-Цитатник

РИТУАЛ ПО ВОЗВРАЩЕНИЮ УТЕРЯННЫХ ПЛАНОВ, ЧАСТИЦ ДУШИ, ЭНЕРГЕТИЧЕСКИХ ДВОЙНИКОВ - (0)

Ритуал по возвращению утерянных планов, частиц души, энергетических двойников Ритуал по во...

ЯЗЫК ПОД СЫРНО-СЛИВОЧНО-ГРИБНЫМ СОУСОМ - (0)

Язык под сырно-сливочно-грибным соусом Я не знаю такого человека, который бы не любил язык. ...

ПИРОГ "ЛЕПЕСТОК МИНДАЛЯ" - (0)

Пирог "Лепесток миндаля" Этим замечательным рецептом поделилась со мной Олеся, моя коллега п...

ТВОРОЖНЫЙ ДЕСЕРТ "СЛЁЗЫ АНГЕЛА" - (0)

Творожный десерт "Слёзы ангела" Если дать краткое описание этому десерту, то просто райское...

СМОТРИМ ХОРОШИЕ ФИЛЬМЫ! - (0)

СМОТРИМ ХОРОШИЕ ФИЛЬМЫ!!!

 -Рубрики

 -Приложения

  • Перейти к приложению Дешевые авиабилеты Дешевые авиабилетыВыгодные цены, удобный поиск, без комиссии, 24 часа. Бронируй сейчас – плати потом!
  • Перейти к приложению Открытки ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни
  • Перейти к приложению Онлайн-игра "Большая ферма" Онлайн-игра "Большая ферма"Дядя Джордж оставил тебе свою ферму, но, к сожалению, она не в очень хорошем состоянии. Но благодаря твоей деловой хватке и помощи соседей, друзей и родных ты в состоянии превратить захиревшее хозяйст
  • Перейти к приложению Я - фотограф Я - фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо
  • Перейти к приложению Онлайн-игра "Empire" Онлайн-игра "Empire"Преврати свой маленький замок в могущественную крепость и стань правителем величайшего королевства в игре Goodgame Empire. Строй свою собственную империю, расширяй ее и защищай от других игроков. Б

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в zinochkan61

 -Подписка по e-mail

 

Закуска из редиса, сыра и яиц

Понедельник, 13 Мая 2013 г. 12:46 + в цитатник
Это цитата сообщения prostobastet [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Закуска из редиса, сыра и яиц

Рецепт от Каменских Елены
Такую закуску хорошо подавать на белом или черном хлебе, или же, как дополнение к отварному или печеному картофелю, к шашлыку и многому другому.



Ингредиенты:
· 100 г редиса
· 50 г сыра
· 2 вареных яйца
· 2-3 веточки укропа
· 1-2 зубчика чеснока (по желанию)
· сметана (или майонез)
· соль

Рубрики:  закуски

Метки:  

Творожное печенье "Хризантемы"

Понедельник, 13 Мая 2013 г. 12:44 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Творожное печенье "Хризантемы"

11-300x225 (300x225, 26Kb)

Помните этот рецепт? Он у меня затерялся, но вот попался на глаза . Я теперь его запишу в свой блокнотик. Творожное печенье "Хризантемы" - это такая вкуснятина. Рецепт совершенно простой, да и готовится просто. Знакомьтесь, если кто его не знал.

Ингредиенты:
250 г творога,
200 г маргарина,
соль на кончике ножа,
сода на кончике ножа,
мука, примерно 2 стакана,
2 стол.л. сахара
Приготовление по материалам сайта: SBinfo.ru/1368384990
Смешать творог, масло, соль, соду. Потихоньку всыпать муку, чтобы получилось довольно крутое тесто.

Потом через мясорубку его прокручивать и ножом отрезать нужный размер печенек.

Печь при 160 градусах, примерно 20-25 минут. За 5 минут до конца выпечки наши печенки достать из духовки и посыпать сахаром. И поставить опять в духовку.

