-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в zuzu15

 -Подписка по e-mail

 

 -Интересы

мне интересно все !!!!!!!

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 15.11.2011
Записей: 4457
Комментариев: 221
Написано: 4923


Умиротворяющие пезажи...

Четверг, 15 Марта 2012 г. 21:34 + в цитатник
Это цитата сообщения Litizija [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Умиротворяющие пезажи... (подборка)

Осенняя

Рубрики:  Картинки и Обои

Что можно заморозить

Четверг, 15 Марта 2012 г. 21:31 + в цитатник
Это цитата сообщения sharm [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Что можно заморозить

 

Что можно морозить в морозильной камере

  • Я все подряд морожу. И зелень (не листовую, листовая вид теряет), и ягоды всякие, и нарезанный перчик разных цветов (всяко нарезанный, разных цветов у меня в разных контейнерах). Зимой так здорово достать горсть и кинуть в суп. И бульон лишний замораживаю. И вареники на "потом" - на досточке замерзают, потом их ссыпаю в мешочки.
  • Я морозила смородину и облепиху. Сначала мыла ее, потом подсушивала на ткани (например брала чистую старую простыню растилала и сверху в одну ягодку слоем рассыпала ягоду) - только надо чтобы все это было не на солнце. Потом ссыпала в мешочки полиэтиленовые или в контейнеры (когда как) и в морозилку. Ягоды не травмировались, были уже мытыми, готовыми к употреблению. Цветную капусту разбирала на соцветия и тоже в мешок и в морозилку. Кабачки, тыквы очищала , резала на кусочки и в мешочки в морозилку.
  • Цветную капусту точно лучше бланшировать перед заморозкой, а то она потом зимой становиться.... ну не вкусная,даже не знаю как сформулировать какая.
  • Ягоды я мою и подсушиваю, потом в морозилку. Из абрикосов и слив лучше вынуть косточки, разрезав их на половинки и морозить в таком виде. Грибы морозить лучше не мытыми, а просто почищенными. Например, белые неплохо морозятся. Овощи тоже сырыми морозила.
  • Специалисты советуют ягоду сперва слегка подморозить в морозильнике на широкой поверхности, а потом рассыпать по мешочкам. А морозить можно всё что угодно. Я укроп и петрушку сразу нарезаю в контейнер или в мешок и морозить. Удобно, а вкусно как зимой!
  • Я очень люблю замораживать черешню, сливу, смородину, облепиху (морс как из свежих ягод получается, а пирог), помидоры (в суп, соусы - зимой), цветную капусту, грибы (не мою, только очищаю). Зелень не пробовала, но хочу в этом году попробовать укроп (раньше солила и в баночку), лук - перьями мне не понравился замороженный. Все замораживаю в начале разложив на подносики (одноразовые, накрыв пищевой пленкой) в морозилке, а потом засыпаю в контейнеры.
  • Помидоры можно и резать и так морозить. Как вам больше нравится. Я обычно замораживаю помидоры со своего огорода, а они более мясистые. Грибочки лучше порезать. Но если честно мне не очень нравится вкус замороженых белых грибов. В сушёном виде они более ароматные. Ягода же теряет не во вкусе, а во внешнем виде. Да и от вида ягоды опять же зависит.
  • Помидоры я замораживаю целиком. Потом зимой достаю из морозилки - под горячую воду ополоснуть - хорошо снимается кожица и нарезаю. Грибы маленькие не режу, а большие нарезаю, но сушеные, конечно же, ароматней, но для мяса мне больше нравятся замороженные.
  • Ягода и фрукты, смотря какие. Если плотные плоды - черешня и слива, то нам нравится их и так кушать. Смородина, облепиха, клюква, брусника - вкусные тоже и без обработки. Конечно же они отличаются от свежих - немного водянистые, но вкус очень насыщенный. А вот клубнику - мне не понравилось замораживать, если только для обработки дальнейшей - а так она не вкусная.
  • Можно ещё не целиком ягоды морозить, а протереть их и заморозить пюре. У нас так виктория хранится. Ещё очень важно качество морозилки. Для хорошей заморозки надо, чтобы в маркировке было 4 звёздочки. А чтобы лучше хранились овощи-ягоды, надо максимально отсасывать воздух из пакетов. У нас хит - замороженный зелёный горошек и спаржевая фасоль.
  • Я приспособилась последнее время морозить морковку, свеклу и зелень. Морковку в больших количествах моется, очищается, кидается в дуршлаг (чтобы стекла вода и в замороженой не было льда), пропускается через комбайн, складывается в пакет и замораживается. Далее при необходимости достаётся, отрезается нужное кол-во и готовиться. Свеклу (если большая) также т.е.часть использую, а другую натираю на терке и в пакет до след.раза. Зелень (особенно укроп - режется и замораживается.
  • А вот укропчик я приспособилась замораживать кубиками, очень удобно потом в суп/борщ кидать. В формочки для льда напихиваю нарезанный укроп, заливаю водой и замораживаю.
  • Еще замораживаем грибы, особенно люблю маслята и опята, грибы отвариваю минут 30, затем в посудине перемешиваю с растительным маслом и замораживаю. как то при покупке личсичек продавщица убедила меня, что лучше всего грибы не отваривать, а сразу замораживать, я целое ведро так заморозила, а зимой на вкус грибы получились горькими, не знаю от чего, но больше я так не делаю, обязательно перед заморозкой их отвариваю.
  • А я помидорки размяла в пюре, и разлила по одноразовым контейнерочкам. Очень удобно - ошпарила горячей водой из-под крана контейнер, комок пюре вывалила в кастрюльку, и варишь себе соус или суп.

