-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в ytenoc75

 -Подписка по e-mail

 

 -Интересы

а также рисовать вкусно готовить. вязать и разное интересное рукоделие люблю вышивать

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 14.05.2011
Записей: 14276
Комментариев: 753
Написано: 16289


КАКОЕ СЧАСТЬЕ БЫТЬ С ДУШОЙ ЖИВОЙ

Суббота, 09 Апреля 2016 г. 19:39 + в цитатник
Это цитата сообщения Нина_Толстая [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

КАКОЕ СЧАСТЬЕ БЫТЬ С ДУШОЙ ЖИВОЙ

 

***

Какое счастье быть с душой живой,
И торопиться вечером домой,
Стихи читать, и пить на кухне чай,
И улыбаться мыслям невзначай…

Какое счастье дружно жить с детьми,
Печь пироги им в праздничные дни,
А по утрам, смахнув с них сон и лень,
Начать свой новый, интересный день.

Какое счастье верить в чудеса,
И звезды разглядеть в твоих глазах,
О светлых днях молиться на закат,
Мечты вдыхая сладкий аромат.

Какое счастье быть самой собой,
Не воевать с капризною судьбой,
Довериться высоким небесам,
Неспешно жить по собственным часам.

Не говорите мне, что счастья нет…
У каждого в него есть свой билет.
Простое счастье — вырастить цветы,
И видеть мир таким, как видишь ты.

© Елена Токарчук* 
#06Апрель2016

h-22250[1] (516x350, 129Kb)

h-27350[1] (604x434, 66Kb)
Рубрики:  стихи

Украинская вышивка. 2 журнала. Вышивка крестом, схемы

Суббота, 09 Апреля 2016 г. 19:30 + в цитатник
Это цитата сообщения Taklis [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Украинская вышивка. 2 журнала. Вышивка крестом, схемы.



СХЕМА
Рубрики:  Вышивка./Растения, цветы

Как научиться бороться со страстями? - проф. Осипов А.И.

Вторник, 05 Апреля 2016 г. 22:23 + в цитатник
Это цитата сообщения Оксана_Андрусенко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как научиться бороться со страстями? - проф. Осипов А.И.



Рубрики:  Религия. Православие.

Летний комбинезон с застежкой на плече и карманчиком "кенгуру" на Беби-Борн

Понедельник, 04 Апреля 2016 г. 22:45 + в цитатник
Это цитата сообщения BelayaLiliya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Летний комбинезон с застежкой на плече и карманчиком "кенгуру" на Беби-Борн

Вяжем летний комбинезон с застежкой на плече и карманчиком "кенгуру" на Беби-Борн

Источник

Нитки "Begonia" (50 г - 169 м, 100% хлопок),

"Rose", (50 г - 150 м, 100% хлопок),

 "JEANS" (Yarnart, 50 г - 160 м, 55% хлопок, 45% РАС),

спицы № 2,5, крючок № 1,5,  3 пуговицы и еще 3 поменьше диаметром,

основная вязка - носочная, на реглане накиды провязаны закрытыми, а на кокетке по желанию,  

в начале и в конце каждого ряда вяжем планку для застежки на пуговицы - 1 кр, 2 л.... 2 л, 1 кр;

можно карманчик связать на одной стороне и рисунок на другой;

МК здесь
Рубрики:  Игрушки./Куклы.

Узор спицами

Понедельник, 04 Апреля 2016 г. 22:40 + в цитатник
Это цитата сообщения НадеждаМ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Узор спицами


zFE1YT60cRI (699x579, 115Kb)
8JAIE1mg-MY (333x485, 53Kb)
Рубрики:  Вязание/Узоры

красивое воплощение известного узора

Понедельник, 04 Апреля 2016 г. 22:35 + в цитатник
Это цитата сообщения NATAROZENKO [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

красивое воплощение известного узора



1.
0_11c6de_69306446_orig (700x525, 246Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Вязание для детей./Для малышей и малышек.

Отличные формы - отличные куличи!

Понедельник, 04 Апреля 2016 г. 16:47 + в цитатник
Это цитата сообщения lj_stalic [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Отличные формы - отличные куличи!

В-формах,-без-помазкиw.jpg

Об что спорим: я съел пасхальных куличей и крашеных яиц в два раза больше любого из моих ровесников!
Причина проста - в Фергане праздновали две Пасхи и один Песах. Правда, на Песах куличей не пекли, зато на обе Пасхи угощали всех детей - любой национальности.

Куличи-2016w.jpg

Ведь в Фергане жили люди самых разных национальностей и многие, если и не ходили в церковь, то все равно относили себя кто к православным, кто к лютеранам, кто к католикам, баптистам и христианам множества других конфессий. Поэтому часть ферганских христиан праздновали Пасху по православному календарю, а часть, как на Западе, по грегорианскому.
У нас в семье тоже дважды за весну пекли куличи, красили яйца и собирали гостей.

DSC01520.jpg

Рецепт, который я хочу вам показать, традиционный для нашей семьи, выверен за многие десятилетия. В нем сложены в одно единое целое и то, как пекли бабки с немецкой стороны, и то, как пекли наши русские родственники, и бабушка, и мама моей жены.
Подозреваю, что наши традиционные объемы могут оказаться слишком большими для моих читателей, поэтому в рецепте я укажу ровно половину от количества продуктов. Например, дрожжей берем ровно пол пачки.

