Что приготовить из яблок: давим сок, варим компот и ставим сидр |
|
Уникальные лечебные свойства и польза березового сока... |
В период начала набухания почек и до появления первых клейких листочков (примерно с конца апреля до середины мая) березы, если поранен ствол, начинают «плакать» — выделять березовый сок, являющийся уникальным лекарством от многих недугов. Березовый сок прекрасно справляется с целым букетом весенних симптомов: повышенной раздражительностью, пониженным вниманием и иммунитетом, авитаминозом и усталостью, хроническими обострениями заболеваний.
Вот несколько народных рецептов, которые хочет предложить вашему вниманию Твоя Iзюминка , которыми успешно можно лечить различные заболевания используя целебную силу березового сока.
В березовом соке содержится большое количество витаминов, микроэлементов, в том числе железа и естественного сахара, поэтому он показан при пониженном уровне гемоглобина.
Смешайте свежий березовый сок в равных долях с яблочным, морковным или свекольным и вы получите средство, эффективно повышающее гемоглобин. Принимать по 50 мл (это примерно 1 стопка) за 15 минут до еды 3 раза в день, в течение всего времени березового сокодвижения.
Прекрасно помогает поднять иммунитет напиток, состоящий из березового сока, молока (в равном соотношении) и с добавлением небольшого количества крахмала.
При наличии различных опухолей народная медицина рекомендует смешать 2 части березового сока с 2 частями сока травы тысячелистника, 2 частями морковного сока, 1 частью сока травы болиголова, 1 частью сока травы зверобоя и 1 частью сока травы таволги вязолистной. Принимать по 1 столовой ложке утром натощак, запивая молоком, и по 1 столовой ложке на ночь, также запивая молоком.
При изжоге и гастрите с пониженной кислотностью, дискинезии желчных путей, обострения язвенной болезни, при метеоризме и хроническом воспалении поджелудочной железы березовый сок принимают так: по 50 мл в чистом виде или в разведении теплой кипяченой водой в соотношении 2:1 — выпивают за день.
При гипертонии с высокими показателями артериального давления, сопровождающегося отеками, болями в сердце, головной болью и головокружениями, пьют по 1/2 стакана березового сока 2 раза в день. Сок действует как мягкое мочегонное средство, выводящее из организма излишки влаги.
Заболевания сосудов и суставов
Мочегонная функция березового сока вкупе с противовоспалительным действием позволяет рассматривать его как хорошее средство при артритах, артрозах, подагре, ревматизме, варикозной болезни ног, трофических язвах. В этом случае сок нужно пить по 50 мл в чистом виде или в разведении с водой в соотношении 2:1 по 3 раза в день, за полчаса до еды. Эффект терапии усилится, если натощак и перед сном выпивать по стакану теплого молока.
При бронхитах, воспалении легких, туберкулезе березовый сок пьют так: 75- 100 мл 2 раза в день. При простудных заболеваниях (фарингит, ларингит) и при ангине березовым соком, в чистом или разбавленном теплой водой виде, полезно натощак и после каждого приема пищи полоскать горло. При высокой температуре березовый сок также можно применять в качестве местного жаропонижающего средства — в чистом виде или с холодной водой (2:1). Марлевые или ватные лоскуты смачивают в соке, слегка отжимают и накладывают на локтевые сгибы, подмышки и в паховые области, под коленки, обматываю лодыжки и запястья и меняют по мере высыхания пока не спадет температура у больного.
Как наружное средство березовый сок применяется при экземе, нейродермите, псориазе, фурункулезе, угрях, грибковых заболеваниях и плохо заживающих ранах. В этих случаях березовый сок используется в виде умываний, протираний, примочек, компрессов на проблемные зоны и места. Наружное действие сока можно дублировать его приемами внутрь в чистом виде, по 75-100 мл до еды и на ночь.
При заболеваниях почек — хроническом пиелонефрите, наличии песка или небольших камешков — березовый сок нужно пить ежедневно натощак по 1 стакану в неразбавленном виде.
