-Цитатник

РИТУАЛ ПО ВОЗВРАЩЕНИЮ УТЕРЯННЫХ ПЛАНОВ, ЧАСТИЦ ДУШИ, ЭНЕРГЕТИЧЕСКИХ ДВОЙНИКОВ - (0)

Ритуал по возвращению утерянных планов, частиц души, энергетических двойников Ритуал по во...

ЯЗЫК ПОД СЫРНО-СЛИВОЧНО-ГРИБНЫМ СОУСОМ - (0)

Язык под сырно-сливочно-грибным соусом Я не знаю такого человека, который бы не любил язык. ...

ПИРОГ "ЛЕПЕСТОК МИНДАЛЯ" - (0)

Пирог "Лепесток миндаля" Этим замечательным рецептом поделилась со мной Олеся, моя коллега п...

ТВОРОЖНЫЙ ДЕСЕРТ "СЛЁЗЫ АНГЕЛА" - (0)

Творожный десерт "Слёзы ангела" Если дать краткое описание этому десерту, то просто райское...

СМОТРИМ ХОРОШИЕ ФИЛЬМЫ! - (0)

СМОТРИМ ХОРОШИЕ ФИЛЬМЫ!!!

 -Рубрики

 -Приложения

  • Перейти к приложению Дешевые авиабилеты Дешевые авиабилетыВыгодные цены, удобный поиск, без комиссии, 24 часа. Бронируй сейчас – плати потом!
  • Перейти к приложению Открытки ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни
  • Перейти к приложению Онлайн-игра "Большая ферма" Онлайн-игра "Большая ферма"Дядя Джордж оставил тебе свою ферму, но, к сожалению, она не в очень хорошем состоянии. Но благодаря твоей деловой хватке и помощи соседей, друзей и родных ты в состоянии превратить захиревшее хозяйст
  • Перейти к приложению Я - фотограф Я - фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо
  • Перейти к приложению Онлайн-игра "Empire" Онлайн-игра "Empire"Преврати свой маленький замок в могущественную крепость и стань правителем величайшего королевства в игре Goodgame Empire. Строй свою собственную империю, расширяй ее и защищай от других игроков. Б

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в zinochkan61

 -Подписка по e-mail

 

Творожная ватрушка с вишневым джемом

Воскресенье, 28 Августа 2016 г. 15:01 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Творожная ватрушка с вишнёвым джемом

2835299_Izmenenie_razmera_Tvorojnaya_vatryshka_s_vishnyovim_djemom (700x344, 156Kb)

Прекрасного дня всем! Сегодня утром пекла ватрушку, но не обычную, а с вишнёвым джемом. Дело в том, что я хотела приготовить её с вишней, но Пашка мой вишню в магазине не нашёл, а кофитюр вишнёвый принёс, вот я и заменила вишню на конфитюр. Тесто дрожжевое, у меня с ним проблем нет, я люблю его готовить, и оно меня слушается. Такое вот у нас с ним взаимопонимание. Пирог вкусный, не потому что он мой. Тесто мягкое, приятное. Сам пирог сладкий в меру. Сахара может добавлять столько, сколько считает нужным. Мне 150 грамм сахара хватило на всё, даже осталось.
Ингредиенты для пирога.
Молоко 200 мл
Дрожжи  сухие1 столовая ложка
Яйца 2 штуки
Мука 5-6 стаканов
Масло сливочное 100 грамм
Масло растительное 1 столовая ложка
Соль 1,/3 чайной ложки
Сахар 2 столовые ложки
Для начинки.
Творог 1 кг
Яйца 2 штуки
Сметана 250 грамм
Сахар 130 грамм
Приготовление.
2835299_DALEE_KRASNOGO_ (236x68, 4Kb)
Рубрики:  творожные блюда

Метки:  

Императорский омлет

Воскресенье, 28 Августа 2016 г. 14:58 + в цитатник
Это цитата сообщения vartysh [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Императорский омлет(австрийская кухня)




250 г муки
пригоршня изюма
ром (коньяк)
4 яйца
2 ст.л. сахара
около стакана молока
сливочное масло 
сахарная пудра

Изюм замочить в роме (любом алкоголе крепком). Белки отделить от желтков. Белки взбить в тугую пену с половиной сахара. Желтки смешать с оставшимся сахаром, мукой и таким количеством молока, чтобы получилась густая кашица. 
Смешать полученное тесто со взбитыми белками - как можно осторожней. В сководе растопить сливочное масло - грамм 50, вылить в нее тесто и посыпать его вымоченным изюмом. Печь омлет на небольшом огне до хрустящей нижней корочки, затем перевернуть и подрумянить вторую сторону. Двумя вилками разорвать омлет на маленькие кусочки, подержать еще немного на сковороде. Переложить в блюдо и посыпать сахарной пудрой.

