-Я - фотограф

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в yultus

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 01.10.2010
Записей:
Комментариев:
Написано: 10576


Без заголовка

Суббота, 28 Января 2012 г. 00:04 + в цитатник
Это цитата сообщения Elena_blogger [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кофейно – сливочное желе ко дню Святого Валентина

Кофейно - сливочное желе ко дню Святого Валентина

Состав:

  • 500 мл сливок
  • 4 ч.л. свежемолотого кофе
  • 500 мл кипятка
  • 7,5 ч.л. сахара
  • 40 г желатина
  • 1 щепотка ванильного сахара

Приготовление:

Желатин заливаем 100 мл холодной кипяченной воды и оставляем набухать 1 час. Насыпаем кофе в чашки и заливаем кипятком. Даем настояться минут 5, затем процеживаем и смешиваем с 4 ч.л. сахара. Набухший желатин ставим на медленный огонь и доводим до полного растворения желатина (не доводя до кипения). В кофейную смесь вливаем половину желатина и хорошо перемешиваем. Разливаем по формам (рассчитывайте, чтобы осталось на другие слои) небольшую часть и охлаждаем.

Читать далее...
Рубрики:  Рецепты (сладкий стол)

Без заголовка

Пятница, 27 Января 2012 г. 18:17 + в цитатник
Это цитата сообщения НебоОблака [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Куриные крылышки Терияки.

Куриные крылышки терияки

Источник

3518263__ (68x40, 12Kb)Терияки - это, по сути, “усовершенствованный” соевый соус. Он содержит сахар и другие побочные ингредиенты. Но для приготовления этих крылышек мы не будем использовать готовый соус терияки, а намешаем маринад сами, тем более что ничего сложного в этом нет. За счет сочетания соевого соуса и меда к моменту готовности крылышки приобретают очень красивый красноватый цвет. 

Читать далее...
Рубрики:  Рецепты (Мясные блюда)

Без заголовка

Четверг, 26 Января 2012 г. 21:53 + в цитатник
Это цитата сообщения Дина312 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

КУРИНЫЕ ОТБИВНЫЕ С СЫРОМ

Рецепт с блога "Кулинаргная книга Алии".
Куриная грудка с сыром в кляре ... Первое впечатление после снятия пробы - очень сытные. Мне было, правда, немного суховато, но с томатным соком было просто супер!   
РЕЦЕПТ
Рубрики:  Рецепты (Мясные блюда)

Без заголовка

Четверг, 26 Января 2012 г. 21:41 + в цитатник
Это цитата сообщения НЯМ-НЯМ_блог [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Говядина с картофелем и грибами

Сытное мясное блюдо с картофелем и грибами, тушеное в духовке под ароматным соусом...


Читать далее...
Рубрики:  Рецепты (Мясные блюда)

Без заголовка

Четверг, 26 Января 2012 г. 21:40 + в цитатник
Это цитата сообщения НЯМ-НЯМ_блог [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Говядина, тушеная в пиве

Это тушеное в духовке мясо, с грибами, луком и картофелем лучше подавать вместе со свежим хлебом, чтобы можно было макать его в оставшийся ароматный соус...


Читать далее...
Рубрики:  Рецепты (Мясные блюда)

Без заголовка

Четверг, 26 Января 2012 г. 21:40 + в цитатник
Это цитата сообщения НЯМ-НЯМ_блог [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Золотистые свиные котлеты

Такие аппетитные мясные палочки, приготовленные в духовке без лишнего жира, лучше подавать с тушеными овощами и картофельным пюре...


Читать далее...
Рубрики:  Рецепты (Мясные блюда)

Без заголовка

Четверг, 26 Января 2012 г. 21:39 + в цитатник
Это цитата сообщения НЯМ-НЯМ_блог [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Свиные отбивные в духовке

Сочные отбивные, обжаренные с чесночком и запеченные в ароматном, сладко-пряном соусе...


Читать далее...
Рубрики:  Рецепты (Мясные блюда)

Без заголовка

Четверг, 26 Января 2012 г. 21:38 + в цитатник
Это цитата сообщения НЯМ-НЯМ_блог [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Курица в чесночно-сырной панировке

Филе куриной грудки, запеченное в духовке в аппетитной панировке...


Читать далее...
Рубрики:  Рецепты (Мясные блюда)

Без заголовка

Четверг, 26 Января 2012 г. 21:36 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Чудесная, Нежная, Ароматная творожно-манная запеканка с грушами.