интересные находки от Шрека Лесного

Рубрики:  выпечка

Метки:  

Творожные ватрушки

Понедельник, 13 Мая 2013 г. 12:42 + в цитатник
Это цитата сообщения ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Творожные ватрушки

3290568_k19jnWxvPD0 (600x400, 42Kb)

Ингредиенты:
400г творога (15-18%)
175г сахара
2 яйца

**********************
Рубрики:  выпечка

Метки:  

Две схемки с жёлтыми цветами

Понедельник, 13 Мая 2013 г. 12:39 + в цитатник
Это цитата сообщения kru4inka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Две схемки с желтыми цветами (зеленый, желтый, кремовый)

Две схемки с желтыми цветами (зеленый, желтый, кремовый)
желтые-цв (450x365, 330Kb)
Название: Веселые желтые цветочки
Автор: kru4inka
Создана: 13.05.2013 08:52
Скопировали: 9 раз
Установили: 2 раз
Примерить схему | Cохранить себе


розы-чайные (450x355, 261Kb)
Название: Кремовые розы
Автор: kru4inka
Создана: 13.05.2013 08:59
Скопировали: 21 раз
Установили: 9 раз
Примерить схему | Cохранить себе

Метки:  

Анита Луценко: Утренняя зарядка для похудения. Дышим и худеем

Понедельник, 13 Мая 2013 г. 12:31 + в цитатник
Это цитата сообщения Морской_рис [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Анита Луценко: Утренняя зарядка для похудения. Дышим и худеем.

 

 

Приветики! Сегодня любимая всеми Анита Луценко, тренер шоу «Зважені та Щасливі», покажет утреннюю зарядку для похудения и расскажет, как можно правильно дышать и при этом худеть. Смотрим онлайн

Читать далее...

Метки:  

Закусочный ёжик из фарша с начинкой

Понедельник, 13 Мая 2013 г. 12:26 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Закусочный ёжик из фарша с начинкой.

Вы не задумывались, как бы интересней приготовить разные блюда из фарша ? А я Вам подскажу. Посмотрите что я нашла. Разве Вам не нравится этот закусочный ёжик из фарша с начинкой? Мне очень понравилась идея, да и сам рецепт. На праздничном столе этот ежик обязательно найдёт своё место.

dolyuk (700x518, 185Kb)

Читать далее...
Рубрики:  закуски

Метки:  

Красное платье с кокеткой для девочки

Понедельник, 13 Мая 2013 г. 12:18 + в цитатник
Это цитата сообщения kru4inka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Красное платье с кокеткой для девочки - крючком

Красное платье с кокеткой для девочки - крючком

Платье (500x375, 98Kb)
Далеес-цв (172x46, 10Kb)

Метки:  

Красивая летняя шляпка с цветами для девочки

Понедельник, 13 Мая 2013 г. 12:16 + в цитатник
Это цитата сообщения kru4inka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Красивая летняя шляпка с цветами для девочки - крючком


Красивая летняя шляпка с цветами для девочки - крючком

шляпка (500x375, 57Kb)
ДАЛЕЕ41ы (149x58, 4Kb)

Метки:  

Ажурное платье с бабочкой

Понедельник, 13 Мая 2013 г. 12:02 + в цитатник
Это цитата сообщения YaromilaVolkova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ажурное платье с бабочкой (вязание крючком)

 

Описание платья взято из журнала.

Ажурное платье с бабочкой на 5-6 лет связано крючком №2 из пряжи "Ирис" (100% хлопок) - 150 г белого и остатки розового цветов.

Ажурное платье для девочки крючком - схема и описание


Метки:  

Без заголовка

Понедельник, 13 Мая 2013 г. 11:59 + в цитатник
Это цитата сообщения ВЕНЕДИКТА [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Без заголовка

Почему пропадают картинки и фотки?...

