-Цитатник

РИТУАЛ ПО ВОЗВРАЩЕНИЮ УТЕРЯННЫХ ПЛАНОВ, ЧАСТИЦ ДУШИ, ЭНЕРГЕТИЧЕСКИХ ДВОЙНИКОВ - (0)

Ритуал по возвращению утерянных планов, частиц души, энергетических двойников Ритуал по во...

ЯЗЫК ПОД СЫРНО-СЛИВОЧНО-ГРИБНЫМ СОУСОМ - (0)

Язык под сырно-сливочно-грибным соусом Я не знаю такого человека, который бы не любил язык. ...

ПИРОГ "ЛЕПЕСТОК МИНДАЛЯ" - (0)

Пирог "Лепесток миндаля" Этим замечательным рецептом поделилась со мной Олеся, моя коллега п...

ТВОРОЖНЫЙ ДЕСЕРТ "СЛЁЗЫ АНГЕЛА" - (0)

Творожный десерт "Слёзы ангела" Если дать краткое описание этому десерту, то просто райское...

СМОТРИМ ХОРОШИЕ ФИЛЬМЫ! - (0)

СМОТРИМ ХОРОШИЕ ФИЛЬМЫ!!!

 -Рубрики

 -Приложения

  • Перейти к приложению Дешевые авиабилеты Дешевые авиабилетыВыгодные цены, удобный поиск, без комиссии, 24 часа. Бронируй сейчас – плати потом!
  • Перейти к приложению Открытки ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни
  • Перейти к приложению Онлайн-игра "Большая ферма" Онлайн-игра "Большая ферма"Дядя Джордж оставил тебе свою ферму, но, к сожалению, она не в очень хорошем состоянии. Но благодаря твоей деловой хватке и помощи соседей, друзей и родных ты в состоянии превратить захиревшее хозяйст
  • Перейти к приложению Я - фотограф Я - фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо
  • Перейти к приложению Онлайн-игра "Empire" Онлайн-игра "Empire"Преврати свой маленький замок в могущественную крепость и стань правителем величайшего королевства в игре Goodgame Empire. Строй свою собственную империю, расширяй ее и защищай от других игроков. Б

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в zinochkan61

 -Подписка по e-mail

 

ПЕНЁК С ОПЯТАМИ

Понедельник, 10 Февраля 2014 г. 17:33 + в цитатник
Это цитата сообщения ELENA_STOPKO [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ПЕНЁК С ОПЯТАМИ

0_bf24c_d89a7635_XL (600x450, 87Kb)


Примерно месяц назад я увидела замечательную идею по оформлению блюда из блинов. Без повода не хотелось готовить такую красоту, поэтому было решено подождать до Нового года. Итак, делюсь рецептом «Пенька».
Из такого количества продуктов вышло два «пенька». Минус блюда в том, что готовится долго и сил забирает много. Но оно того стоит. На праздничном столе такая красота произведет на гостей невероятное впечатление, а что еще хозяйке нужно.


Ингредиенты:

Для блинов:
— 1 л молока
— 4 яйца
— 2 ст. муки
— 2 ст.л. сахара
— 2 ст.л. растительного масла
Для начинки:
— 150 г грибов
— ½ луковицы
— 1 куриное филе
— 1 картофель
— 1 яйцо
— 50 г укропа
— 150 г твердого сыра
— 100 г домашнего майонеза
— маринованные опята
— соль
— перец
— растительное масло для жарки


Читать далее
Рубрики:  закуски

Метки:  

БЛИНЧИКИ С СЫРОМ

Понедельник, 10 Февраля 2014 г. 17:32 + в цитатник
Это цитата сообщения ELENA_STOPKO [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

БЛИНЧИКИ С СЫРОМ

0_bf24c_d89a7635_XL (600x450, 61Kb)


Практически каждые выходные в нашем доме пекутся блины, родные любят их кушать просто так, со сливочным маслом, я же всегда чего-нибудь добавляю. Обычно я довольствуюсь вареньем или сгущенным молоком, сегодня же решила попробовать нечто новенькое.
Блины с сыром я готовила впервые, но при этом нисколько не сомневалась, что получится вкусно. Просто я очень люблю сыр, а любой продукт, запеченный под сырной корочкой, никак не может быть невкусным, поэтому рецепт я теперь внесла в список любимых.
По фото можно подумать, что это какая-то запеканка, и, действительно, способ приготовления предполагает готовые блины отправить еще и в духовку. Но готовые блинчики прекрасно отделяются друг от друга, так что резать не придется.