Если у вас в холодильнике "завалялись" творог и две груши, то в итоге на свет может родится чудесное, нежное, ароматное изделие под названием "gâteau de semoule au fromage blanc et poires" (манная запеканка с творогом и грушами.) Делать ее очень просто и быстро, трудов никаких, а результат получается очень симпатичный!
DSC00411 (640x524, 85Kb)
Мне очень понравилось, как выглядят на срезе вертикально стоящие ломтики груш! Да и на вкус запеканка оказалась превосходной.

81767792_more (64x18, 0Kb)
Рубрики:  Рецепты (сладкий стол)

Без заголовка

Четверг, 26 Января 2012 г. 21:35 + в цитатник
Это цитата сообщения Lelena_Yer [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Зимний печеночный салат с грибами.

Мой любимый зимний салат.
Можно есть как тёплым так и холодным.
Существует как будничный так и праздничный вариант подачи.
Читать далее
Это будничный вариант.
 (699x538, 27Kb)
а тут парадный вариант
Рубрики:  Рецепты (Салаты)

Без заголовка

Четверг, 26 Января 2012 г. 21:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Annele [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

О_о Мир изысканного алкоголя

 Кто-то что-то из этого пробовал??Я да***
Dirty mother
 
 
Картинка 2 из 71

Помните, как выглядит «Черный русский»? Не тот, который афророссиянин, а тот, который водка + Kahlua. Так вот, замените водку на бренди и получите принципиально другой напиток. «Черный русский» преобразится в «Грязную мамочку». Она же, почему-то, «Сепаратор» (Separator): бренди и Kahlua в соотношении 3 к 1. И то, и то — хорошо.

Кстати, «Мамочка» не так проста. У нее есть еще одна, более сложная версия — «Грязная белая мамочка». Вот о ней и поговорим.

Как приготовить

Налейте все ингредиенты в шейкер и хорошо взболтайте. Вылейте коктейль в стакан (низкий или олд-фешн) поверх 2—3 кубиков льда.

 

Ингредиенты

  • текила (или бренди) - 1 шот
  • ликер Kahlua - 1 шот
  • сливки - 1 шот

Рекомендуемый стакан


низкий стакан (lowball glass, rock glass)
 

 

 
Matador
 
 
Картинка 6 из 208

Выпивается залпом и тут же наполняет необходимым количеством адреналина, чтобы вступить в бой с рассвирепевшим быком. Ну или затеять спор с другом или подругой — Тельцом по гороскопу. В этой ситуации вы можете использовать вместо красной мулеты (дразнящего полотна матадора) яркий цвет коктейля в бокале.

Коктейль полюбят поклонники «Маргариты», ищущие что-то свеженькое.

Как приготовить

Как следует смешайте все напитки в шейкере вместе со льдом. Налейте в бокал "Маргарита". Украсьте коктейль ломтиком ананаса и спиралью из цедры лайма.

 

Ингредиенты

  • текила - 60 мл
  • сок лайма - 30 мл
  • ананасовый сок - 120 мл
  • ананас - ломтик
  • цедра лайма - спираль
  • колотый лед - по вкусу

Рекомендуемый стакан


бокал для маргариты (margarita glass)
 
 

 

 
Cactus Jack
 
 
Картинка 2 из 12

А в это время в далекой Мексике… придумали коктейль убийственного зеленого цвета с неожиданно торчащим из бокала зеленым «хвостиком».

Кстати, на мексиканском флаге зеленый цвет символизирует богатство земельных ресурсов и, что для нас с вами особенно важно в начале вечера, надежду на завтрашний день.

Как приготовить

Выжмите сок из ананаса, апельсина, лимона. В шейкер насыпьте лед, влейте все ингредиенты. Взбейте. Лед отфильтруйте. Коктейль вылейте в коктейльный бокал. От хвостика ананаса отломите небольшой пучок (5—6 маленьких листиков, сцепленных вместе). Украсьте им коктейль.

 

Ингредиенты

  • текила - 30 мл
  • свежевыжатый апельсиновый сок - 40 мл
  • свежевыжатый ананасовый сок - 30 мл
  • лимонный сок - 15 мл
  • цитрусовый ликер Blue Curacao - 25 мл
  • ананасовый хвостик - украсить
  • лед - по вкусу

Рекомендуемый стакан


коктейльный бокал (для мартини) (cocktail glass)
Brain Hemorrhage
 
Картинка 2 из 41
 

Сгустки мозга в пробирке безумного профессора. Выглядит омерзительно, вкусно до безумия — то, что надо на Хеллоуин!