Дорогие друзья и ПЧёлки.
Решила пост сделать.Так обидно, зашла
процитировала пост, а потом все
картинки пропали. Вы и сами наверно
у многих видели такие посты.
Где вместо картинок стоят вот такие
квадратики с крестиками.
2013-03-23_153255 (233x152, 4Kb)
ЗДЕСЬ далее...
img (67x15, 0Kb)

Метки:  

Сиреневая туника спицами

Понедельник, 13 Мая 2013 г. 11:54 + в цитатник
Это цитата сообщения Queen_Katerina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сиреневая туника спицами

3 (463x700, 214Kb)
Читать далее...

Метки:  

Дуэль. Русский фильм. Мелодрама

Понедельник, 13 Мая 2013 г. 11:51 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Дуэль - Русский Фильм - Мелодрама

Молодые люди из состоятельных семей, Женя и Володя, дружат с детства. Володя влюблен в Ольгу и готовится к свадьбе с ней, но она не столь романтична и преследует исключительно корыстные цели. Об этом случайно узнает Женя. Он считает своим долгом оградить друга от ошибки и немедленно рассказывает ему обо всем. Но тот отказывается верить, и тогда Жене приходится все взять в свои руки.


Рубрики:  фильмы

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Снова хозяйственное

Понедельник, 13 Мая 2013 г. 11:26 + в цитатник
Это цитата сообщения Lisca1 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

снова хозяйственное

 ... Мыло, ага:) И не только!

Яш все икспириментирую:) Наткнулась на совет: "чтобы отстирать белое, надо густо намылить хоз. мылом, положить в очень горячую воду, добавить перекись, как остынет - прополоскать."

Докладаю: работает!!!

Совсем замурзыканное - не с первого раза, а с третьего с четвертого. Но результаты видны уже с первой стирки. И получается именно кипенно белое, как у бабушек:)

Вплоть до желтых пятен от антиперсперанта, вплоть до детского замурзыканно-застиранного!

Усовершенствовала рецепт: добавляю на тазик, емкостью 7-8 литров, таблетку гидроперита, а потом, как остынет, все это перегружаю в машинку и ставлю на короткую стирку.

Кстати о гидроперите: храню сезонне вещи в сарае или в деревне (ну негде мне больше, построю дом - будет гардеробная комната!). Если пакет не герметичный - появляется характерный запах... Обычные порошки не берут. Чуть не выкинула, потом решила проэксперементировать: на закладку в стиралку, положила распущенное хозяйственное мыло, чайную ложку соды, таблеточку перекиси. Потом высушила на солнце - пронзительный запах свежести и никакого намека на затхлость.

Ничего не полиняло, ничего не потускнело. Так что теперь все так и стираю.

 

Серия сообщений "Постирушки-убирушки":
Часть 1 - Как вернуть белизну посеревшему белью
Часть 2 - Снова про пожелтевшее
...
Часть 7 - полезности разные
Часть 8 - Чистим вещи без химчистки
Часть 9 - снова хозяйственное
Часть 10 - про окна (не ось!)

Метки:  
Цитата сообщения Сидор-сан

Без заголовка

Понедельник, 13 Мая 2013 г. 11:23 + в цитатник
Просмотреть видео
3146 просмотров
Витас задавил спортсменку!

Окружение артиста, угрожавшего девушке муляжом пистолета, утверждает, что невинному певцу устроили настоящую травлю
Скандальное ДТП на одной из самых оживленных развлекательных площадок Москвы продолжает обрастать все новыми подробностями. Напомним, что в пятницу 10 мая в 17 часов дня у главных ворот ВВЦ водитель черного Инфинити сбил велосипедистку.