Ингредиенты:

Мука – 40 г
Молоко – 250 г
Яйца – 3 шт.
Сливочное масло – 30 г
Сыр – 100 г
Сливки – 30 г
Соль и сахар – по вкусу
Растительное масло


Читать далее
Рубрики:  выпечка

Метки:  

ЗАКРЫТЫЙ ПИРОГ НА ТВОРОЖНОМ ТЕСТЕ

Понедельник, 10 Февраля 2014 г. 17:31 + в цитатник
Это цитата сообщения ELENA_STOPKO [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ЗАКРЫТЫЙ ПИРОГ НА ТВОРОЖНОМ ТЕСТЕ

0_bf24c_d89a7635_XL (600x450, 56Kb)


Зима – отличный период, когда можно насладиться тушеной капустой и грибочками, ведь в теплое время года мы больше налегаем на свежие овощи. Так как я люблю экспериментировать и готовить что-то новенькое, у меня появился еще один удачный рецепт с этими ингредиентами. Необычным в рецепте является то, что в тесто добавляется творог, а ведь выпечка не сладкая.


Ингредиенты:

Тесто:
— 2 яйца
— 250 г творога
— соль
— сахар
— 100 г сливочного масла
— 2 ½ ст. муки
— разрыхлитель

Начинка:
— 1 кочан капусты
— 150 г грибов
— 1 куриное филе
— соль
— перец
— растительное масло для жарки


Читать далее
Рубрики:  пироги

Метки:  

КАРТОФЕЛЬНЫЙ ПИРОГ С УТКОЙ

Понедельник, 10 Февраля 2014 г. 17:30 + в цитатник
Это цитата сообщения ELENA_STOPKO [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

КАРТОФЕЛЬНЫЙ ПИРОГ С УТКОЙ

0_bf24c_d89a7635_XL (500x650, 78Kb)


Представляю вашему вниманию рецепт домашнего картофельного пирога с ароматной горячей начинкой. Этот пирог может заменить полноценный обед или ужин, а после охлаждения прекрасно подойдет в качестве завтрака с кружкой горячего кофе.


Ингредиенты:

филе утиное — 400 г.
сладкий зеленый перец — 1 шт.
репчатый лук — 1 шт.
растительное масло — для жарки
картофель отварной "в мундире" — 6-8 шт.
яйца — 2 шт.
мука — около стакана + 2 ст. л.
сливки — 100 мл.
куриный бульон — или вода 2 половника
кунжут
сметана — 3 ст. л.
яйца — 1 шт.
тертый сыр — 60 г.


Читать далее
Рубрики:  пироги

Метки:  

ЗИМНИЙ САЛАТ С АПЕЛЬСИНАМИ

Понедельник, 10 Февраля 2014 г. 17:28 + в цитатник
Это цитата сообщения ELENA_STOPKO [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ЗИМНИЙ САЛАТ С АПЕЛЬСИНАМИ

0_bf24c_d89a7635_XL (685x457, 189Kb)


Зимой нам тоже нужны витамины. И хоть сейчас все овощи можно купить с магазине в любое время года, предпочтительнее всё-таки использовать сезонные овощи и фрукты. Апельсин с мандарином — самые зимние фрукты и превосходно сочетаются с пикантным сыром. Выбирайте сыр на свой вкус — сыр с плесенью, фета, брынза, козий сыр, всё имеет место быть в этом салате. Так же в салат можно добавить орехи.