источник

Рубрики:  блюда из курицы

Метки:  

Шулики с маком

Воскресенье, 28 Августа 2016 г. 14:55 + в цитатник
Это цитата сообщения Galche [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шулики с маком

Шулики с маком

шулики с маком

Неделю назад все православные праздновали Маковея или как еще называют этот праздник - Медовый Спас. Традиционным в этот день блюдом по праву считаются шулики с маком...

Читать далее...
Рубрики:  пироги сладкие

Метки:  

Русские Новинки 2016 HD Мелодрамы

Воскресенье, 28 Августа 2016 г. 14:40 + в цитатник
Это цитата сообщения SVETA_1950 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Русские Новинки 2016 HD Мелодрамы

Зависть (2016)



Читать далее...
Рубрики:  фильмы

Метки:  

Салат "Красная шапочка"

Воскресенье, 28 Августа 2016 г. 14:37 + в цитатник
Это цитата сообщения -Juliana- [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сaлaт «Краснaя шaпочкa»


Все рецепты этого салата отличаются по своему составу. Единственное, что их объединяет — это верхний слой салата из продуктов красного цвета. Я предлагаю свой вариант салата «Красная шапочка», который получился очень вкусным. Так что советую непременно попробовать его сделать, он не оставит вас равнодушным и будет частенько появляться на вашем столе.

105518587_4360286_0_a68b3_e200555b_S (120x40, 4Kb)

Олвия
Рубрики:  салаты

Метки:  

Баклажаны запеченые с фаршем

Воскресенье, 28 Августа 2016 г. 14:29 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Баклажаны, запечённые с фаршем - очень-очень вкусно...однозначно — в сезонные фавориты!

Данное блюдо я готовила, совместив мою любовь к баклажанам с нескольким удобными рецептами - мусака, мясо "по-французски" с фаршем и баклажаны запеченные.

Получилось очень-очень вкусно и быстро. Однозначно — в сезонные фавориты!

P1350679

0_18b1ae_5a39b15b_S.png
Рубрики:  блюда из овощей

Метки:  

Пирожки "Домашний экспресс"

Воскресенье, 28 Августа 2016 г. 14:25 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирожки "Домашний экспресс"

(500x375, 99Kb)

Друзья дорогие, давайте лениться!
Рецепт пирожков этот нам пригодится!
Так просто и быстро, проблем здесь не будет!
В тарелках все чисто, семья их полюбит!
Никаких совсем чудес!
Приготовим моментально!
Тесто сделаем экспресс
За мгновение идеально!

Рубрики:  пироги

Метки:  

Котлеты "Хасан-Паша" от шеф-повора. Сочные маленькие корзинки из мясного фарша, наполненные картофельным пюре

Воскресенье, 28 Августа 2016 г. 14:20 + в цитатник
Это цитата сообщения Ванда [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Котлеты "Хасан-Паша" от шеф-повара. Сочные маленькие корзинки из мясного фарша, наполненные картофельным пюре

Турецкие котлеты Хасан-паша – это маленькие корзинки из мясного фарша, наполненные картофельным пюре, политые томатным соусом и запеченные в духовке. Очень вкусное и красивое блюдо!

далее>>>
Рубрики:  мясные блюда

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Медовик "Губка"

Воскресенье, 28 Августа 2016 г. 14:12 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Медовик "Губка"

А вы пробовали медовую губку? Нет? Тогда вам сюда! Торт сказочный, делается моментально с нежными, пористыми как губка коржами и необыкновенно вкусным кремом. Рецептов медовиков  много, но такого не встречала.

117296365_4964063_b3d726cb554f.png
Рубрики:  пироги сладкие

Метки:  

Выпечка из творожного теста

Воскресенье, 28 Августа 2016 г. 10:51 + в цитатник
Это цитата сообщения -MALEFISENTA- [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Выпечка из творожного теста

 3937411_original (600x450, 256Kb)

Это  универсальное творожное тесто. Из этого теста можно готовить очень много видов выпечки.