Пострадавшей оказалась 28-летняя москвичка Ольга Холодова, которая была вынуждена обратиться за легкой медицинской помощью в ближайшую больницу. Возможно, никто бы и не обратил особого внимания на достаточно рядовое ДТП, однако тот факт, что за рулем в момент наезда был 32-летний Виталий Грачев, он же Витас, известный российский поп-исполнитель, сделал произошедшее достоянием широкой общественности.
Певец на черной "Инфинити" двигался по главной площади ВВЦ. Навстречу ему выехала девушка на велосипеде...

Между тем, спустя буквально пять часов после аварии в распоряжении журналистов оказался официальный комментарий пресс-службы артиста, где утверждалось, что в момент ДТП машиной, которая действительно принадлежит Витасу, управлял его «персональный водитель Михаил Семенов 1973 г.р.».

- Отношения к данному ДТП певец Витас не имеет, так как находился на пассажирском месте, - утверждается в официальном заявлении окружения певца.

Однако представители столичной полиции утверждают обратное:

- В момент наезда автомобилем управлял именно он, - заявила «КП» сотрудница столичного ГИБДД Олеся Грачева. - Это занесено в протокол и подтверждено сводкой. Управляя машиной Инфинити, Виталий следовал от центрального входа ВВЦ в направлении Продольного проезда и совершил наезд на велосипедиста. Продолжив движение, водитель совершил наезд на припаркованный автомобиль Хендай и Мерседес. От медицинского освидетельствования он отказался.

К слову, есть и множество свидетелей того, что за рулем был именно Витас. Кроме того, в полиции занимаются поиском видео, на котором могло бы быть запечатлено все развитие событий до приезда стражей порядка.

Возможно, дело и правда удалось бы «замять», если бы не откровенно хамское поведение самого певца, который вместо того, чтобы помалкивать, устроил на глазах сотней свидетелей настоящий дебош. Ему умело подыграла и его 26-летняя супруга Светлана, она так же находилась в авто, не постеснялась размахивать руками, угрожать и материться не только перед лицом множества сотрудников полиции, но и 4-летней дочери Аллы, ревущей в истерике. Всю эту вызывающую рвотный рефлекс реакцию знаменитости запечатлела на камеру мобильного телефона сама пострадавшая велосипедистка.

Вместе с тем, столичная полиция подтвердила показания этой девушки, ее друга и других очевидцев о том, что после наезда Витас не только не собирался останавливаться, но еще и угрожал пистолетом тем, кто пытался его остановить. Стражи порядка официально сообщили о том, что у певца изъят муляж пистолета Макарова. Кстати, только столкновение еще с двумя автомобилями (один из них элитный Мерседес), которые он «зацепил» в момент предполагаемой попытки к бегству, возможно, заставили его, наконец, остановиться.

Однако факт того, что Виталия Грачев доставили в местный отдел полиции, а после отпустили домой, вызвал ряд вопросов.

- В таких ситуациях составляется протокол по административной статье 12.26 («Невыполнение водителем требования о прохождении медосвидетельствования на состояние опьянения», - Прим. ред.), который будет передан в суд, где решится, какое будет наказание, - объяснил сотрудник пресс-службы столичного ГУ МВД по Москве Максим Колосветов. -

Остальные обстоятельства ДТП (наезд, причинение телесных повреждений, - прим. ред.) будут рассматриваться уже в административном порядке. Пока же это дело находится в группе разбора.

На данный момент певцу, который сейчас находится дома, грозит до двух лет лишения водительских прав.

Что же после появления видео, которое недвусмысленно указывает на явно неадекватное поведение Витаса говорит его пресс-служба и администраторы?