Ингредиенты:

Апельсин - 1 шт.
Мандарины - 1 шт.
Масло оливковое - 1 ст. л.
Салат зелёный - 2 листа
Сахар коричневый - 1 ч. л.
Сок лимонный - 1 ч. л.
Сок мандариновый - 20 мл
Сыр с плесенью мягкий - 30 г


Читать далее
Рубрики:  салаты

Метки:  

САЛАТ "ИСПАНСКИЙ"

Понедельник, 10 Февраля 2014 г. 17:27 + в цитатник
Это цитата сообщения ELENA_STOPKO [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

САЛАТ "ИСПАНСКИЙ"

0_bf24c_d89a7635_XL (685x457, 266Kb)


Рецепт этого салата отлично подойдёт для тех, кто заботится о своей фигуре, не зря он был опубликован в журнале «Секреты стройности».
Этот салат очень лёгкий и оригинальный по составу. Если вы любите шампиньоны, фету и оливки, а именно эти ингредиенты являются основой этого салата, то милости прошу. Необычно в этом салате и то, что шампиньоны маринуются в рассоле из-под оливок. Готовится салат быстро и просто.


Ингредиенты:

Грибы шампиньоны - 120 г
Масло оливковое - 50 мл
Оливки фаршированные лимоном - 1 банка
Салат зелёный - 1 пучок
Сыр Фета - 100 г


Читать далее
Рубрики:  салаты

Метки:  

САЛАТ "ГРАФСКИЙ"

Понедельник, 10 Февраля 2014 г. 17:26 + в цитатник
Это цитата сообщения ELENA_STOPKO [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

САЛАТ "ГРАФСКИЙ"

0_bf24c_d89a7635_XL (600x450, 123Kb)


Наступила череда праздников. У любой хозяйки полно забот. Как украсить дом, что надеть и кого пригласить, а главное, что приготовить и чем накормить. Думаю, не лишним будет рецепт такого салата в коллекции хозяюшек. Красочный, яркий и простой по составу ингредиентов, он украсит любой стол.


Ингредиенты:

— свекла — 1 шт.
— картофель — 3 шт.
— чернослив — 100 г
— яйца — 4 шт.
— грецкие орехи — 100 г
— майонез
— соль


Читать далее
Рубрики:  салаты

Метки:  

САЛАТ КРАБОВЫЙ С АВОКАДО

Понедельник, 10 Февраля 2014 г. 17:25 + в цитатник
Это цитата сообщения ELENA_STOPKO [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

САЛАТ КРАБОВЫЙ С АВОКАДО

0_bf24c_d89a7635_XL (600x450, 55Kb)


Салат с крабовыми палочками однажды «пришел» в дом каждого из нас и полюбился практически всем. Теперь его готовят на праздники, и эта закуска составляет достойную конкуренцию даже оливье, равных которому по популярности нет. Сегодня я предлагаю снова попробовать крабовый салат, но со своей изюминкой.
Конечно, найдутся люди, которые скажут, что этот салат надоел и что сейчас есть очень много других интересных рецептов. Однако это практически классика, к которой возвращаешься снова и снова. Тем более, если убрать или добавить какой-нибудь ингредиент, получается нечто новое.
Вот, например, авокадо – очень интересный продукт, сам по себе практически безвкусный, но если его добавить в блюдо, оно заиграет новыми красками. Крабовый салат с авокадо – тому подтверждение.


Ингредиенты:

Крабовые палочки – 250-300 г
Отварные куриные яйца – 4 шт.
Авокадо – 1 шт.
Свежий огурец – 1 шт.
Консервированная кукуруза – 1 банка
Зеленый лук – небольшой пучок
Листья салата
Майонез – 4 ст. ложки


Читать далее
Рубрики:  салаты

Метки:  

САЛАТ "АПЕЛЬСИНОВАЯ ДОЛЬКА" 2

Понедельник, 10 Февраля 2014 г. 16:26 + в цитатник
Это цитата сообщения ELENA_STOPKO [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

САЛАТ "АПЕЛЬСИНОВАЯ ДОЛЬКА" 2

0_bf24c_d89a7635_XL (685x457, 282Kb)


Салат «Апельсиновая долька» оригинально и свежо выглядит на праздничном столе, приготовление не займёт много времени и не потребует заморских продуктов. Этот нежный салат с курицей в виде дольки апельсина очень подходит к зимним празднествам. Ведь апельсины и мандарины — ещё один символ любимого всеми зимнего праздника — Нового года.


