Лилёша все записи автора "

Интересный и необычный салат из сырных шариков мы сегодня с вами приготовим. Автором является Светлана Терещук. Такой салат можно приготовить к любому праздничному столу.

сыр » Фетакса» 200 гр.
масло сливочное 50 гр.
4 зубчика чеснока
150 - 200 гр. помидорок » Черри»
листья салата
горсть чищенных грецких орехов
оливковое масло ( или растительное без запаха) 4-5 ст. л.


Сыр и масло нужно заранее достать из холодильника. Растереть в однородную массу и скатать из него шарики.
Берем грецкие орехи, измельчаем их ( Светлана мелко порубила их ножом). Поджариваем орешки на сухой сковороде до светло-коричневого цвета.
Теперь обваляем сырные шарики в ореховой крошке и укладываем на блюдо с салатными листьями. Помидорки разрезать на половинки и разложить между шариками.
Теперь берем оливковое масло и немного его нагреваем. Затем добавляем в него тертый чеснок и даем маслу настоятся 10-15 минут. Чесночным оливковым маслом поливаем весь салат. Удобнее будет если вылить масло в кондитерский шприц (предварительно отжать чеснок) и тоненькой струйкой полить наш салатик. Чесночную крошку можно по чуть-чуть положить на сырные шарики.
Можно сделать такой салат немного по другому, шарики не посыпать орешками а положить грецкий орешек во внутрь.
Получается ооооочень вкусный салат!!!
Приятного аппетита!

cлова и фото автора

источник