Как приготовить

В охлажденный стакан налейте шнапс, осторожно влейте сверху ликер. Не перемешивайте! Когда образуются сгустки, аккуратно капните сверху гренадин.

 

Ингредиенты

  • персиковый или клубничный шнапс - 30 мл
  • Baileys - 1 ст. л.
  • гранатовый сироп гренадин - 2-3 капли

Рекомендуемый стакан


стопка (shot glass)
Bananarita
 
 
Картинка 2 из 5

Мексиканцы нашли интересный способ сделать детский коктейль взрослым. Взяли банановое пюре и смешали его с текилой: школьный завтрак получил свой аттестат зрелости.

Такой коктейль подходит поклонникам классической «Маргариты». А фруктовая смесь придаст проверенному напитку новый вкус.

Как приготовить

Наполовину заполните стакан хайбол льдом. Налейте туда текилу. В миксере приготовьте смесь из банана, ликеров и сока лайма и влейте ее в стакан со льдом и текилой. Проведите мякотью лайма по краям стакана, слегка посыпьте их солью. Украсьте стакан кольцом лайма.

 

Ингредиенты

  • текила - 60 мл
  • Creme de Bananes - 30 мл
  • Blue Curacao - 30 мл
  • лед - полстакана
  • свежий сок лайма - 10 мл
  • банан - 1 шт.
  • лайм - колечко
  • соль - украсить

Рекомендуемый стакан


бокал для маргариты (margarita glass)
Bloody Aztec
 
 
Картинка 2 из 12

Представили себе коктейль ярко-алого цвета? Неправильно. Алый он только внизу, а сверху — белый. «На лицо ужасные, добрые внутри», как-то так.

Пара нюансов. Первый: определитесь с текилой. Белая и серебряная дадут более резкий вкус, но цвет напитка останется белым. Выдержанная даст привкус мягкий, но напиток будет золотистым. Впрочем, и то, и другое будет очень красиво смотреться на красном фоне.

Второй: Crème de Cacao. Из тех же эстетских цветовых соображений лучше все-таки White. Но если под рукой его нет, берите Dark, шоколадный. В конце концов шоколад тоже наследие ацтеков.

Как приготовить

Отмерьте равные части текилы, сливок и ликера, влейте их в шейкер и хорошо взболтайте. На дно низкого стакана налейте пару столовых ложек пищевого красителя. Аккуратно, по обратной стороне столовой ложки, влейте сверху содержимое шейкера.

 

Ингредиенты

  • текила - 1 часть
  • сливки (или сливки пополам с молоком) - 1 часть
  • Creme de Cacao (лучше белый) - 1 часть
  • красный пищевой краситель - немного

Рекомендуемый стакан


низкий стакан (lowball glass, rock glass)
Chimayo Cocktail
 
 
Картинка 2 из 3

Жил да был в городке Чимейо, Нью-Мексико, простой парень Артуро Джарамилло. Был у Артуро ресторан, Rancho de Chimayo, а вокруг в долинах росли в изобилии яблоки.

Доброму парню было жаль переводить яблоки на местных свиней и коз, и он решил переводить их на людей. Делал Артуро яблочный сидр и для верности мешал его с текилой. Так и разбогател.

Как приготовить

Насыпьте в стакан горсть колотого льда. Сверху налейте нефильтрованный яблочный сидр и текилу. Добавьте лимонный сок и черносмородиновый ликер, размешайте. Украсьте стакан ломтиком яблока.

 

Ингредиенты

  • текила - 45 мл
  • яблочный сидр - 30 мл
  • лимонный сок - 1 ч.л.
  • Creme de Cassis (черносмородиновый) - 1 ч.л.
  • яблоко - ломтик
  • лед - горсть

Рекомендуемый стакан


высокий стакан (highball glass)

Серия сообщений "Рецепты(спиртные напитки)":
Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - Без заголовка
...
Часть 6 - Без заголовка
Часть 7 - Без заголовка
Часть 8 - Без заголовка
Часть 9 - Без заголовка
Часть 10 - Без заголовка
...
Часть 32 - Без заголовка
Часть 33 - Без заголовка
Часть 34 - Без заголовка


Без заголовка

Четверг, 26 Января 2012 г. 21:02 + в цитатник
Это цитата сообщения Рукодельница-мастерица [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ВЯЖЕМ ДЕТСКИЕ МОХНАТЫЕ САПОЖКИ. МК.