Это тесто очень простое, однако выпечка из него получается вкуснейшая: мягкая и просто тающая во рту.

Для теста нам надо:

Читать далее...
Рубрики:  печенье
творожные блюда

Метки:  

Просто вкусный жульен

Воскресенье, 28 Августа 2016 г. 10:49 + в цитатник
Это цитата сообщения lorine [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Просто вкусный жульен.

Жульен

858b2b20f5cb6296748d6498ec1995b8 (600x399, 39Kb)
+ читать дальше
Рубрики:  блюда в горшочке

Метки:  

Жареные пирожки с курицей

Воскресенье, 28 Августа 2016 г. 10:45 + в цитатник
Это цитата сообщения vartysh [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ЖАРЕНЫЕ ПИРОЖКИ С КУРИЦЕЙ

Немного про тесто. Тесто тут используют для empanadillas (маленькие жареные или печеные пирожки). На основе муки, оливкового масла и воды (иногда белое вино), то есть тесто бездрожжевое. Так как одним из условий было следование рецепту, купила готовое тесто для эмпанадилляс, в принципе довольно сносное. Если решитесь повторить попробуйте такой рецепт для теста: 

  • 350 г обычной муки
  • 150 г оливкового (растительного масла) предпочтительно без запаха, рафинированого
  • 150 г воды
  • 1 ч л соли

Тесто это заварное. То есть, нагреваем воду, соль и масло почти до кипения, снимаем с огня и сразу высыпаем всю муку. Хорошо замешиваем лопаткой и потом руками. Даем остыть и раскатываем. Вырезаем круги. 

 Начинка предлагалась такая: обжаренное рубленое куриное филе, хамон и бешамель
 Не слишком много добавляйте бешамели, чтобы можно было сформировать пирожки. Тут у меня тут:
  • 2 куриных филе
  • около 50 г хамона (замените грудинкой)
  • бешамель из 250 мл молока

Формируем пирожки, я пыталась делать по типу хинкали. Получалось как-то так. Затем обжариваем в горячем масле. Все.


 

Сытные кстати штуки и довольно сносно перенесли заморозку уже готовые. Так что можно готовить.


 
источник
Рубрики:  пироги

Метки:  

PASTIS DEPOMA-ЯБЛОЧНЫЙ ДЕСЕРТ ТИПА ТАТИН ОТ ORIOL BALAGUR

Воскресенье, 28 Августа 2016 г. 10:32 + в цитатник
Это цитата сообщения vartysh [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

PASTÍS DE POMA - ЯБЛОЧНЫЙ ДЕСЕРТ ТИПА ТАТИН ОТ ORIOL BALAGUER

 Мастер-класс каталонского кондитера Oriol Balaguer.

:

тесто "четыре четверти": 

  • 100 г муки
  • 100 г миндальной муки
  • 100 г сахара
  • 100 г сливочного масла
  • 1 яйцо *сказал что опционально, но я добавила

яблоки: 

  • 3-4 крупных яблока
  • 100 г сахара
  • 1 стручок ванили

крем: 

  • 1/2 часть филадельфии
  • 1/2 часть сливок
  • сахарная пудра (опционально)

украшение с базиликом: 

  • листья базилика (у меня зеленый и бордовый)
  • крупная соль (maldon или у меня соль из Камарга, короче какая-нибудь гламурная соль)
  • оливковое масло

Приготовление:

 
Готовим заготовки, потом можно сложить все вместе в другое время. 
 
  1. Выпекаем диски. Диаметр по усмотрению, какого размера вы хотите десерт. Для теста все быстро  порубить, соединить в шар,раскатать между двумя листами бумаги для выпечки и в морозилку на час. Вырезать диски, в духовку 180 С минут 15. Остудить. 
 
  2. Яблоки. Идеальные яблоки, как заметил Ориоль, это яблоки сорта ренет, у них повышенное содержание пектина, нужного чтобы десерт держал форму. Сначала делаем карамель. Сахар растопить в кастрюльке и сварить карамель. Я провела эксперемент- в форму насыпала сахар и поставила в духовку - ничего, все получилось.) В форму вылить карамель, положить разрезанный пополам стручок ванили и очищенные четвертинки яблок. Запекать 200 С минут 20. Остудить. 
 
  3. Крем. Взбить филадельфию, сливки и сахарную пудру. Поставить в холодильник. Все операции можно делать или одновременно или в удобной вам последовательности и времени.
 
