-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в zeta03

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 17.11.2010
Записей: 982
Комментариев: 19
Написано: 1007


Кулинарные секреты для молодых и опытных хозяек

Воскресенье, 28 Апреля 2013 г. 18:31 + в цитатник
Это цитата сообщения Иримед [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кулинарные секреты для молодых и опытных хозяек

Автор: Инесса Оливка

Суп – одно из главных первых блюд, с которого обязательно начинается обед. Супы не только вкусны, но и чрезвычайно полезны. Недаром больным и ослабленным людям врачи рекомендуют куриные бульоны и легкие куриные супы. А горячая домашняя лапша действует как жаропонижающее средство. Все супы хороши, а чтобы они получались удачными, попробуем раскрыть тайны их приготовления.

Секреты вкусного супа

…Продукты нужно класть только в кипящую воду. В холодной воде есть ферменты, вызывающие окисление витамина С и других веществ.

…Не кладите в кастрюлю все продукты сразу. Иначе одни из них успеют перевариться, а другие останутся сырыми. Последовательность закладки такова: вначале положите свежую капусту, поварите 5-10 минут, затем картофель, пассерованные овощи - в самом конце варки. После закладки каждого продукта суп должен закипеть.

…Все овощи для первых блюд нужно резать только остро отточенным ножом. Использование тупых ножей ведет к большим потерям сока, что меняет вкусовые качества и питательную ценность продуктов.

…Овощи для супа нарезают в соответствии с размером и формой остальных продуктов.

Для супов с вермишелью – соломкой, с макаронами – брусочками, с фигурными макаронными изделиями – звездочками и кружочками, с бобовыми – кубиками, с крупами – мелкой крошкой. Во время варки овощи лучше сохраняют форму, и суп получается красивым.

…Всегда солите суп в конце варки, если солить суп, пока продукты еще твердые, есть шанс его пересолить.

…Суп нужно варить, избегая бурного кипения, на слабом огне. Доведя суп до готовности, нужно дать ему постоять около 10 минут. Это значительно улучшит его вкус.

…Не стоит добавлять в куриный суп сельдерей, лук, лавровый лист и другие пряности, так как они только заглушат аромат бульона.

…Чтобы овощной бульон получился прозрачным, положите в него сразу головку лука, а через 30 минут ее достаньте. Петрушку, сельдерей, укроп соберите в пучок, положите в суп на 10-15 минут. Бульон получится ароматным.

…Гороховый суп получается особенно вкусным, если готовить его с копченостями. Лучше всего варить бульон на копченых свиных ребрах. А можно за 10 минут до окончания варки горохового супа опустить в него копченую колбасу, нарезанную кубиками.

…Чтобы грибной суп быстро не испортился, в него можно добавить 1-2 кружочка лимона или ¼ ч. ложки лимонной кислоты.

…Молочный суп рекомендуется варить в кастрюле с толстым дном, на малом огне.

Так как макаронные изделия плохо развариваются в молоке, лучше сначала отварить их в воде до полуготовности, а потом доварить в молоке.

…При приготовлении щавелевого супа или зеленых щей многие добавляют в кипящий бульон взбитое сырое яйцо, но не всем это нравится.
Очень вкусно и красиво получится, если яйца отварить отдельно, а потом нарезать кубиками. Каждый может добавить в свою тарелку столько яиц, сколько захочется.

…Попробуйте за 20 минут до окончания варки щей добавить пару очищенных от семян болгарских перцев целиком, а потом, выключив плиту, вынуть их. Перец придаст щам особый вкус.

Если щи из кислой капусты, то солить их нужно после того, как капуста сварится. В противном случае щи можно пересолить.

…При варке рассольника не жалейте лука и моркови. Побольше пассеруйте эти овощи, но и не переборщите, чтобы бульон не получился густым. Огурцы лучше не резать кубиками, а натереть. Картофель нужно добавлять в рассольник до соленых огурцов, иначе он останется жестким.