При мочекаменной и желчнокаменной болезни березовый сок нужно принимать с осторожностью, сначала выяснив состав и размеры камней. Иначе, будучи сильным «камнегонным» средством, березовый сок может выгнать камень большого размера в узкий проток и спровоцировать колику. Впрочем, это относится только к камням оксалатного и мочекислого происхождения. А вот фосфатные и карбонатные камни березовый сок, наоборот, растворяет, только для этого его нужно пить не меньше 3 месяцев по 1 стакану натощак и за час до сна.
Если вы стали замечать, что ваши волосы ослабли и стали выпадать, то остановить этот процесс поможет втирание в кожу головы смеси березового сока с водкой и отваром репейного корня в равных частях. Помогает березовый сок бороться и с перхотью, для этого нужно мыть голову березовым соком.
У березового сока есть противопоказания — он не подойдет для лечения тем, у кого есть аллергия на пыльцу березы.
|
Сливочный десерт с Baileys |
Ингредиенты: (4 порции)
1/4 стакана горячей воды
1/4 чашки расплавленного шоколада
1/4 чашки Baileys
|
Хлебный квас в домашних условиях |
Хлебный квас в домашних условиях
Домашний квас - исключительно натуральный продукт. И приготовить его просто! Квас это продукт брожения и по влиянию на организм во многом схож с кефиром или простоквашей. Он полезен для желудочно-кишечного тракта и сердечно-сосудистой системы, повышает тонус, хорошо утоляет жажду.
|
ПрЯный зимний чай своими руками... |
За окном зима, холодно и очень мало солнца.
В такую погоду всегда хочется чего-то уютного и согревающего,
например дружеских посиделок с ароматным чаем и плюшками.
Очень зимний, ароматный и действительно согревающий.
А еще с таким чаем можно ходить в гости и
дарить в качестве угощения и маленького приятного презента.
|
Медовый квас |
"И я там был, мед-пиво пил..."
Мед - традиционный русский напиток, который почему-то незаслуженно забыли. Легкий, освежающий, с волшебными пузыриками и не менее волшебными градусами. Их хоть и немного, не более 5, но чувствуются. поэтому лучше не увлекаться:)
|
Глинтвейн в домашних условиях |
|
НЕОБЫЧНЫЕ РЕЦЕПТЫ КОФЕ |
|
Как готовят кофе в различных уголках мира |
Кофе по-ямайски
Ямайка в первую очередь ассоциируется с ромом. Неудивительно, что традиционный ямайский кофе готовят, добавляя в него этот крепкий алкогольный напиток. Для того чтобы приготовить кофе по-ямайски, необходимы следующие ингредиенты: крепкий черный кофе (лучше всего сварить его в турке), апельсин, лимон, немного сахарной пудры и 2-3 ложки рома. Технология приготовления такова: вначале необходимо сварить кофе, затем – порезать ломтиками цитрусовые, после чего положить их в посуду, в которой будет готовиться напиток. После этого влить туда кофе, подождать, пока он закипит, и сразу же добавить ром и сахарную пудру. Снимать кофе с плиты необходимо тогда, когда сахар полностью растворится. После этого нужно разлить напиток по стеклянным стаканам, украсить их ломтиками лимона и наслаждаться великолепным вкусом бодрящего напитка по-ямайски.
|
Белый горячий шоколад |
Белый горячий шоколад - это вкусно! Очень вкусно!!!
Ингредиенты:
●Молоко обезжиренное 1 ст.
●Шоколад белый 60 г
|
Как вырастить чайный гриб самостоятельно из черного чая или шиповника |
Чайный гриб помогает приготовить вкуснейший напиток и, кроме того, у него масса полезных свойств, о которых мы тоже вспомним в этом посте. Как вырастить чайный гриб самостоятельно из черного чая или шиповника, как хранить чайный гриб и много других хитростей для вас.
|
Имбирный лимонад-лучший напиток лета! |
Имбирный лимонад-лучший напиток лета! Рецепт приготовления
Летом, когда стоит жара, что хочется сидеть в тени, пить лимонад и ничего не делать.