- То, что сейчас происходит - это очевидная травля популярного человека с последующей попыткой либо заработать на этом денег, либо устроить скандал, - заявил в интервью «КП» Сергей Пудовкин директор Витаса. - Машина действительно принадлежит Витасу, но водитель Витаса Михаил Семенов, который уже дал показания в отделении полиции, в этой истории вообще не представлен, хотя за рулем был именно он.
Сергей Пудовкин, директор Витаса: То что сейчас происходит это травля популярного человека

Когда произошло столкновение, Витас вышел из машины и пытался со всей этой ситуацией разобраться, впрячься, каким-то образом вопрос этот решить, вдруг почему-то появились журналисты, камеры. Очевидцы рассказали, что ему и руки скрутили, не знаю, в связи с какой проблемой, ведь не дрался, не убегал. Но водителя забрали, он дал показания. В этом смысле принести извинения через вашу газету я всегда буду готов. Но, повторюсь, с моей точки зрения (я там не присутствовал), ситуация напоминает травлю.

- А какие водитель дал показания? Что совершил наезд?

- То, что зафиксировано в протоколе, что за рулем был именно водитель Витаса. По моим данным, столкновение было, но, к счастью, человек не пострадал. Я разговаривал с ним вчера, он сказал, что да, сдавал задним ходом, не заметил услышал скрежет, треск, но человек не пострадал. А когда из машины вышел Витас, началась вся эта карусель...

- Где сейчас сам Витас, что он делает?

- Он дома. Вчера в районе 12 ночи он вернулся домой. Но, к сожалению, вызывали тоже и «Скорую», делали капельницы. Ситуация крайне плохая, Витас в любом случае переживает, расстроен, уж слишком потрясен всей этой ситуацией. Сегодня был приступ. Мне кажется, эта ситуация любого даже здорового медведя свалит.
А В ЭТО ВРЕМЯ
 
Очевидцы аварии на ВВЦ: Сбив велосипедистку, Витас хотел сбежать
 
 "Комсомолке" удалось найти свидетелей скандального  ДТП
 
- После того, как водитель сбил девушку,  он на какое-то время остановился. Потом, видимо, решил сбежать и дал газу. Машина тронулась, переехала велосипед Оли и задела еще две машины, - рассказал "КП" свидетель ЧП Александр Крюков.
 
Витас так бы и уехал, но водитель одной из пострадавших машин перегородил ему дорогу. После этого певец попытался договориться с водителем: мол, заплачу солидную сумму, только не звоните в полицию. Однако фокус не прошел.
 
По словам Крюкова, певец выглядел странно.
 
- Мне показалось, что он под кайфом. Не шатался, но вид чумовой. Через несколько минут подошли его жена с ребенком - их в машине в момент аварии на было.
 
То, что Витас был не до конца адекватен, подтверждает и видеозапись, сделанная самой пострадавшей.
 
Люди в форме держат певца за руки. Он ведет себя агрессивно: нецензурно ругается, пытается вырваться. Взгляд у него безумный.
 
В какой-то момент Витас театрально падает на колени и жалуется на боли в сердце. Мужчина лохмат, небрит, его рубашка разована. Между полицейскими мечется супруга Витаса и кричит то на стражей порядка, то на пострадавшую девушку.
 
- Мы приехали на ВВЦ, чтобы взять влосипед в прокат, - рассказал друг Ольги Холодовой Даниил Старостин.
 
- Когда я увидел, что Ольга лежит на асфальте, я хотел броситься к "Инфинити". Но Ольга попросила не делать этого, потому что водитель угрожал ей пистолетом.

http://www.kp.ru/daily/26073/2980073/

************************

И что на парня накинулись? Если по полстакана кокса вынюхивать, где тут сердечко не  прихватит? Вот привыкли мы сценический образ принимать за истинное лицо человека. А в девяноста случаях из ста актёр-певец в жизни дерьмо, дебил и ацтой. Даже не хочется в качестве отрицательного примера вспоминать Машкова и иже с ним.

Комменты как всегда освежающие.

 
Amerika
12.05.2013, 8:35

А где видео где он свершил наезд, нет конечно!! Так что вы хотите, конечно вся его семья в шоке ну а девочка хорошие деньги сеичас заработает
он же богатыи так и заплатит за то что он не делал

кайрат

12.05.2013, 8:27

какие все таки злые,закрытые в душе людишки в раше,надо меняться господа или как вас назвать,во дворе 21 век,не удивительно,что весь мир отвернулся от вас..

