Цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу

Прочитать целикомВ свой цитатник или сообщество!

Тесто, приготовленное на пиве, годится для любой выпечки со сладкой или несладкой начинкой, можно сказать, оно не только универсальное, но и простое, и практичное.

Можно делать любые пироги и пирожки, печенье, пиццу и т.д. Изделия из такого теста  получаются великолепными, они просто тают во рту. По вкусу и консистенции тесто похоже на слоёное. Дрожжей в это тесто не нужно, их роль выполняет пиво.

Способ 1

Тесто на пиве.

 

 

Что нужно:

 

Один стакан пива,

200 г сливочного масла или маргарина,

0,5 ч.л соли, 

муки  столько, сколько возьмет тесто.

 

Тесто на пиве. Как готовить.

 

Сливочное масло порубить с мукой, чтобы получилась крошка, влить стакан пива, посолить. 

Замесить тесто, накрыть его крышкой и поставить его на 20 минут в холодильник. Через 20 минут можно приспупать к выпечке.

Тесто на пиве можно спокойно замораживать. После разморозки оно сохраняет все свои качества.

 

Способ 2

 

Что нужно: 

 

- 1 яйцо,

- 1 стакан муки

- 0,5 стакана светлого свежего пива

- 1 ст. л.  растительного масла

- соль по вкусу

 

Пиво и соль добавить в заранее просеянную муку. Всё перемешать до однородной консистенции. Затем нужно взбить яичный желток с маслом и добавить к муке, пиву и соли. Получившееся тесто хорошенько вымешать, чтобы оно получилось крутым, закрыть его полотенцем и оставить на 20 минут. После чего тесто готово к выпечке.

 

Попробуйте!

Серия сообщений "пресное тесто":
Часть 1 - Тесто на любой вкус. Подборка рецептов.
Часть 2 - Хачапури "Легко и просто"
...
Часть 4 - Яблочный пирог на творожном тесте
Часть 5 - Пышные вареники на пару с разными начинками. Подборка рецептов
Часть 6 - Универсальное тесто на пиве: 2 потрясающих рецепта
Часть 7 - Галета - гениальный пирог-лепешка с разными начинками. Постная выпечка
Часть 8 - Вкуснейшее универсальное заварное тесто для вареников, пельменей, поз, чебуреков...
Часть 9 - Самса от Алии + 27 рецептов Самсы
Часть 10 - Пельменное тесто на сыворотке. "Мамино" тесто для вареников и пельменей

Серия сообщений "несладкие пироги с разными начинками":
Часть 1 - Хачапури "Легко и просто"
Часть 2 - Очень живописный пирог с цуккини и морковью "Овощная идиллия"
...
Часть 9 - Пресное тесто на сметане- супер рецепт!!! И пирожки-рассольнички из этого теста.
Часть 10 - пицца "Тоненькая" из пресного теста
Часть 11 - Универсальное тесто на пиве: 2 потрясающих рецепта
Часть 12 - Осетинские пироги. Вкусный рецепт с сыром и свекольными листьями
Часть 13 - Постный Пирог Луковник
...
Часть 15 - Очень вкусный пирог. Погача с сыром
Часть 16 - Замечательное дрожжевое тесто - быстрое и вкусное и пирог со скумбией из него
Часть 17 - Пирог из кабачков в духовке «Цветочная поляна»

Серия сообщений "несладкое печенье, крекеры и тарталетки":
Часть 1 - Рецепты теста сладких и несладких тарталеток.
Часть 2 - Тарталетки. Рецепт теста для тарталеток
Часть 3 - Ароматные чесночные гренки-сухарики
Часть 4 - Универсальное тесто на пиве: 2 потрясающих рецепта
Часть 5 - Галетное слоёное печенье

Серия сообщений "штрудели и рулеты с начинками":
Часть 1 - Рулеты из универсального теста-пятиминутки. Масляное тесто на сметане.
Часть 2 - Рулеты-Банники песочно-дрожжевые от Акилежны
...
Часть 5 - Вкусные рулеты из творожного теста от ЛИЛЛО 78
Часть 6 - Классический Штрудель с Яблоками и Апельсиновым соком
Часть 7 - Универсальное тесто на пиве: 2 потрясающих рецепта
Часть 8 - Очень Маковый Штрудель из слоеного теста
Часть 9 - Ореховая коса
...
Часть 12 - Сдобный маковый рулет
Часть 13 - Необычный пирог с вишней
Часть 14 - Венгерский рулет из слоеного теста