  4. Базилик. Моем листики, сушим и сбрызгиваем оливковым маслом и солью. 
 
  Сборка: На диск ставим кольцо (лучше чуть меньше диаметром) в него укладываем ровным слоем яблоки. Кольцо снимаем, посыпаем слегка сахаром и с помощью горелки карамелизируем яблоки (опционально). Сверху укладываем крем и украшаем заправленным базиликом. Всю конструкцию еще украшаем щепоткой соли.
 

  
 
 
 

Складывать десерт в идеале перед подачей. Учтите, что хранение в холодильнике размягчит основу, и базилик почернеет. На вкусе это не отразится но все же. Возможно пару часов все-таки выдержит, но не больше.

  

источник

Рубрики:  пирожные

Метки:  

Пирог с яблоками и творожной начинкой

Воскресенье, 28 Августа 2016 г. 10:26 + в цитатник
Это цитата сообщения Marina___Morskaya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирог с яблоками и творожной начинкой

Пирог с яблоками и творожной начинкой

doME7LhC1H0 (700x462, 509Kb)

Для приготовления пирога нам понадобятся продукты комнатной температуры и форма диаметром 20-22 см.

Для теста:

яйца 3 шт
сахар 200г
мука 200г
кефир 100 мл
подсолнечное масло 2 ст.л.
сода одна треть ч.л.
разрыхлитель три четвертых ч л.
какао — порошок 2 ст.л.
яблоки 1-2 шт

Для начинки:

творог 150г
сметана 100г (3 ст.л.)
яйца 1 шт
сахар 3 ст.л.

Способ приготовления:

далее>>>
Рубрики:  пироги сладкие

Метки:  

Шоколадный пирог с творожными шариками

Воскресенье, 28 Августа 2016 г. 10:24 + в цитатник
Это цитата сообщения Marina___Morskaya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шоколадный пирог с творожными шариками

Шоколадный пирог с творожными шариками

xTLJ9679eVM (700x463, 401Kb)

Ингредиенты:

Для теста:

йогурт натуральный 200 мл
яйца 2 шт
масло подсолнечное 3 ст л
сахар 200 г
сода 0,5 ч л
разрыхлитель 1 ч л
какао — порошок 3 ст л
мука 230 г

Для шариков:

творог сухой 220-230 г
сахар 2 ст л
кокосовая стружка 2 ст л
мука 1-2 ст л

Способ приготовления:

далее>>>
Рубрики:  пироги сладкие

Метки:  

Торт "Крем-брюле"

Воскресенье, 28 Августа 2016 г. 10:22 + в цитатник
Это цитата сообщения Marina___Morskaya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт "Крем -брюле"

Торт "Крем -брюле"

221299_0 (604x403, 298Kb)

Хочу поделиться рецептом вкусного тортика под названием "Крем-брюле". Крем состоит из тонких коржей и заварного крема. Главное дать тортику хорошо пропитаться не мене чем 10 часов. Украсить торт можно по желанию, я решила украсить торт шоколадной решёткой и шоколадным цветком.

Ингредиенты

Тесто
Сахар - 200 г
Сметана - 200 г
Мука - 420-500 г
Сода - 0.5 ч.л.
Сок лимонный - 1 ст.л.
Масло сливочное - 50 г
Какао-порошок - 2 ст.л.
Крем
Молоко - 750 мл
Масло сливочное - 200 г
Сахар - 1.5 стак.
Яйцо куриное - 2 шт
Мука - 5 ст.л.
Ванильный сахар - 12 г

далее>>>
Рубрики:  торт

Метки:  

Торт с заварным кремом, прослойкой из орехового безе и шоколадными вафлями

Воскресенье, 28 Августа 2016 г. 10:20 + в цитатник
Это цитата сообщения Marina___Morskaya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт с заварным кремом, прослойкой из орехового безе и с шоколадными вафлями.

Торт с заварным кремом, прослойкой из орехового безе и с шоколадными вафлями.

221085_0 (320x406, 138Kb)

Сегодня приготовим торт с заварным кремом, прослойкой из орехового безе и с шоколадными вафлями.