Уралец

12.05.2013, 8:26

18.05 все на общероссийский митинг в поддержку Виталика!!! Долой произвол! Легализуем ганжибас и кокс! Даёшь булочки с маком по 5 копеек!!

Гость №6011

12.05.2013, 8:24

Отмажут кошерные своего. 

Гость №2251

  • 12.05.2013, 8:09

    А я его не узнала, на сцене такой прилизанный, да и у Малахова сидел, как кукла, а тут просто нарик лохматый. Как люди могут меняться!

     
  •  
    Гюльчатай
    12.05.2013, 8:06

    Фу, какой несимпатичный. Просто противный. Не буду больше слушать этого пискуна!

    •  
      Гость №6869
      12.05.2013, 8:01

      Семейка наркушников. Фу. И в нашей стране таких называют звездами. И его отпустят. Отделается штрафом в 200 рублей. А фонд «Город без наркотиков» задергала уже полиция.

       
    •  
      Перфект
      12.05.2013, 7:56

      Молодец девушка, сняла на камеру эту мерзотную свору п***расов в их ИСТИННОМ обличье! Теперь не смогут прикинуться белыми и пушистыми у какого-нить Малахова на шоу, уроды.

      Гость №4634
    • 12.05.2013, 7:52

      Жена у Витаса мерзотная. Хотя нормальная за этого пищащего жаброида бы не вышла.


      Оптимизмом повеяло с утра. Явно хороший день будет, не смотря на хорошую погоду.

    •  

Метки:  
Комментарии (0)

Идеии оформления салатов

Понедельник, 13 Мая 2013 г. 10:44 + в цитатник
Это цитата сообщения Osa-Zyza [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Идеи оформления салатов.Как красиво оформить салат

 

Праздничное оформление салатов может стать произведением искусства, даже несколько штрихов преображают обычное блюдо добавляя привлекательность и оригинальность.Скоро Новый Год, хочется необычно, оригинально украсить салаты. Выбрала для себя несколько идей по оформлению и хочу поделиться с вами.

Читать далее...
Рубрики:  салаты

Метки:  

Мясной пирог в лаваше с фаршем, сладким перцем в яично-сливочно- пармезановой заливке вочно-

Понедельник, 13 Мая 2013 г. 10:36 + в цитатник
Это цитата сообщения -Августина- [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мясной пирог в лаваше с фаршем, сладким перцем в яично-сливочно-пармезановой заливке

mR7jD8V32io (453x604, 62Kb)

Продукты:

Лаваш тонкий - 4 шт
Фарш мясной - 600 г
Сладкий перец - 1 шт
Лук репчатый - 1 шт
Зеленый лук
Яйца - 1 шт
соль, перец по вкусу

Рубрики:  выпечка

Метки:  

Рамочка "Девушка на бирюзовом"

Понедельник, 13 Мая 2013 г. 10:31 + в цитатник
Это цитата сообщения Litizija [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рамочка "Девушка на бирюзовом"


Ваш текст

4360286_0_1e513_d3a991cb_orig_jpg (433x304, 203Kb)

4360286_1367265823nsZrm4K6Q_009037PELEiEtEizEiEjEaP300 (101x36, 4Kb)

 

 


Метки:  

Казан- кебаб- шашлык в казане

Понедельник, 13 Мая 2013 г. 10:21 + в цитатник
Это цитата сообщения ИнкоКросс [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Казан-кебаб - шашлык в казане