Подборку сделала Наташка
27.09.2007,
использованы материалы темы
Что можно морозить в морозильной камере?

Серия сообщений "заморозка и сушка":
Часть 1 - Что можно заморозить
Часть 2 - Чурчхела
Часть 3 - ЛИМОННОЕ ЖЕЛЕ-ВАРЕНЬЕ
...
Часть 18 - Готовим ягоды и фрукты на зиму
Часть 19 - Замороженные ягоды
Часть 20 - Цукаты из вишни (свежей или замороженой)
Рубрики:  Домашние советы

Сладко и полезно

Четверг, 15 Марта 2012 г. 21:28 + в цитатник
Это цитата сообщения Jea [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сладко и полезно. : )


Очень понравилась эта небольшая подборка полезных сладостей, оказывается есть на что заменить вредные шоколадные батончики с ГМО ("сникерс" например); мороженое, которое в последнее время делают исключительно из порошка; жевательные конфеты, которые вообще непонятно из чего изготавливают; и много-много других вредных сладких штучек.

Единственно, мне кажется в списке, приведенном ниже, не хватает суджуха (эта очень вкусная восточная сладость из виноградного сока и грецких орехов) и рахат-лукума... казинаки вроде тоже очень даже ничего.

Кстати, про варенье: я где-то читала, что в переваренном варенье есть токсичный мутаген оксиметилфурфурол, особенно много его в домашнем варенье, т.к хозяюшки частенько переваривают это лакомство. Варенье можно варить не больше часа, а если оно пригорело, то сразу же без сожаления выкидывать - здоровье дороже.


Топ-10 полезных сладостей:

1. Черный шоколад. Придется забыть об удивительном вкусе молочного шоколада и полюбить горький. В нем немного калорий, зато уйма других полезных веществ, таких как антиоксиданты, флавоноиды (заботятся о капиллярах и оказывают седативное действие), кальций, белок, железо, магний и витамины


2. Зефир. Гораздо менее калориен, чем большинство сладостей. Содержит много железа и фосфора, а также белков, которые укрепляют мышечную ткань.

продолжение
Рубрики:  Здоровье

Сам себе помогу. Настой из кураги при отеках ног

Четверг, 15 Марта 2012 г. 21:26 + в цитатник
Это цитата сообщения макошь311 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сам себе помогу. Настой из кураги при отеках ног

Отек – скопление избыточных жидкостей в тканях. Причины отеков ног могут быть разными…

У меня всегда отекают ноги зимой. Меня спасает курага – 50 г сухофруктов нужно залить стаканом кипятка, настоять 3-4 часа, процедить и принимать 2 раза в день по полстакана.

 Помогает гарантировано!      

дальше...
Рубрики:  Здоровье

Стихи шуточные

Четверг, 15 Марта 2012 г. 21:25 + в цитатник
Это цитата сообщения Виктор_Варкентин [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Стихи шуточные

FdnMVvZMQ0 (640x613, 131Kb)

            Тёща

Нет ничего на свете проще

Чем твоя родная тёща!

Всюду рядом ни на шаг

Помощь жди! Коль что не так...

 

Она рядом жди подмоги

Если вдруг устали ноги...

И не в силах ты шагать

Тут на помощь, жинки мать!

 

Ой ты родненький сынок

Вижу что ты занемог...

Захворал! Тут нет капризу-

Сделаю тебе я клизму!

 

Станешь сразу ты бодрей

Ножки станут пошустрей....

И болезнь исчезнет в миг

Ты-ж не баба! А мужик!

 

Нет спасибочки мамуся

Я без клизмы... обойдуся!

Хоть ты злись или не злись

Но не лезь ты в нашу жизнь!

 

Как же так, мой милый зять!

Ну за что меня ругать?