Ингредиенты:

Грибы шампиньоны - 200 г
Куриное филе - 300 г
Лук репчатый - 100 г
Майонез - 100 г
Масло подсолнечное рафинированное - 30 мл
Морковь - 300 г
Огурцы солёные - 200 г
Сыр твёрдый - 80 г
Яйца куриные - 3 шт.


Читать далее
Рубрики:  салаты

Метки:  

САЛАТ "ТУВАНЖЕЛЬ"

Понедельник, 10 Февраля 2014 г. 16:05 + в цитатник
Это цитата сообщения ELENA_STOPKO [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

САЛАТ "ТУВАНЖЕЛЬ"

0_bf24c_d89a7635_XL (685x457, 218Kb)


Салат «Туванжель», обозначенный в заказах, явился для меня абсолютной загадкой. Рецепт этого салата отсутствовал полностью: его не было ни в кулинарных книгах, ни на русскоязычных, ни на зарубежных сайтах. Единственное, что удалось обнаружить, — состав салата в свадебных меню некоторых ресторанов.
Состав был достаточно прост, подача предполагалась в тарталетках, однако, присутствие сливочного масла в составе салата как-то смущало. И вдруг меня осенило: состав полностью совпадал с широко распространенным рецептом тарталеток с красной рыбой и сладким перцем.
Обычно мы называем такой способ подачи просто закуской, ну, что ж салат — тоже закуска, будем считать, что противоречий нет.


Ингредиенты:

Базилик зелёный свежий - 4 веточки
Майонез - 2 ст. л.
Масло сливочное - 100 г
Перец сладкий - 1 шт.
Сыр твёрдый - 100 г
Форель слабосолёная - 100 г
Тарталетки - 20 шт.


Читать далее
Рубрики:  салаты

Метки:  

ПИРОГ "ПОДСОЛНУХ"

Понедельник, 10 Февраля 2014 г. 16:00 + в цитатник
Это цитата сообщения ELENA_STOPKO [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ПИРОГ "ПОДСОЛНУХ"

0_bf24c_d89a7635_XL (685x457, 374Kb)


Какой праздник без пирогов! Красивых, вкусных и нарядных! Хочу предложить оригинальный способ формовки пирога, который порадует и удивит Ваших гостей. Начинку можно сделать любую, но, желательно, чтобы она сочеталась со вкусом семян подсолнечника. Я выбрала яблочную стружку по-словацки, которой запаслась осенью.
В начинку добавила немного кукурузного крахмала. Пирог вышел просто чудо! Рекомендую!


Время приготовления: 1 час
Время подготовки: 30 мин.
Кол-во порций: 10 шт.


Ингредиенты:

Яблочная стружка по-словацки:
Сахар - 200 г
Яблоко - 2 кг

Тесто:
Дрожжи сухие - 10 г
Масло сливочное - 200 г
Молоко - 220 мл
Мука пшеничная - 5 стаканов
Сахар - 0.5 стакана
Яйца куриные - 2 шт.

Для пирога:
Корица молотая - 1 г
Крахмал кукурузный - 1 ст. л.
Мак - 2 ст. л.
Масло сливочное - 2 ст. л.
Молоко - 3 ст. л.
Сахар - 3 ст. л.
Семечки подсолнуха чищенные - 2 ст. л.
Яйца куриные - 1 шт.


Читать далее
Рубрики:  пироги

Метки:  

ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ "ВАЛЕНТИНКА" С ЧЕРНОСЛИВОМ

Понедельник, 10 Февраля 2014 г. 15:59 + в цитатник
Это цитата сообщения ELENA_STOPKO [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ "ВАЛЕНТИНКА" С ЧЕРНОСЛИВОМ

0_bf24c_d89a7635_XL (700x462, 92Kb)


Вкусный шоколадный торт с черносливом и сметанным кремом ни кого не оставит равнодушным. Приятное чаепитие обеспечено.