Из "Страны мам"

Мастер-класс в картинках

Серия сообщений "Пинетки":
Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - Без заголовка
...
Часть 34 - Без заголовка
Часть 35 - Без заголовка
Часть 36 - Без заголовка
Часть 37 - Без заголовка
Часть 38 - Без заголовка
Часть 39 - Без заголовка
Часть 40 - Без заголовка


Без заголовка

Четверг, 26 Января 2012 г. 20:34 + в цитатник
Это цитата сообщения Liepa_Osinka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Жемчуг и спирали - свитер от Нина Риччи.




http://club.osinka.ru/topic-106391
Рубрики:  Вязание крючком (Жакеты, кардиганы, болеро)

Без заголовка

Четверг, 26 Января 2012 г. 17:56 + в цитатник
Это цитата сообщения Таша92 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мастер-класс «Ёжик» ( сухое валяние)

Автор МК: Нечаева Ольга

Читать далее

Рубрики:  Валяние

Без заголовка

Среда, 25 Января 2012 г. 12:23 + в цитатник
Это цитата сообщения Дина312 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ С ТВОРОЖНОЙ ЗАЛИВКОЙ

Люблю яблочную выпечку... и творожную...  А здесь все вместе!  
РЕЦЕПТ
Рубрики:  Рецепты(выпечка)

Без заголовка

Среда, 25 Января 2012 г. 12:19 + в цитатник
Это цитата сообщения Дина312 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вязание модно и просто. Вяжем детям. Спецвыпуск №1/2012. Варежки, носочки, тапочки

ЖУРНАЛ

Серия сообщений "Пинетки":
Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - Без заголовка
...
Часть 33 - Без заголовка
Часть 34 - Без заголовка
Часть 35 - Без заголовка
Часть 36 - Без заголовка
Часть 37 - Без заголовка
Часть 38 - Без заголовка
Часть 39 - Без заголовка
Часть 40 - Без заголовка


Без заголовка

Вторник, 24 Января 2012 г. 17:43 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

хрустящие, истекающие соком золотые "ПОЖАРСКИЕ" котлеты — настоящая классика!

Котлеты из рубленого куриного мяса и без добавления яйца, но зато в совершенно особенной панировке — вот что такое пожарские котлеты в идеале.

Если вы решили освоить этот шедевр, для начала позабудьте все, что помните о рубленом мясе, о дешевом готовом фарше и вообще о ежедневной кухонной рутине. Пожарские котлеты — это совсем другая история. Блюдо изящное, сложное, требующее осмысленного приготовления. Блюдо, которое уместно подать на званый обед.

IMG_1259сж (700x451, 47Kb)

81767792_more (64x18, 0Kb)
Рубрики:  Рецепты (Мясные блюда)

Без заголовка

Вторник, 24 Января 2012 г. 16:50 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Очень нежный и нарядный бисквитный РУЛЕТ, с удивительно вкусным запахом.

Рулет получился потрясающий! Прекрасен с чашкой горячего чёрного кофе или чая. Этот рулет совершенно простой в приготовлении, конечно занимает какое-то время, но результат превосходит все ожидания.
DSC_3180 (700x463, 149Kb)
Рецепт бисквита из книги Chocolate Bible, а рецепт крема взят из книги On Cooking. Совместив два разных рецепта, получился один, совершенно идеальный, пышный, нежный и воздушный десерт, который не оставит равнодушным никого из вас.
DSC_3149 (700x463, 93Kb)

81767792_more (64x18, 0Kb)
Рубрики:  Рецепты(выпечка)

Без заголовка

Вторник, 24 Января 2012 г. 16:45 + в цитатник
Это цитата сообщения Рыжая_котенок [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мастер-класс: Сумочка для мобильного телефона "Моя Мыша"

Рубрики:  Игрушки (вязаные,шитые)

Без заголовка

Вторник, 24 Января 2012 г. 16:41 + в цитатник
Это цитата сообщения Дина312 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

КУРИНЫЕ ОТБИВНЫЕ С СЫРОМ

Рецепт с блога "Кулинаргная книга Алии".
Куриная грудка с сыром в кляре ... Первое впечатление после снятия пробы - очень сытные. Мне было, правда, немного суховато, но с томатным соком было просто супер!   
РЕЦЕПТ
Рубрики:  Рецепты (Мясные блюда)


Поиск сообщений в yultus
Страницы: 520 ... 153 152 [151] 150 149 ..
.. 1 Календарь