А еще это время, когда сохнет и обезвоживается наша кожа, и ее обязательно нужно увлажнять, причем не только снаружи, но и изнутри. В идеале, это нужно делать с помощью чистой воды.
Но, есть еще одно средство, которое не только отлично насыщает организм и нашу кожу влагой, но и освежает, бодрит, оздоравливает, способствует снижению веса и повышению упругости кожи-это имбирный лимонад, который вы сможете приготовить очень легко у себя на кухне.
Этот лимонад можно взять с собой на пикник, на дачу, на пляж, речку.
Я от этого напитка просто в восторге!
Для приготовления имбирного лимонада нужно взять:
Корень свежего имбиря
Лимон
Мёд
Корица молотая
Вода
На 1 литр воды понадобится примерно 2 столовые ложки тертого имбиря, 4 ломтика лимона, 100,0 мёда, щепотку корицы и, если есть, листики свежей мяты.
Процесс приготовления имбирного лимонада очень прост. Тертый имбирь, мед, корицу, мяту и ломтики лимона положить в блендер, добавить воду и все взбить.
Процедить через сито или марлю.
Имбирный лимонад готов!
Если его охладить или подавать со льдом…
Просто очень освежающе!!! И очень вкусно!
Отличный напиток для здоровья и красоты!
http://magnitiza.ru/eto-interesno/imbirnyiy-limona...k-leta-retsept-prigotovleniya/
|
Секреты кваса: родниковая вода и ложка меда... |
Квас отлично утоляет жажду, бодрит, тонизирует и придает. В общем, как ни крути, а квас - самый летний и самый освежающий напиток в жару.
Проблема только в одном: где его взять. То, что продают в пластиковых бутылках, что бы ни говорила реклама, напиток, мало похожий на настоящий освежающий квас. Он очень сладкий. Такой квас не подойдет ни для окрошки, ни для утоления жажды – пить после него захочется еще сильнее. Квас разливной из бочки на улице по вкусу лучше, но по санитарным качествам, увы, нет. Им легко отравится.
Остается последний вариант – сделать квас самому. Тогда он будет и вкусным, и полезным.
Нам понадобится:
Хорошая вода
Лучше всего родниковая. Если есть возможность, обязательно ставьте квас на ней. Если нет – то хорошая бутилированная. Здесь важен личный вкус: чем больше вода нравится самому кулинару, тем лучше получится квас.
Основа
Ржаной хлеб или мука, солод, ягоды или овощи, в которых есть сладость и кислота. Солод сейчас продается уже готовый, пророщенный. Если взять обжаренный солод, то получится красный квас (он привычнее всего, обычно такой квас продают на улице); из необжаренного солода получается белый квас.
Также квас ставят на ягодах и даже овощах. У них должен быть потенциал для брожения, то есть они должны содержать как сахар, так и некоторое количество кислоты.
Дрожжи
Обычно добавляют свежие дрожжи – проверьте их перед тем, как класть в квас. Нужно отломить небольшой кусочек и поставить в теплое место разведя водой. Начнет пузыриться – добавляйте в квас. Однако если не проверите и бросите в квас старые дрожжи, то не получите ничего путного.
Существует ряд рецептов без дрожжей. Обычно это старинные рецепты.
Подсластить
Можно сахаром, а можно и медом. В последнем случае квас получится более насыщенным и ароматным. И полезным, разумеется.
Если будете выдерживать квас в бутылках, то много сахара класть нельзя – они взорвутся. Лучше подсластить при подаче.
Добавки
Изюм (чаще всего, используют белый) кладут в квас очень часто, он серьезно улучшает вкус. После того, как квас готов, изюминки можно вынуть.
Хорошо подходит к квасу мята. Нужно положить несколько листиков перед вторым циклом брожения, когда квас выставляете в прохладное помещение.
Хрен. Для окрошечного кваса самая главная добавка. После того как квас готов, его настаивают на тертом корне хрена.
В какой посуде?
