Половину очищенной тыквы разрезать на кусочки, отварить в небольшом количестве воды, добавить ложку-другую меда. Как только тыква станет мякгой, процедить (не сливая воды) и мякоть превратить в гладкую кащицу без комков (в блендере или другой кухонной машинке). Выложить кашицу обратно в воду, в которой варилась тыква. Добавить сахар по вкусу, выжать целый лимон (обдав его предварительно кипятком - он отдаст больше сока. Косточки выбросить). Охладить.