Казан-кебаб - шашлык в казане



crop_0725
Ингредиенты: Мясо – говяжья или свиная вырезка 1кг, 200 грамм сала (лучше курдючного, а нет, так и свежего свиного!), лук для мариновки 4-5 головок, 1 лимон, соль, специи: зира, семена киндзы (кореандра), а можно и только киндзу, сухие травы.
ИЛИ
Ингредиенты: Мясо с жирком (от баранины до свинины – на выбор!) 1кг, лук для мариновки 5-6 головок, соль, специи: зира, семена киндзы (кореандра), а можно и только киндзу, сухие травы
Кебаб в переводе означает "шашлык". Таким образом, Казан-кебаб это шашлык в казане. Уникальная возможность продолжать баловаться шашлыком даже и зимой, когда холодно и не до выездов "на природу"! Казан должен быть особым – с плоским дном (бывают и такие!) или возьмите хорошую, тяжёлую, чугунную сковородку.
Как готовим:
1. Мясо очистим от плёнок, лишнего жира и жилок, порежем вдоль волокон красивыми кубиками 2,5*2,5 см.
2. Лук порежем тонкими кольцами, на нарезанный лук в чашке высыпается столовая ложка соли, все специи, и всё это тщательно перемешивается и мнётся руками до тех пор, пока лук от соприкосновения с солью не начнёт выпускать сок.
3. Теперь добавим мясо и всё перемешаем.
4. Отставим чашку с мясом в сторонке, а тем временем выжмем сок из лимона, разведём со 100 граммами сильно газированной воды и выльем в маринад. Но к этому моменту мясо уже должно впитать в себя часть лукового сока и измениться в цвете. Обязательно – сначала луковый сок, а уж потом лимонный!
5. Теперь всё это прикроем тарелкой, прижмём её плотно рукой, чтобы сок покрыл всё мясо и пусть это промаринуется хотя бы минут 30-40, а лучше час. Но не больше, иначе мясо "сгорит" от маринада, и станет похожим на тряпку!
6. Деревянные палочки можно купить в супермаркете и порезать их напополам длиной см 10-15, так, что бы потом они помещались в казан или сковородку. Так как и казан и сковородка у Вас, скорее всего круглой формы, то палочки должны быть разной длины.
7. Берём мясо и нанизываем его на палочки: четыре кусочка мяса, к примеру, а между ними, посередине, почти такой же по размеру кусочек сала. Это не важно, любите Вы сало или нет, потом можете и не есть его, но нанизать его важно, что бы мясо не получилось потом сухим и невкусным. Ещё одно замечание: не надо отряхивать мясо от лука, пусть будет прямо с луком!
8. Не слишком (60-80 градусов) горячий казан или сковородку смажем маслом или смальцем, чуть-чуть, лишь бы от соприкосновения с дном казана не пригорало мясо.
9. Укладываем палочки с шашлыком в казан в один ряд и ставим казан на средний огонь, не закрывая ничего крышкой, минут через семь-восемь, после образования красиовй корочки, перевернём палочки, продержим ещё столько же времени и вынимаем эту порцию. Пожалуй, всё таки, из соображений "техники безопасности" удобнее это делать на сковороде, просто мы к казанам уж слишком сильно привыкли!
10. Когда весь шашлык будет таким вот образом поочерёдно обжарен, уложим его на противень, который смажем соком и жиром, образовавшимся в казане, и поставим ещё минут на 15 в духовку, разогретую до 180 градусов, чтоб дошёл до готовности.
11. Подаём на блюде, присыпав сырым, тонко порезанным, сбрызнутым столовым уксусом луком, порезанными помидорами и сухим красным вином.
ИЛИ
Вот здесь уже точно – без казана не обойтись! Должен быть довольно просторный, тяжёлый казан.
Как готовим:
1. Мясо очистим от плёнок и жилок, порежем вдоль волокон красивыми кубиками 2,5*2,5 см.
2. Лук порежем тонкими кольцами, на нарезанный лук в чашке высыпается столовая ложка соли, все специи, и всё это тщательно перемешивается и мнётся руками до тех пор, пока лук от соприкосновения с солью не начнёт выпускать сок.
3. Теперь положим в лук мясо, добавим сильно газированной минеральной воды и всё перемешаем.
4. Теперь всё это прикроем тарелкой, прижмём её плотно рукой, чтобы сок покрыл всё мясо, и оставим мариноваться минимум на 4-6 часов.
5. Мясо по кусочку вынем из маринада, снимем с него весь лук и отложим на блюдо, что бы с него стёк весь лишний маринад.
6. Загодя поставим сухой, не смазанный никаким маслом и т.д., казан нагреваться на сильный огонь. Нагреться он должен до такой степени, чтоб мясо "приклеивалось" к стенкам казана даже и в самом верху.
7. Заранее надо подобрать, чем мы будем закрывать казан. Закрыть его необходимо плотно, так что бы пар не выходил из под крышки. На моей практике лучше всего это получается сделать эмалированной чашкой.
8. Не на дно, а на стенки горячего казана наклеиваем мясо: берём кусочек, руками (осторожно, чтоб не обжечься!) приложим его к стенке, секунда!, и он прилип. Надо иметь ввиду, что жирную сторону кусочка желательно направить вовнутрь казана, чтобы сало капало вовнутрь и не смазывало стенки, от этого нижние кусочки могут преждевременно попадать. И вообще, лучше самые жирные куски прилепить в самом низу казана.
9. После того, как все кусочки оказались на стенках казана плотно закрываем казан крышкой, подпираем её грузом, убавляем огонь до "ниже среднего" и оставляем в покое минут на 30.
10. За это время все кусочки мяса отпадут от стенок и окажутся на дне казана – в собственном соку и жире. Откроем крышку, и, если сока окажется слишком много, то перемешивая и слегка добавив огонь, выпарим лишнюю влагу.
11. После этого ещё раз закрываем крышку и убавим огонь до самого "минимума".
12. За это время тонко порежем лук, промоем его под проточной холодной водой, сбрызнем уксусом, перемешаем с мелко резаной зеленью укропа, петрушки и кинзы. Выложим готовый кебаб на блюдо, польём оставшимся в казане жиром и посыпем подготовленным луком.
13. Подавать желательно очень горячим, с салатом из свежих помидоров, лимонами, либо, на крайний случай, вкусным томатным соусом.[/more]