Ингредиенты:

Для теста:
яйца - 5 шт
масло сливочное или маргарин - 80 г
сахар - 200 г
разрыхлитель - 1,5 ч л
мука - 150 г
крахмал - 2 ст л
какао — порошок - 2-3 ст л
мед - 2 ст л.

Для крема:
сметана - 500 г
сахар - 4 ст л.

Для прослойки:
чернослив 150 г.

Для пропитки:
вода - 100-150 мл
сахара - 2 ст л
растворимый кофе - 1/2 ч л


Читать далее
Рубрики:  торт

Метки:  

ПЛЯЦОК "ИСТИННОЕ НАСЛАЖДЕНИЕ"

Понедельник, 10 Февраля 2014 г. 15:57 + в цитатник
Это цитата сообщения ELENA_STOPKO [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ПЛЯЦОК "ИСТИННОЕ НАСЛАЖДЕНИЕ"

0_bf24c_d89a7635_XL (700x525, 53Kb)


Не могу передать словами, насколько вкусный этот пляцок! Он невероятный! Невозможно отказать себе в удовольствии съесть кусочек этой вкуснятины...
Поэтому решила поделится рецептом с вами.


Ингредиенты:

Для бисквитного теста:
6 яиц
200 гр.сахара
300 гр.муки
1 ст.л.разрыхлителя
150 гр.сливочного масла

Для творожной прослойки:
400 гр.творога
4 яйца
150 гр.сахара
150 гр.сливочного масла

Для ореховой начинки:
150 гр.грецких орехов
150 гр.сахара
2 яйца
40 гр.сливочного масла

Заварной крем:
500 мл.молока
2 ст.л.крахмала
1 яйцо
150 гр.сахара
ванилин
150 гр.сливочного масла

Для украшения:
1 апельсин
2 киви
1 пакетик апельсинового желе
1 ст.воды


Читать далее
Рубрики:  пляцки

Метки:  

ТВОРОЖНЫЙ ПИРОГ С МАНДАРИНАМИ

Понедельник, 10 Февраля 2014 г. 15:56 + в цитатник
Это цитата сообщения ELENA_STOPKO [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ТВОРОЖНЫЙ ПИРОГ С МАНДАРИНАМИ

0_bf24c_d89a7635_XL (700x525, 117Kb)


После очередного просмотра кинофильма "Самая обаятельная и привлекательная" я решила найти рецепт пирога, с красивым названием "Ноктюрн", которым угощала главная героиня своих коллег. И делюсь им с вами.


Ингредиенты:

мука - 220 г
творог (для теста + для начинки) - 150 г + 500 г
масло растительное - 4 ст.л.
яйца куриные (для теста + для начинки) - 1 шт. + 3 шт.
сахар (для теста + для начинки) - 2 ст. л. + 100 г
разрыхлитель - 10 г
мандарины - 500 г
масло сливочное - 100 г
лимон - 1 шт.
сметана - 150 г


Читать далее
Рубрики:  пироги

Метки:  

ТРАНСИЛЬВАНСКИЙ ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ

Понедельник, 10 Февраля 2014 г. 15:55 + в цитатник
Это цитата сообщения ELENA_STOPKO [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ТРАНСИЛЬВАНСКИЙ ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ

0_bf24c_d89a7635_XL (685x457, 268Kb)


Несколько необычный пирог с яблоками — много яблок, расположенных хаотично сверху, ломтики крупные и при запекании размягчаются, образуя приятный верхний слой.
Готовила пирог на основе рецепта пользователя Marianа. Яблок «уходит» много, 800 г, это вес уже очищенных от сердцевины и кожицы яблок. Если яблоки кислые, то можно добавить чуть больше сахара. При желании и наличии мягкой кожицы у яблок её можно не срезать. Диаметр моей формы — 24 см.


Время приготовления: 2 часа 30 мин.
Время подготовки: 5 мин.
Кол-во порций: 6 шт.


