-Я - фотограф

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в yultus

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 01.10.2010
Записей:
Комментариев:
Написано: 10576

Серия сообщений "Рецепты (В мультиварке)":
Часть 1 - Без заголовка

Выбрана рубрика Рецепты (В мультиварке).


Другие рубрики в этом дневнике: Шторы(46), Шитье(ретро)(0), Шитье(постельное белье)(12), Шитье(полезные советы)(255), шитье(модели)(3), шитье 4(120), Шитье 3(167), Шитье 2(173), Шитье 1(981), шитье (полезные советы 2)(23), Шитье (Мужские модели)(87), Шитье (женские модели)(23), Шитье (белье)(13), Шитые игрушки(Тильда)(33), Шитые игрушки(домовые)(4), Шитые игрушки(81), Фриформ(4), Фотошоп(31), Уход за телом(107), Уход за руками (Маникюр)(20), Топиарий(1), тапки(1), Схемы узоров (крючок)(130), Сумки(202), Спицы(126), Собачкам (одежда)(4), Роспись по ткани(2), Роспись(27), Рисование для детей(18), Рецепты(Супы)(14), Рецепты(спиртные напитки)(34), Рецепты(Каши,гарниры)(12), Рецепты(Закуски)(22), Рецепты(заготовки на зиму)(24), Рецепты(Дюкан)(17), Рецепты(выпечка)(498), Рецепты (Шашлык)(6), Рецепты (Соусы)(3), Рецепты (сладкий стол)(194), Рецепты (Салаты)(83), Рецепты (рыба)(51), Рецепты (Пицца)(5), Рецепты (Первые блюда)(2), Рецепты (Мясные блюда)(252), Рецепты (кофе)(9), Рецепты (К Пасхе)(4), Рецепты (В рукаве)(4), Рецепты(340), Ремонт своими руками(2), Разное(88), Путешествия(17), Прихватки(вязаные, шитые)(7), Прихватки(вязаные, шитые)(5), Приусадебный участок(121), Приспособления для вязания(4), Полезные советы хозяйке(108), Полезные идеи(126), Подушки(110), Поделки (Скульптура, лепка)(57), Поделки (Изонить)(6), Поделки(75), пледы(1), Пинетки(40), Перчатки(5), Пальто (вязание)(10), Оформление дневника,полезные советы(102), Огород(цветы)(58), Огород(овощи)(115), Огород(дизайн)(31), Огород (ягоды)(40), Огород (полезные советы)(118), Огород (плодовые деревья)(8), Огород (как сохранить урожай)(8), обучение(13), Мыло(27), музыка(2), моделирование одежды(42), Модели для машинного вязания(501), Машинное вязание (отделка изделий)(148), Машинное вязание(653), Мастер-Класс(19), Магия (заговоры,обряды)(34), Конфетные букеты(13), Картинки(8), Канзаши(43), К Новому году.(43), Интерьер(30), ИЗДЕЛИЯ ИЗ КОЖИ(6), Игры(119), Игрушки (вязаные,шитые)(245), Здоровье (Уход за волосами)(39), Здоровье (Упражнения, фитнес)(31), Здоровье (после банкета)(2), Здоровье (полезные советы)(226), Здоровье (Диеты)(132), журналы(1), Журналы(30), Для вдохновения(8), Детям(162), Декупаж(32), Головные уборы, шарфы(208), Головные уборы для детей(25), Вязание(крючок)(122), Вязание спицами(схемы,узоры)(75), Вязание спицами(732), Вязание крючком(Платья)(60), Вязание крючком (Юбки)(24), Вязание крючком (Топы, майки, летние кофточки)(47), Вязание крючком (Салфетки)(5), Вязание крючком (Пояса,перчатки)(7), Вязание крючком (Купальники)(4), Вязание крючком (Жакеты, кардиганы, болеро)(85), вязание крючком(137), Вязание (для мальчиков)(38), Вышивка(46), выкройки-основы(40), Видио(19), Валяние (Нуно-войлок)(1), Валяние (Картины из шерсти)(6), Валяние(78), БУФЫ(19), Брелки(1), Блюда из овощей(108), Бисер(5), Бижутерия(3), Ангелочки(3), адреса сайтов(2), Рецепты запеканки(37), Рецепты (В горшочках)(7), Поделки (Бумага)(45), Изготовление цветов(78), Вязание (Носки)(68)