Квас ставят в банках, бутылках, бочках. Если он будет бродить в открытой посуде (банке, например), то будет не слишком газированным, мягким, не шипучим.
В закрытой – получится очень шипучий квас, ударяющий сильно в нос.
Любая посуда должна быть не окисляемой: стекло, керамика, эмаль.
Как проверить готовность
На банку с квасом можно надеть резиновую перчатку, если она быстро поднимется и надуется – квас готов.
Интересно
Для окрошки подходит именно белый квас. Он кислый, с резко выраженным хлебным вкусом. Может даже показаться несколько необычным с непривычки. Но для холодного супа лучше не бывает. А если еще добавить в него немного хрена, то будет еще вкуснее.
Красный квас и другие сорта, например, ягодные, лучше всего подходят для утоления жажды.
Рецепты домашнего кваса
Квас из сухарей с изюмом
1 буханка ржаного хлеба
25 г дрожжей
150 г сахара
½ пучка мяты
1 ст.л. светлого изюма
На 10 бутылок
Шаг 1. Ржаной хлеб засушить. Потом залить кипятком (10 л) и дать постоять 3-4 часа.
Шаг 2. Процедить и добавить в настой дрожжи, сахар и мяту. Оставить на 12 часов в теплом месте.
Шаг 3. Процедить и разлить по бутылкам, в каждую кинуть по несколько изюминок.
Шаг 4. Закупорить и оставить в холодном месте на 2-3 дня.
Свекольный квас
1 кг свеклы
4 л воды
Соль
Сахар
Шаг 1. Свеклу вымыть, почистить, натереть на мелкой терке.
Шаг 2. Залить свеклу теплой водой и оставить для сбраживания на 3 дня в теплом месте.
Шаг 3. Процедить квас, после чего дать постоять еще 10 дней.
Шаг 4. Добавить в квас сахар и соль по вкусу.
Квас из черной смородины
5 л воды
1 кг черной смородины
½ палочки дрожжей
1 ст.л. сахара
Шаг 1. В воду добавить сахар, вскипятить, остудить.
Шаг 2. Из смородины выжать сок, добавить в кипяченую воду.
Шаг 3. Дрожжи растереть с 1 ч.л. сахара, добавить к смеси и поставить ее на 2-3 дня в теплое место.
Шаг 4. Разлить квас по бутылкам, укупорить и хранить в прохладном месте.
Квас белый
500 г муки
50 г солода
2-3 ст.л. гречневой муки
Закваска от старого кваса
5 л воды
Шаг 1. Смешать муку и солод, развести 1 стаканом прохладной воды. Перемешать.
Шаг 3. Добавить 1 стакан кипящей воды. Перемешать.
Шаг 3. Подождать полчаса, потом добавить еще один стакан прохладной воды, перемешать и еще раз стакан кипятка. Перелить в большую банку.
Шаг 4. Долить еще 1 стакан воды и добавить пару ложек закваски от старого кваса. Оставить на сутки в теплом месте.
Совет: Если закваски от старого кваса нет, то нужно поставить без нее, дать перебродить смеси одн-два дня. Получится незрелый квас. Его можно пить, и гущу от него можно использовать в дальнейшем, как закваску.
Шаг 5. Долить прохладной воды до воды до плечиков банки. Перенести в прохладное помещение, подождать еще один-два дня. Процедить перед употреблением.
Старинный квас из овса без дрожжей
На 3-х литровую банку
3 стакана овса
5 ст.л. сахара
5 изюминок
Прохладная вода
Шаг 1. В банку насыпать овес. Положить сахар и изюм, залить водой по плечики.
Шаг 2. Оставить в теплом месте на 2 дня.
Шаг 3. Слить жидкость, процедить – это уже получился квас.
Шаг 4. Залить овес новой водой, добавить 2 ст.л. меда, еще несколько изюминок. Выдержать еще 1-2 дня.
Шаг 5. Эту же закваску можно будет использовать еще в течение месяца-полутора.
|
| Страницы: | [1] |