http://stalic.livejournal.com/464695.html


Метки:  

Салат с гребешками, баклажанами и спаржей

Понедельник, 13 Мая 2013 г. 10:17 + в цитатник
Это цитата сообщения Lady_Vishenka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат с гребешками, баклажанами и спаржей

На этот раз Серж Маркович решил побаловать своих зрителей легким и изысканным салатом. Это салат с гребешками, баклажанами и спаржей. Приятного аппетита!



Метки:  

Вкусная мясная запеканка с макаронами

Понедельник, 13 Мая 2013 г. 10:13 + в цитатник
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ВКУСНАЯ МЯСНАЯ ЗАПЕКАНКА С МАКАРОНАМИ

 

Вкусная мясная запеканка с макаронами - это два в одном: гарнир и мясо к нему. И дети, и гости будут в восторге от такого сюрприза, поданного на второе или в качестве закуски. Приготовьте вкусную мясную запеканку, разнообразьте ваш стол!

Рецепт запеканки из мясного фарша с макаронами для меня - это настоящий клад: сделать просто, продукты доступны, а подача поражает традиционное представление о запеканках! К тому же это вариант блюда, который можно подавать в разных видах: и на закуску, и на основное блюдо. Подходит оно для всех буквально возрастов. Разнообразьте этим рецептом не только взрослое, но и детское праздничное меню.

4979645_DSC_0105300x183_1 (700x427, 45Kb)

Анимашки Еда

Метки:  

Поиск сообщений в zinochkan61
Страницы: 1186 ... 227 226 [225] 224 223 ..
.. 1 Календарь