все записи автора

нежная говядина в горшочке, отбивные из куриного филе и помидор, отбивные с грибами в духовке, ростбиф (запеченная говядина), рубленые котлеты, рубленые котлеты из печени с грибами, свинина по-строгановски с грибами, свинина тушеная, свинина запеченная в духовке, тефтели с подливкой, тефтели с подливкой, ханум (ленивые манты), чебуреки с мясом,

Брауни
 

 Американский сладкий завтрак или десерт.

Ингридиенты:

Сливочное масло - 150-180гр.

Темный шоколад (не горький) 40-70% какао - 150гр.

Молочный шоколад - 100гр.

Яйцо куриное - 3-4шт.

Сахар - 6 ст.л.

Мука - 4-5 ст.л.

Разрыхлитель - 0,5 ч.л.

• Разогреваем духовку на 180 градусов.
• Сливочное масло кладём в миску (обертку не выбрасываем- ею протираем форму для пирогов 22-24см), туда же ломаем молочный и темный шоколад, ставим в микроволновку на минуту (полная мощность) - также, если не лень, можно поставить на водяную баню (лично я предпочитаю микроволновку, быстрее и разницы никакой).
• Достаем из микроволновки миску и тщательно перемешиваем ложкой масло и шоколад до тех пор, пока масса не будет похожа на шоколадный крем. Если еще попадаются кусочки шоколада - не бойтесь, растает.
• Берем яйца с сахаром и взбиваем в погружном миксере 1-2 минуты. Выливаем в шоколад и размешиваем ложкой до однородной массы.
• Просеиваем муку и разрыхлитель в шоколад и тщательно перемешиваем ложкой.
• Берем форму для пирогов 22-24 см, протираем оберткой из под масла и выливаем туда готовую массу.
• Печь 15 минут. !ВАЖНО! Брауни должно быть немного сыроватым, такое блюдо если перепечь, то по вкусу и мягкости получится не брауни, а маффин! Следите за временем!

 

 

https://vk.com/topic-57920576_31788310