…Если вы варите овощной бульон, то не спешите закладывать сразу все продукты. Часть картошки, моркови, свеклы, сельдерея можно слегка обжарить в растительном масле, тогда они не разварятся.

…Если суп варится на мясном бульоне, учитываем некоторые нюансы:

• Закладывать мясо нужно в холодную воду.

• Во время варки надо периодически снимать жир и пену.

• По окончании варки бульон нужно процедить.

Читать далее...

Ажурное пончо

Суббота, 27 Апреля 2013 г. 17:56 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ажурное пончо.

Так, весна пришла, не за горами и лето. Такое пончо , как раз подойдёт для  весенне- летнего сезона. Смотрится шикарно. Вязка отличная. Красиво подобран узор. Цвет можете подобрать любой. Но в светлых тонах это пончо будет смотреться лучше, как мне кажется. Но Вам самим решать , какого цвета хотелось бы. Такая вещичка должна хорошо прижиться в Вашем гардеробе, тем более она сможет скрыть все ваши недостатки фигуры, а это то , что надо.

Читать далее...

Прихватка сова или просто украшение для кухни

Суббота, 27 Апреля 2013 г. 17:55 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Прихватка сова или просто украшение для кухни.

Очень понравились эти совы, связанные крючком. Они отлично подойдут для Вашей кухни в качестве прихваток или же просто украшением в интерьере кухни. Посмотрев на них - это первое, что мне пришло в голову : прихватки или украшение для кухни. Но Вы можете их разместить и в другом любом месте. Как сработает Ваша фантазия, решать Вам. Вяжутся просто, если Вы владеете техникой вязания крючком. Описание длинное, но оно описано всё в подробностях. Думаю здесь будет всё понятно. Итак, знакомимся : Прихватка сова или просто украшение для кухни в подробностях.

gallery_22658_1375_43202 (452x700, 215Kb)

Читать далее...

Идеи для дачи - цветники на фото

Пятница, 26 Апреля 2013 г. 20:50 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Идеи для дачи - цветники на фото.

Полезные заметки

Пришёл дачный сезон и пора бы уже начать облагораживать свой участок. Что бы Вы хотели увидеть на своём участке? Посмотрите как могут смотреться разные цветники. Такие цветники на фото  могут стать для многих хорошими идеями по облагораживанию участка. Очень хорошо  смотрятся мини сады, разные клумбы, но для этого надо приложить свои силы и настроение, чтобы можно было радоваться такой красоте весь летний и даже осенний  период. Посмотрите, какое разнообразие цветов высаживается. Сколько идей, а вот какую выбрать идею, решайте сами.

 

8-otkrutui-miniaturnui-sad (549x480, 245Kb)

Читать далее...

изящный топ крючком

Четверг, 25 Апреля 2013 г. 18:47 + в цитатник
Это цитата сообщения Иримед [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Из любимых моделей: изящный топ крючком

Читать далее...

накидка из цветов крючком

Среда, 24 Апреля 2013 г. 17:45 + в цитатник
Это цитата сообщения Иримед [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Красивая жизнь: накидка из цветов крючком

Читать далее...

К лету: купальник+жакетик крючком от Bergere de France

Вторник, 23 Апреля 2013 г. 18:35 + в цитатник
Это цитата сообщения Иримед [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

К лету: купальник+жакетик крючком от Bergere de France

 

 

Читать далее...

Жилет с узором из листьев со спущенными петлями (спицы). Схемы + видео + ссылка

Вторник, 23 Апреля 2013 г. 05:39 + в цитатник
Это цитата сообщения Иримед [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Жилет с узором из листьев со спущенными петлями (спицы). Схемы + видео + ссылка

Читать далее...

