Очень вкусный шоколадный торт с клубникой – пошаговый рецепт
|
|
Среда, 18 Июня 2025 г. 16:04
+ в цитатник
Lara1313 все записи автора
Очень шоколадный торт с клубникой. Весь торт покрыт толстым слоем шоколадного крема. Торт идеально сладкий, с густыми сливками. Тесто дополнительно пропитано какао. Стоит подавать его со свежей клубники на тарелке, получается идеальный десерт.
Вот рецепт шоколадного торта с клубникой. Для приготовления нам будут нужны вот эти продукты:
Для бисквита:
150 г горького шоколада
50 г сливочного масла
100 мл масла
180 г сметаны 18%
3 яйца
150 г сахара
150 г пшеничной муки
50 г какао
1 ч. л. разрыхлителя
1 ч. л. соды.
Для клубничного крема:
600 г клубники (Для мусса)
350 г маскарпоне охлажденный
350 г сливок 36% охлажденных
1 ст. л. лимонного сока
15 г желатина (+30 мл холодной воды)
60 г сахарной пудры.
Для шоколадного крема:
300 мл сливок 36%
150 г маскарпоне охлажденный
100 г горького шоколада
50 г молочного шоколада.
Для пропитки:
100 мл воды (кипятка)
1 ч. л. какао
1 ч. л. сахарной пудры.
Дополнительно
150 г клубники - для центра торта
немного клубники для подачи.
Время приготовления: около двух часов.
-
Запись понравилась
-
0
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Lara1313 все записи автора