Без заголовка

Понедельник, 25 Ноября 2013 г. 17:58 + в цитатник
Это цитата сообщения Марципан_вкусный [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

готовим в мультиварке блюда-дуэты

Готовим в мультиварке блюда-дуэты
 

Готовим в мультиварке Мультиварка по праву заняла почётное место на наших кухнях, ведь по функциональности с нею не сравнится ни один кухонный прибор. В мультиварке можно готовить не только отдельные блюда, но и устраивать настоящее парное катание, то есть, одновременно готовить в мультиварке и основное блюдо, и гарнир к нему. Например, классическое сочетание крупяной каши и паровых котлет – что может быть проще! Пока варится гречка или рис, в корзинке для варки на пару томятся сочные котлеты или «ёжики», так любимые детьми. И такие блюда-дуэты можно готовить в мультварке практически из любых продуктов. Причём вовсе не обязательно пара «мясное блюдо и гарнир» должны занимать строго определённое положение внутри мультиварки – в чаше пароварки может оказаться картофель (как очищенный, так и «в мундире», что намного полезнее), а в чаше мультиварки в это время может запекаться курица или рыбка. Кстати, такой подход как нельзя лучше подойдёт приверженцам правильного питания, ведь в одной тарелке нежелательно сочетать жареное мясо и жареный же картофель. Гораздо полезнее к жареному блюду подавать отварной или паровой гарнир – и наоборот!

Правил приготовления блюд-дуэтов в мультиварке немного. Нужно лишь знать примерное время приготовления тех или иных продуктов и умело сочетать их в одном блюде. Так, скажем, при приготовлении гарнира в режиме «Гречка» или «Плов» ваши котлеты или «ёжики» вполне успеют приготовиться, а вот рыба может «перепариться». Чтобы не случилось подобного конфуза, устанавливайте лоток с рыбой примерно за 30 минут до окончания режима или заверните её в фольгу или рукав для запекания (так все соки останутся в блюде).

Куриные ножки или крылышки с рисом в мультиваркеКуриные ножки или крылышки с рисом в мультиварке

Ингредиенты:
4-5 куриных голеней (или 8-10 крылышек),
1-2 мультистакана риса,
2-4 мультистакана воды,
1-2 ст.л. сливочного или топлёного масла,
соль, чёрный молотый перец, специи для курицы – по вкусу.

Приготовление:
В чашу мультиварки выложите промытый рис, залейте водой, добавьте масло и посолите. Сверху установите чашу пароварки. Куриные ножки или крылышки промойте, обсушите, натрите солью, перцем и специями и уложите в чашу. Закройте крышку и установите режим «Гречка».

СкумбриСкумбрия на пару с гарниром из риса и овощей в мультиварке

Ингредиенты:
2 тушки скумбрии,
2 помидора,
50 г сыра,
1 луковица,
лимонный сок, соль, зелень, специи для рыбы, чёрный молотый перец – по вкусу.

Гарнир:
2 мультистакана риса,
4 мультистакана воды,
1 луковица,
1 морковь,
50 г сливочного или топлёного масла,
соль – по вкусу.

Приготовление:
Подготовленную скумбрию нарежьте крупными кусками и замаринуйте в специях и соли на 1-2 часа в холодильнике. Чашу для пароварки выстелите фольгой, уложите куски рыбы, прокладывая между ними кружочки помидора и кольца лука, посыпьте зеленью и полейте соком лимона. Фольгу заверните. В чашу мультиварки положите промытый рис и измельчённые морковь с луком, добавьте масло, соль и воду. Сверху установите чашу пароварки, закройте крышку и установите режим «Плов», если хотите получить поджаристую корочку, или «Гречка». 



 Страницы: [1]