-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Zdrowie_bez_lekow

 -ѕодписка по e-mail

 

 -ѕосто€нные читатели

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 04.01.2016
«аписей: 123
 омментариев: 2
Ќаписано: 154

 омментарии (0)

„“ќ “ј ќ≈ ‘»“ќЌ”“–»≈Ќ“џ? ƒЋя „≈√ќ ќЌ» Ќ”∆Ќџ?

ƒневник

¬оскресенье, 10 »юл€ 2016 г. 18:59 + в цитатник
—огласно рекомендаци€м ¬ќ«, чтобы поддерживать оптимальное состо€ние здоровь€, мы должны съедать не менее 400 г сырых овощей и фруктов в день. ¬ы следуете этим рекомендаци€м? —огласно статистике, 75% людей к совету ¬ќ« не прислушиваютс€.

 ак должен питатьс€ здоровый человек, который хочет сохранить свое здоровье? Ќа этот вопрос с точностью не ответит ни один врач, пока не изучит анализы этого гипотетического человека, не ознакомитс€ с его образом жизни и генеалогическим древом. —трогих правил питани€ не существует, поэтому все мы в той или иной степени формируем свой рацион интуитивно.

 азалось бы, что огород городить: питатьс€ правильно Ч это есть то, что испокон веков ели наши предки. ќни как-то жили без йогуртов, фуа-гра и биологически активных добавок. ќднако надо учитывать, что наши предки жили немного на другой планете.

” них были иные экологические услови€, другой ритм жизни Ч и, надо заметить, средн€€ продолжительность жизни была значительно ниже современной. ѕриходитс€ признать: мы эволюционируем, и этому надо соответствовать даже на пищевом уровне.

ћј——ќ¬ќ≈ и ’ќ–ќЎ≈≈

»сследовани€ последних лет показывают, что рацион человека сильно изменилс€. ¬сего 40 лет назад было налажено массовое производство м€сной продукции. Ѕыли выведены новые породы кур, которые выращиваютс€ в помещени€х, быстро набирают вес Ч и с этого момента м€сна€ продукци€ стала дешеветь. ≈сли человек среднего достатка в начале прошлого века баловал себ€ жарким раз в неделю, то сейчас м€со доступно наибольшей части населени€. ѕри этом за последние 20 лет овощи и фрукты стали содержать на 20% меньше полезных веществ Ч также по причине массового производства.

¬ итоге сформировалась удивительна€ картина: среднестатистический человек (не берем жителей ÷ентральной јфрики) может позволить себе питатьс€ разнообразно и с удовольствием, но его рацион сильно Ђот€гощенї м€сными продуктами, тогда как витаминов, минералов, провитаминов из растений он получает недостаточно.

¬ажно! Ќаибольшей концентрацией фитонутриентов обладают сезонные овощи и фрукты. ¬ наших широтах сезонные блага природы доступны только летом и осенью, в остальное врем€ можно готовить из замороженных или консервированных плодов.

— ”Ўј… ‘»“ќЌ”“–»≈Ќ“!

”ченые, занимающиес€ проблемами питани€, объединили полезные вещества растительного происхождени€ под общим термином Ч фитонутриенты. „то это за вещества? »х основна€ функци€ Ч защищать растени€ от агрессивного воздействи€ окружающей среды. ѕотребл€€ их, мы имеем возможность Ђприсвоитьї эти защитные силы.
 ак изготавливаютс€ таблетки и капсулы, содержащие фитонутриенты? Ѕерутс€ овощи, фрукты и травы, выращенные в экологически чистых районах без применени€ химических удобрений, инсектицидов и прочих вредных веществ. »з этих растений удал€ютс€ волокна; все, что осталось, высушиваетс€, перемешиваетс€, и вот вам фитонутриент в чистом виде.

100 г Ўѕ»Ќј“ј или ¬≈ƒ–ќ  »¬»?

¬ разных продуктах концентраци€ тех или иных фитонутриентов может сильно отличатьс€. –ассмотрим в качестве примера лютеин. Ётот фитонутриент необходим нам дл€ омоложени€ всех органов и систем (так как он €вл€етс€ мощным антиоксидантом, нейтрализующим действие разрушительных свободных радикалов), в особенности дл€ поддержани€ органов зрени€. ќн содержитс€ в зеленых овощах и фруктах. ¬ыше всего уровень его концентрации в шпинате. “ак как человеку необходимо от 6 до 10 мг лютеина в сутки, следу€ рекомендаци€м ученых, надо ежедневно съедать по 100 г шпината. »ли по 500 г зеленого горошка, где концентраци€ лютеина несколько ниже. »ли ведерко киви, где лютеина совсем чуть-чуть.  онечно, далеко не каждый из нас способен на такие пищевые подвиги. ѕоэтому перед современным человеком стоит необходимость не только правильно питатьс€, но и поддерживать организм с помощью биологически активных добавок с содержанием фитонутриентов.

¬ажно! —ад€сь на диету, многие дамы отказывают себе даже в растительных маслах. Ќа самом деле причина лишнего веса кроетс€, как правило, не в жирах, а в быстрых углеводах. “огда как растительные жиры помогают в усвоении фитонутриентов. ќсобенно полезно оливковое масло.

 ќћћ≈Ќ“ј–»… —ѕ≈÷»јЋ»—“ј:
 ит –эндольф, кандидат технических наук, ведущий специалист по исследовани€м и разработкам »нститута здоровь€ Nutrilite:

Ч Ћюди, которые хот€т сохранить оптимальное состо€ние здоровь€, должны следовать очень простым правилам: в первую очередь Ч регул€рно двигатьс€, во-вторых, правильно питатьс€, включа€ в свой рацион много свежих овощей и фруктов, и восполн€ть дефицит фитонутриентов.   сожалению, этот дефицит наблюдаетс€ у 3 из 4 человек, т. к. мы физически не можем тратить столько сил и времени, сколько требуетс€ на формирование насыщенного, богатого всеми необходимыми веществами рациона. Ќам некогда будет жить и работать, если мы будем тщательно подбирать свой рацион по цветам и потребл€ть его по расписанию. Ќаиболее соответствует рекомендаци€м ¬ќ« знаменита€ средиземноморска€ диета. ¬ ней присутствует огромное разнообразие местных овощей и фруктов, свежие морепродукты, оливковое масло. ќднако так питаютс€ очень немногие жители планеты. „аще всего по всему миру регистрируетс€ нехватка витаминов —, ј, D, ≈. » этот дефицит, конечно же, отражаетс€ на состо€нии здоровь€.

 акие вещества мне нужны? ‘итонутриенты окрашивают растени€ в тот или иной цвет: например, ликопин присутствует в красных овощах и фруктах, каротин Ч в желтых и оранжевых, вещества антоцианидины придают плодам темно-синюю окраску.

 аждый фитонутриент необходим нам дл€ оздоровлени€ тех или иных органов и систем. „тобы поддерживать организм в целом, нам нужен сбалансированный набор фитонутриентов, то есть наш рацион должен быть в пр€мом смысле слова разноцветным. ¬от несколько примеров дл€ формировани€ цветного меню.


„итайте также:

Ћекци€ ƒоктора ”оллока: https://goo.gl/dnwuYR

«аговор пищевой промышленности: https://www.facebook.com/zdoroviebezlekarstv321/posts..

ѕочему € пью Ѕјƒ: https://goo.gl/OMvns7

1.
„то такое фитонутриенты (700x366, 285Kb)

2.
‘итонутриенты (700x365, 151Kb)
–убрики:  ≈да

ћетки:  

 —траницы: [1]