Ингредиенты:

Для теста:
Масло сливочное - 90 г
Мука пшеничная - 200 г
Разрыхлитель - 1 ч. л.
Сахар - 60 г
Сахар ванильный - 0.25 ч. л.

Для яблочной начинки:
Изюм тёмный - 40 г
Коньяк - 40 мл
Сахар - 75 г
Яблоко - 800 г

Для заливки:
Коньяк - 3 ст. л.
Масло сливочное - 30 г
Сахар - 40 г
Яйца куриные - 2 шт.


Читать далее
Рубрики:  пироги

Метки:  

ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ В СЛИВОЧНОЙ ЗАЛИВКЕ

Понедельник, 10 Февраля 2014 г. 15:53 + в цитатник
Это цитата сообщения ELENA_STOPKO [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ В СЛИВОЧНОЙ ЗАЛИВКЕ

0_bf24c_d89a7635_XL (685x457, 249Kb)


Фруктовые и ягодные пироги всегда пользуются успехом среди домашних — готовятся быстро, начинку можно использовать любую. Яблоки для таких пирогов выбирайте кисло-сладких сортов. Всего лишь столовая ложка ликера придаст начинке своеобразный аромат. Пирог получается нежным на вкус за счёт сливочной заливки. Готовьте с удовольствием!


Время приготовления: 20 мин.
Время подготовки: 40 мин.
Кол-во порций: 6 шт.


Ингредиенты:

Тесто для пирога:
Майонез - 50 г
Масло сливочное - 150 г
Мука пшеничная - 2 стакана
Разрыхлитель - 0.5 ч. л.
Сахар - 100 г
Яйца куриные - 1 шт.

Заливка для пирога:
Ликёр Pina Colada - 1 ст. л.
Сахар - 75 г
Сливки - 300 мл
Яйца куриные - 2 шт.

Начинка:
Сок лимонный - 2 ст. л.
Яблоко - 2 шт.


Читать далее
Рубрики:  пироги

Метки:  

ПИРОГ "ЛОШАДКА"

Понедельник, 10 Февраля 2014 г. 15:51 + в цитатник
Это цитата сообщения ELENA_STOPKO [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ПИРОГ "ЛОШАДКА"

0_bf24c_d89a7635_XL (685x457, 293Kb)


В наступивший год Лошади мне очень захотелось испечь символ этого года. Волновалась, получится ли и как поведёт себя тесто при выпечке...Тесто неожиданно сильно раздулось в духовке и вот такой результат вышел. Вместо изящного арабского скакуна из духовки я достала толстенького дракончика или тяжеловоза. Но на вкусе это никак не отразилось. Для начинки я использовала мак, орехи и шоколадную пасту. Эти варианты давно мной опробованы и всегда вкусны. Попробуйте!


Время приготовления: 1 час 40 мин.
Время подготовки: 1 час
Кол-во порций: 5 шт.


Ингредиенты:

Ванилин - 1 г
Кокосовая стружка - 1 ст. л.
Мак - 100 г
Орехи грецкие - 100 г
Сахар - 2 ст. л.
Сахар коричневый - 2 ст. л.
Сахарная пудра - 0.5 ст. л.
Тесто для пельменей - 100 г
Тесто слоёное дрожжевое - 1000 г
Цедра апельсина - 0.5 ст. л.
Шоколадная паста - 250 г
Яйца куриные - 1 шт.


Читать далее
Рубрики:  пироги

Метки:  

ВАРЕНИКИ С ЖАРЕНОЙ КАРТОШКОЙ

Понедельник, 10 Февраля 2014 г. 15:48 + в цитатник
Это цитата сообщения ELENA_STOPKO [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ВАРЕНИКИ С ЖАРЕНОЙ КАРТОШКОЙ

00 (685x457, 253Kb)


Как говорят у нас: «Вареников много не бывает». А тем более, что я предлагаю вам вареники, которые вы, наверное, ещё не пробовали никогда.
Вареники приготовлены из моего любимого заварного теста без яиц. А в качестве начинки использован картофель, но не простой, а жареный. Начинка приготовлена таким образом, что как бы вы не пытались угадать из чего эти вареники, вам все-равно это не удастся. Ни по внешнему виду начинки, ни по вкусу картофель вы не узнаете. Вареники выходят необыкновенно вкусными и аппетитными.