Как хранить лук и чеснок. Советы американской хозяйки

Вторник, 23 Апреля 2013 г. 05:26 + в цитатник
Это цитата сообщения Иримед [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как хранить лук и чеснок. Советы американской хозяйки

Автор: Monica Matheny                                Русский текст: Иримед

3734096_00000000160A (574x573, 140Kb)

Читать далее...

Комбинация клавиш, которые позволят экономить время

Воскресенье, 21 Апреля 2013 г. 20:18 + в цитатник
Это цитата сообщения angreal [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Комбинации клавиш, которые позволяют экономить время

Комбинации клавиш, которые позволяют экономить времяЕсли вы много работаете с компьютером и когда нет времени на философию, чтобы всё делать быстро и продуктивно желательно  обходиться без лишних манипуляций мышкой.

Проверьте себя, отметив, сколько комбинаций вы действительно используете. 

- Поднять или опустить страницу. Пробел – опустить страницу, Shift+пробел – поднять страницу.
- Найти. Ctrl+F или Alt-N для следующей страницы.
- Новая вкладка. Ctrl+T.
- Перейти на панель поиска. Ctrl+K.
- Перейти в адресную строку. Ctrl+L.
- Увеличить размер текста. Ctrl+=. Уменьшить размер текстаCtrl+- - Закрыть вкладку. Ctrl-W.
- Обновить страницу. F5.
- Восстановить закрытую страницу. Ctrl+Shift+T.

Читать далее...

Юбка "Каскады белоснежных облаков" от Анны Мусанниковой

Воскресенье, 21 Апреля 2013 г. 05:31 + в цитатник
Это цитата сообщения кузьмина_людмила [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Юбка 'Каскады белоснежных облаков' от Анны Мусанниковой

    

   

источник http://gallery.ru/watch?ph=Nen-dLgxF#feature=topscroll 

 http://club.osinka.ru/topic-116194?&start=0 

профиль хозяйки вконтакте 

 


КРАСИВАЯ ВЫПЕЧКА

Четверг, 18 Апреля 2013 г. 19:01 + в цитатник
Это цитата сообщения erofeeva-alla [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

КРАСИВАЯ ВЫПЕЧКА



Часто когда мы хотим что то испечь необыкновенное,
то начинаем бороздить просторы интернета в поисках чего
то оригинального.
Предлагаю вашему вниманию подборку оформления мучных
изделий на любой вкус.
Начиная от маленьких булочек и заканчивая пирогами
и пельменями.
Подборка будет состоять из нескольких частей.
Кого заинтересует, смотрите продолжение в моих темах.
Читать далее



САЙТ ЗНАМЕНИТЫХ ХУДОЖНИКОВ

Четверг, 18 Апреля 2013 г. 18:56 + в цитатник
Это цитата сообщения erofeeva-alla [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

САЙТ ЗНАМЕНИТЫХ ХУДОЖНИКОВ


Все наши впечатления, фантазии, увиденные архитектурные ландшафты, предметы, пейзажи удивительным образом находят свое отображение в творческих работах великих мастеров и знаменитых художников. Можно сказать, что любая галерея картин насыщает зрителя таинственным колоритом высокого искусства и неповторимыми оттенками внутреннего мира их создателя.
Большая художественная интернет-галерея "Репродукции картин известных художников" Нажимаете на одну картину- открывается весь альбом этого художника..

Русская живопись Картины русских и советских художников, чьи альбомы не попали в основную галерею (представленную ниже).

Художники разных стран Несколько коллекций, подобранных по происхождению художников. Приглашаем принять участие в наполнении раздела.

Современные художники Многие предметы искусства в Артклубе не уступают по мастерству автора и привлекательности лучшим мировым шедеврам. Разница лишь в известности.

Архив Самый объёмный раздел сайта, вмещающий 150 тысяч картин. Многие альбомы в архиве не проверены, некоторые альбомы не полные, но доступ к ним уже открыт.

Коллекции музеев мира Совершите путешествие по лучшим мировым музеям не выходя из дома! Или познакомьтесь с коллекцией перед реальным посещением музея.

