель с куриными ножками пармезаном и отправить в духовку, как сыр расплавится или преобретет прияный, светло-золотистый цвет, гратен готов для подачи.



Подавала я гратен с обжаренными помидорами черри и бальзамиком.

Приятного аппетита!

слова и фото автора

http://vkusno.mirtesen.ru/blog/43582794524/Kartofelnyiy-graten-s-kurinyimi-nozhkami.