Время приготовления: 35 мин.
Время подготовки: 20 мин.
Кол-во порций: 4 шт.


Ингредиенты:

Тесто:
Вода - 150 мл
Масло подсолнечное рафинированное - 2 ст. л
Мука пшеничная - 250 г
Соль - 1 г

Начинка:
Картофель - 300 г
Лук репчатый - 100 г
Масло подсолнечное рафинированное - 4 ст. л.
Перец чёрный молотый - 0.3 г
Соль - 1 г


Читать далее
Рубрики:  блюда из овощей

Метки:  

БЕЛЯШИ ЛЕНИВЫЕ

Понедельник, 10 Февраля 2014 г. 15:47 + в цитатник
Это цитата сообщения ELENA_STOPKO [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

БЕЛЯШИ ЛЕНИВЫЕ

00 (685x457, 224Kb)


Предлагаю приготовить ленивые беляши — блюдо практичное и быстрое в приготовлении. Готовятся такие беляши на кефирном тесте. В качестве начинки используется фарш с луком и специями. Рекомендую для этого блюда лук поджарить почти до готовности и потом вместе с фаршем протомить начинку 1 минуту. Это необходимо для того, чтобы начинка в процессе приготовления ленивых беляшей приготовилась полностью.
Такие беляши станут палочкой-выручалочкой для занятых хозяек, ведь готовятся безпроблемно и быстро.


Время приготовления: 25 мин.
Время подготовки: 15 мин.
Кол-во порций: 4 шт.


Ингредиенты:

Говяжий фарш - 250 г
Кефир - 250 мл
Лук репчатый - 100 г
Масло подсолнечное рафинированное - 50 мл
Мука пшеничная - 180 г
Перец чёрный молотый - 0.3 ч. л.
Сахар - 0.5 ч. л.
Смесь специй для мяса - 1 ч. л.
Сода - 0.5 ч. л.
Соль - 1 ч. л.
Яйца куриные - 1 шт.


Читать далее
Рубрики:  выпечка

Метки:  

ПИРОЖКИ С МЯСОМ НА МИНЕРАЛЬНОЙ ВОДЕ

Понедельник, 10 Февраля 2014 г. 15:46 + в цитатник
Это цитата сообщения ELENA_STOPKO [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ПИРОЖКИ С МЯСОМ НА МИНЕРАЛЬНОЙ ВОДЕ

00 (685x457, 285Kb)


Сначала я скептически относилась к рецептам, где тесто замешивается на минеральной воде. Но однажды в гостях меня угостили кексом, приготовленном на кока-коле. Вкус и текстура выпечки так мне понравились, что я тоже решилась на эксперимент и замесила тесто для хлеба на минералке. Результат мне понравился: хлеб получился необычно воздушным и пышным.
После этого я попробовала готовить на минеральной воде бисквит, печенья, пироги. Сегодняшний рецепт тоже результат моих экспериментов. Тесто для пирожков хоть и замешивается без добавления сливочного масла, но по вкусу и текстуре напоминает сдобное. Минеральная вода насыщена углекислым газом, из-за чего выпечка получается пористой и пышной. Попробуйте, вам понравится!


Время приготовления: 20 мин.
Время подготовки: 40 мин.
Кол-во порций: 25 шт.


Ингредиенты:

Вода минеральная - 200 мл
Говяжий фарш - 200 г
Дрожжи сухие - 1 ч. л.
Кунжут чёрный - 1 ст. л.
Молоко - 100 мл
Мука пшеничная - 3 стакана
Сахар - 1 стакан
Соль - 1 щепотка
Яйца куриные - 1 шт.


Читать далее
Рубрики:  выпечка

Метки:  

Поиск сообщений в zinochkan61
Страницы: 1186 ... 815 814 [813] 812 811 ..
.. 1 Календарь