Государственный Эрмитаж (Санкт-Петербург)

Британская Национальная галерея (National Gallery, London)
Лувр (Париж)
Национальная галерея искусств (Вашингтон)
Музей Метрополитен (Нью-Йорк)
Музей Прадо (Мадрид)
Галерея Уффици (Флоренция)
Палаццо Грасси (Венеция)
Национальный музей женщин в искусстве (Вашингтон)
Шедевры музея Prado на Google Earth (высокое разрешение)
LACMA (Лос-Анжелес)
Тейт Британ (Лондон)
Старая Национальная галерея (Берлин)
Датская национальная галерея (Копенгаген)
Музей Гетти (J. Paul Getty Museum)
Музей Лихтенштейн (Вена)
Национальный музей (Амстердам)
Музей искусств Филадельфии
Музей истории искусств (Вена)
Версальский дворец (Париж)

Из блога ГАЛИНЫ ШАДРИНОЙ



Серия сообщений "Искусство":

Часть 1 - РАБОТЫ ФАБЕРЖЕ
Часть 2 - ОБЪЕМНЫЙ НЕТКАННЫЙ ГОБЕЛЕН
...
Часть 14 - И СИНЯЯ КУПЕЛЬ ДЛЯ ТЕХ,КТО НИЩ И БОЛЕН...
Часть 15 - ВОСТОЧНЫЕ КРАСАВИЦЫ - КИТАЯНКИ
Часть 16 - САЙТ ЗНАМЕНИТЫХ ХУДОЖНИКОВ
Часть 17 - Федоскинская миниатюра
Часть 18 - ФЕДОСКИНСКАЯ МИНИАТЮРА



Как нарисовать павлина по-китайски. Мастер-класс + видео

Четверг, 18 Апреля 2013 г. 18:26 + в цитатник
Это цитата сообщения Иримед [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как нарисовать павлина по-китайски. Мастер-класс + видео

Автор: Натали Котова

Мастер-класс здесь


Полезные ПОДСКАЗКИ по русскому языку

Среда, 17 Апреля 2013 г. 18:44 + в цитатник
Это цитата сообщения Профессор_Селезнёв [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Полезные ПОДСКАЗКИ по русскому языку.

Честно говоря,иногда я совсем не дружу с русским языком.

Поэтому для себя и таких же,как я- полезные подсказки
4524271_1852817b2823cbf1ccc0f72 (143x150, 30Kb)

1. Сколько можно сомневаться "приДТи" или "приЙТи"?

Запомните раз и навсегда, правильно - "приЙТи".

2. Заказали "экспрессо"?

Чтобы быстрее приготовили?:) Кофе называется "ЭСПРЕССО"!

3. Как правильно: "едь" или "ехай" или " езжай"?

Никак! Повелительная форма от глаголов "поехать" и "ехать" будет только "ПОезжай" или "ЗАезжай", "ПРИезжай" и т.п.. Употребление слова "езжай" без приставки считается допустимым, но нежелательным в разговорной речи.

4. Как правильно: "ПОБЕДЮ" или "ПОБЕЖДУ"?

Никак! У глагола "победить" нет формы 1-го лица ед. числа в будущем времени. "Одержу победу", "сумею победить" вполне себе заменяют эту форму.

5. Повторяем! Не существует слов "вообщем" и "вобщем"! Есть слова "ВООБЩЕ" и "В ОБЩЕМ". И точка.

6. В документах стоит "ПОДПИСЬ", а вот в Сикстинской капелле на алтарной стене - "РОСПИСЬ". Не путаем, друзья, не путаем!

7. С точки зрения лексической сочетаемости выражение "самый лучший" звучит так же нелепо, как "более красивейший". Большой привет режиссёрам "Самого лучшего фильма".

8. "Занять" - это взять взаймы!

"Займи мне денег" - неверно.

