Лилёша все записи автора

Хочу предложить вам наш любимый, очень быстрый пирог, если можно так сказать из серии "На скорую руку" или "Если гости на пороге".

3 яйца
125 гр. морковки
125 гр. орехов (фундук)
100-125 гр. сахара
1 пакетик ванильного сахара
Сок и цедра 1 / 2 лимона,
3 ст. л. просеянной муки
1 ч. л. разрыхлителя



1. Белки отделить от желтков.
2. Морковку натереть на терке, добавить туда желтки, сахар, ванильный сахар, сок и цедру лимона, молотые орехи, муку смешанную с разрыхлителем, тесто хорошо перемешать.
3. Взбить белки с маленькой щепоткой соли и аккуратно добавить в тесто.
4. Форму смазать маслом (я взяла небольшую керамическую), слегка присыпать панировкой, вылить тесто и печь в микроволновой печи 8 минут при 600 ватт.

Дать остыть (в форме) и украсить по желанию. Пирог получается вкусный, мягкий и пористый.
А главное готовится почти мгновенно.
И украсила я на скорую руку.

слова и фото автора

[url=http://forum.say7.info/topic18131.html]источник рецепта[/