все записи автора Практическую пользу от друзей трудно переоценить. Мои, например, всегда выносят мусор. Этот жест, особенно сделанный без специальной просьбы с моей стороны, тут же возводит их в категорию лучших. Таких немного, как вытекает из самого понятия.

Речь идет не об актах героизма как ремонт или переезд, а о неожиданном облегчении жизни или радостном ее обогащении. Например, у вас гости, а кто-то их друзей выражает желание что-нибудь эдакое сготовить и приносит с собой еще дымящуюся кастрюлю тайского красного карри. Роджер готовит его не хуже, чем в приморском ресторане на Пхукете что лишает вас лавров прекрасной хозяйки, но зато выкраивает пару лишних часов для всяких приятных бессмысленных занятий.



На моей свадьбе была только еда, приготовленная друзьями всех поколений. Кисло-сладкая лососина, жареные баклажаны с помидорами, долма в виноградном листе, сациви, пирожки, торт «Наполеон» и еще куча всякого. Было разнообразно, интернационально и действительно очень вкусно, как никогда. Настолько, что еще несколько лет спустя друзья вспоминали то или иное блюдо и все в совокупности как пример лучшего из банкетов.

Если не злоупотреблять, то такая складчина, когда каждый приходит со своим фирменным блюдом, может стать апофеозом кулинарного сезона. Непременное условие - гости любят вкусно и умеют много поесть, а то неинтересно. Фирменное блюдо моего друга Алеши – «Вдова Клико». С нетерпением жду его зарплаты.