Нельзя занять КОМУ-ТО, можно только У КОГО-ТО. "Одолжи мне денег", "Можно мне занять у тебя?" - правильно.

9. "В_течениЕ" (какого-то времени, в продолжение), но "в_течениИ" (например, реки, течение как направление в искусстве).

Обратите внимание, всегда раздельно!

10. АДронный коллайдер!

Не "АНдронный", кто такой этот "Андрон"? Адроны - это элементарные частицы, в их честь и был назван коллайдер. "Коллайдер", кстати, с двумя "л".

11. ВыИграть!

Не выЙграть! Искренне не понимаем, что движет людьми, которые ставят туда "Й". Проверочное слово - ИГРА.

12. Все, кто еще говорит "ИХНИЙ", будут гореть в аду!

13. За написание "извЕни" вместо "извИни" пора вводить денежные штрафы.


Профессор Селезнёв


Маринованные яйца - рецепт приготовления

Среда, 17 Апреля 2013 г. 18:38 + в цитатник
Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Маринованные яйца - рецепт приготовления

 

3925073_74854a_wmark (600x450, 120Kb)
 
Увлекшись салатами французской кухни, я обнаружила один интересный ингредиент, о котором раньше даже не слышала, — маринованные яйца.В поисках рецептов маринования яиц я просмотрела немало французских кулинарных сайтов и обнаружила, что способов маринования, оказывается, существует не один десяток. И дело даже не в специях, которые кладут в маринад, а в том, что и само приготовление может быть различным.
 
далее

Бесшовное филейное вязание крючком по диагонали. 2 МК

Среда, 17 Апреля 2013 г. 18:28 + в цитатник
Это цитата сообщения Иримед [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Бесшовное филейное вязание крючком по диагонали. 2 МК

Мастер-класс по вязанию топа здесь

Мастер-класс по вязанию платья здесь 


"Белой акации гроздья душистые" из к/ф "Дни Турбиных". Видео

Воскресенье, 14 Апреля 2013 г. 17:38 + в цитатник
Это цитата сообщения Иримед [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

"Белой акации гроздья душистые" из к/ф "Дни Турбиных". Видео

 

Музыка В.Баснера, слова М. Матусовского

1.

Целую ночь соловей нам насвистывал,
Город молчал, и молчали дома...
Белой акации гроздья душистые
Ночь напролёт нас сводили с ума.

2.
Сад весь умыт был весенними ливнями,
В тёмных оврагах стояла вода.
Боже, какими мы были наивными,
Как же мы молоды были тогда!

3.
Годы промчатся, седыми нас делая,
Листья срывая с акаций густых,
Только зима да метелица белая,
Может быть, снова напомнят о них.
4.
В час, когда ветер бушует неистовый,
В час, когда в окнах не видно ни зги,
Белой акации гроздья душистые
Ты мне хоть вспомнить на миг помоги... 


черная туника крючком

Воскресенье, 14 Апреля 2013 г. 17:21 + в цитатник
Это цитата сообщения Иримед [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Просто и красиво: черная туника крючком

Читать далее...

квадраты крючком

Воскресенье, 14 Апреля 2013 г. 17:20 + в цитатник
Это цитата сообщения Иримед [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Снова о творческом подходе к вязанию: квадраты крючком

Иримед: у меня сложилось впечатление, что англоязычные вязальщицы начали соревнование - кто придумает самый красивый квадратик! К сожалению, по традиции, они описывают свои творения словами, изредка приводят привычные для нас схемы. Но не это главное! Главное - не бояться, и Вы тоже можете с ними поспорить, чей квадратик "красивше"! А материала для творчества - "вагон и маленькая тележка"! Описания квадратов переводить не трудно, переводчик для вязальщиц работает!

Словесное описание на англ.языке скачать бесплатно отсюда

Читать далее...


Поиск сообщений в zeta03
Страницы: 49 ... 10 9 [8] 7 6 ..
.. 1 Календарь