Ингредиенты для бисквитного теста (пластины) противень 25x36cm

5 яиц
5 столовых ложек сахара
3,5 столовые ложки муки
1,5 ложки кукурузного крахмала
1,5 столовые ложки какао
1 чайная ложка порошка для выпечки

Ингредиенты для орехового безе:

7 белков
щепотка соли
150 грамм сахара
100 граммов молотых грецких орехов
100 граммов рубленных грецких орехов
100 граммов кокосовой стружки
150 грамм вафельной крошки

Ингредиенты для заварного крема:

3 стакана молока
7 яичных желтков
4 столовые ложки сахара
4 Ложки кукурузного крахмала
3 столовые ложки муки
320 грамм сливочного масла мягкого
250 гр белого шоколада
150 граммов нарезанных вафель в шоколадной глазури
спирта или коньяка 1 столовую ложку

Ингредиенты для глазури:

3 столовые ложки сливочного масла
3 ложки какао
3 столовые ложки сахара
3 столовые ложки молока

Приготовление заварного крема:

далее>>>
Рубрики:  торт

Метки:  

Творожный пирог с маком по-немецки

Воскресенье, 28 Августа 2016 г. 10:07 + в цитатник
Это цитата сообщения tanuuusa [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Творожный пирог с маком по-немецки

Немцы отличаются педантичностью во всем. В этом я убедилась, побывав неделю назад в Дрездене. Все у них рассчитано до мелочей, даже образ жизни и кухня. Кухня отличается полезностью и легкостью приготовления, особенно славится выпечкой. На самом деле десерты здесь ну очень вкусные! Я не удержалась и попробовала не один вариант выпечки. Это фантастика!

Предлагаю вам приготовить одну из немецких сладостей — творожный пирог с маком. Приготовление максимально легкое, вкус – отменный!

пирог с маком (604x400, 56Kb)

Вам понадобится для теста:

  • 200 г – мелкого сахара
  • 600 г – пшеничной муки
  • 260 г – охлажденного сливочного масла

Для начинки:

  • 300 г – манки
  • 1,2 л – молока
  • 300 г – мака (молотого)
  • 300 г – сахара
  • 2 – яйца
  • 200 г – сливочного масла
  • 500 г — творога

Приготовление:

  • Смешиваем в крошку все перечисленные ингредиенты для теста, выкладываем 2/3 теста на дно формы, хорошенько утрамбовываем, отправляем на полчаса в холодильник.
  • Смешиваем масло, сахар, молоко, ставим на умеренный огонь.
  • Как только закипит, всыпаем манную крупу вместе с маком, тщательно вымешиваем, снимаем с огня, оставляем постоять на 15 минут (масса получается довольно густой).
  • К творогу добавляем яйца, взбиваем, воспользовавшись блендером.
  • Перекладываем творожную массу в молочную, вымешиваем до однородности.
  • Достаем тесто из холодильника, кладем равномерным слоем начинку.
  • Наверх посыпаем оставшееся тесто.
  • Ставим в предварительно разогретую до 190 градусов духовку, выпекаем до готовности – примерно 60 минут.

Я уверена, что пирог вам понравится. Он просто не может не понравится! Много-много начинки и минимум теста, плюс – фантастический вкус!

Приятного вам аппетита!

источник

Рубрики:  пироги сладкие

Метки:  

Медовые перожные "Пчелка"

Воскресенье, 28 Августа 2016 г. 08:35 + в цитатник
Это цитата сообщения Galche [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Медовые пирожные "Пчелка"

Медовые пирожные "Пчелка"

Предлагаю десерт для выходного дня. Пирожные готовятся из медового теста на кефире с наполнением сметанового крема и чернослива. Получаются нежными на вкус. Украсить их можно грецкими орехами или крошкой. Приготовления с настроением!
пирожные пчелка (604x400, 192Kb)

Читать далее...
Рубрики:  пирожные

Метки:  

Торт-салат "Чудо-слойка"

Воскресенье, 28 Августа 2016 г. 08:32 + в цитатник
Это цитата сообщения КЕЙТАС [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт-салат «Чудо-слойка»


Ингредиенты:
- 1,5 стакана отварного риса
- 200 г крабовых палочек
- 1 банка (400 г) консервированной кукурузы
- 350 г маринованных грибов
- 3 отварных куриных бедрышка
- 5 вареных яиц
- 1 банка (400 г) ананасов
- майонез
- сметана
Читать далее...
Рубрики:  салаты

Метки:  

Поиск сообщений в zinochkan61
Страницы: 1186 ... 1155 1154 [1153] 1152 1151 ..
.. 1 Календарь