Я ж из лучших побуждений

И не надо возражений...

 

Нет, нет, нет! Я Вас прошу

Я люблю свою жену!

В общем хватит верещать...

Нам проблемы с ней решать!

 

И бегом от тёщи прочь....

Тут на встречу идёт дочь!

Что за крик? Какая драма...

Это-ж дурень - моя мама!

********************************

Так, так, так моя родная

Я лежал тут умирая...

Мне и больно и смешно

А ты с тёщей за одно!

 

Да дружочек мой отрадный

Нет мне ближе моей мамы!

Только ночью мы с тобой-

А с мамулей на-постой....

 

Без неё! Не сесть не встать

Одним словом - она мать!

Бережёт от всех проблем...

Вон ты бодрый стал совсем.

 

Успокойся - не гневись

Маме в пояс поклонись...

Ты же умница я знаю!

Я за маму! Отвечаю...

 

Без мамули нам не жить

И проблем всех не решить?

Всё! Молчи! Я так сказала...

Тёща так же - твоя мама!

 

И прошу не возникать!

Если хочешь со мной спасть...

Мы простые только с виду

Не дадим - себя в обиду!!!

 

            Виктор Варкентин
http://www.liveinternet.ru/users/3544350/

10226 (700x525, 142Kb)

Рубрики:  Стихи

Сало: готовим разнообразно – экскурсия по Рунету

Четверг, 15 Марта 2012 г. 21:22 + в цитатник
Это цитата сообщения Легкие_рецептики [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Кулинария/Проба вкуса

БОЛЬ С СУСТАВОВ СНИМЕТ ГОРЧИЦА

Четверг, 15 Марта 2012 г. 00:26 + в цитатник
Это цитата сообщения NADIABI [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

БОЛЬ С СУСТАВОВ СНИМЕТ ГОРЧИЦА


БОЛЬ С СУСТАВОВ СНИМЕТ ГОРЧИЦА

здоровье СУСТАВЫ (240x320, 14Kb)
Много лет страдаю от полиартрита, который у меня периодически обостряется после садовых работ на участке. Быстро снять боль и дискомфорт в суставах мне помогает такой простой рецепт растирания.

Беру 50 г камфары, 50 г порошка горчицы, 50 мл спирта и 3 яичных белка. Растворяю в спирте камфару, затем горчицу, в отдельной посуде взбиваю белок, который предварительно лучше охладить - так он легче взбивается. Смешиваю оба состава и полученную мазь храню в холодильнике. Втираю ее перед сном в больные суставы, затем сверху завязываю шерстяным платком на всю ночь.

Уже после первой процедуры чувствую значительное облечение, для полного снятия болей обычно требуется 8-10 таких растираний.

Ираида Заблоцкая,
г. Тверь

Комментарий врача:
предложенный состав поможет снять болезненные ощущения при артритах и артрозах, радикулите и ревматизме. Камфара, горчица и спирт обладают хорошим согревающим и обезболивающим действием.

NADIABI

Рубрики:  Здоровье

Доброе утро! Пожелания друзьям.

Четверг, 15 Марта 2012 г. 00:24 + в цитатник
Это цитата сообщения Резеда_Хамзовна [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Доброе утро! Пожелания друзьям.

 (650x563, 57Kb)


Доброе утро, мои милые друзья!

Сквозь тысячи кодов двоичной системы,
Минуя каналы, порты, микросхемы,
Сигнал посылают и ловят в ответ -
Так знакомятся люди в сети Интернет...
Потом, находясь в режиме "он-лайн",
Друг другу расскажут множество тайн
Про дом, про любовь, про семью и работу,
О том, что вставать по утрам неохота...)
Потом обменяются фотками люди
и столько восторга вдруг вызвано будет!!!
"Ты прелесть!", "Спасибо, ты милая тоже!
И знаешь, мы чем-то немного похожи!)"
Она смайлик забавный отправит в ответ...
Вот так и сближает людей Интернет.



Читать далее...
Рубрики:  Стихи

замечательные БЕЛЯШИ из «атомного» теста

Четверг, 15 Марта 2012 г. 00:22 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

замечательные БЕЛЯШИ из «атомного» теста

 

Очень захотелось съесть что-нибудь очень "вредного"...Очень нежных и хрустящих беляшиков... с корочкой вот такой тоненькой, мяконькой,  вкусной!
У этих беляшей очень вкусное тесто, воздушное!
IMG_9759 (700x525, 110Kb)

Беляшики получаются золотистыми и красивыми и, как будто, говорят: съешь меня!
 

81767792_more (64x18, 0Kb)
Рубрики:  Кулинария


Поиск сообщений в zuzu15
Страницы: 438 ... 155 154 [153] 152 151 ..
.. 1 Календарь