DSC01523.jpg

Раскрошите их в трехлитровую миску.

DSC01524.jpg

Залейте одним стаканом слегка подогретого молока.

DSC01527.jpg

Добавьте ложку сахара.

DSC01528.jpg

Добавьте стакан муки.

DSC01529.jpg

Размешайте ложкой так, чтобы не осталось комочков.

DSC01530.jpg

У нас в кухне довольно тепло - +22-+24С, поэтому мы не ставим опару в особое, теплое место - опара отлично поднимается и так.

DSC01533.jpg

В стакан подогретого примерно до +50С молока добавить 200г сливочного масла.

DSC01534.jpg

Размешать, чтобы все масло растаяло, разошлось.

DSC01537.jpg

Можно оставить - масло и само растает.

DSC01539.jpg

Отделите белки от желтков пяти-шести яиц.

DSC01540.jpg

Белки лучше взбивать в медной миске, а если нет медной, то в чистой, обезжиренной стеклянной или нержавеющей.
С желтками можно работать в любой посуде.

DSC01541.jpg

В желтки положите 300г сахара.

DSC01542.jpg

В белки положите чайную ложку соли.

DSC01546.jpg

Взбивайте белки венчиком либо миксером начиная с медленной скорости и постепенно увеличивая обороты.
Но на максимальной скорости белки взбивать не надо!

DSC01547.jpg

Желтки следует растирать с сахаром до изменения цвета на белый.

DSC01548.jpg

Можно взбить и немного подождать - кристаллики сахара продолжат растворяться и сами, но потом взбить еще раз.

DSC01549.jpg

Продолжая взбивать, добавьте к желткам молоко с маслом, чтобы получить однородную массу.

DSC01553.jpg

Добавьте к массе опару, теперь взбивать уже нельзя, а можно только осторожно перемешивать.

DSC01554.jpg

Добавьте специи - например, молотый кардамон.

DSC01555.jpg

Если есть, разотрите шафран и залейте его горячей водой. Добавьте и его в тесто.

DSC01558.jpg

Переложите в смесь взбитые яичные белки и осторожно перемешайте.

DSC01561.jpg

Небольшими порциями добавляйте муку. Сначала размешивайте ложкой.

DSC01563.jpg

А потом, когда тесто уже станет достаточно густым, вымешивайте рукой.

DSC01564.jpg

В тесто уйдет примерно 750 грамм муки, не считая той, что пошла на опару.
Не надо делать тесто густым, оно должно оставаться мягким и липким.

DSC01565.jpg

Прикройте миску с тестом крышкой и оставьте подходить при комнатной температуре. За это время подготовьте сухофрукты и орехи.

DSC01566.jpg

Можно взять любые кисло-сладкие, достаточно мягкие сухофрукты. Крупные орехи порежьте на кусочки, размером с половину фисташки.


DSC01567.jpg

Не надо, чтобы сухофруктов и орехов было слишком много - вот этого количества вполне достаточно.

DSC01569.jpg

Осторожно перемешайте сухофрукты с тестом и еще раз оставьте его подходить.

DSC01570.jpg

Объем миски, в которой мы замешивали тесто, был 7 литров. Учитывайте это, чтобы подошедшее тесто не убежало через край!
Примерно таким же должен быть и совокупный объем форм, в которых вы будете выпекать куличи.

DSC01572.jpg

Многие думают, что куличи не требовательны к форме - можно выпечь и в жестянке, оставшейся после консервов и даже в бумажной вощеной форме.
Но хорошие пекари скажут вам, что самые лучшие формы - чугунные. А я добавлю, что керамические формы Emile Henry еще лучше чугунных. Они очень правильно передают тепло куличам и ни один кулич не подгорит.
В инструкции сказано, что керамические формы не надо смазывать маслом, но мы перестраховались.

DSC01575.jpg

Тем более, что все равно маслом надо смазать руки, прежде, чем делить тесто и раскладывать его по формам.

DSC01576.jpg

Возьмите ком теста и осторожно сформируйте из него шар, подтягивая тесто к низу, чтобы верх получился шарообразным.

DSC01577.jpg

Мы немного ошиблись с количеством теста для первой формы, потому что тесто должно занимать не более трети объема формы.

DSC01578.jpg

Вот столько - достаточно.

DSC01579.jpg

Теперь тесту надо еще раз подойти, чтобы оно заняло почти весь объем.

DSC01580.jpg

У нас была еще одна форма, скорее подходящая под сладкие пироги, но мы решили испечь куличи и в ней.

DSC01582.jpg

Чтобы соорудить в форме особую конструкцию часть теста разложили по бумажным формам, оставшимся с прошлого года.

DSC01583.jpg

Бумажные формы установили в общий противень, заложив свободное пространство тестом и устроив перепады уровней.

DSC01585.jpg

Иногда на Пасху бывают нужны небольшие куличи - угостить одинокого человека или ребенка.
Для такого дела пригодились все имевшиеся в доме формочки Emile Henry.

DSC01593.jpg

Когда тесто подойдет, перед самой выпечкой его поверхность надо смазать смесью яичных желтков и молока.

DSC01597.jpg

Тогда поверхность куличей будет блестящей и красивой даже без помазки.

DSC01598.jpg

Чтобы приготовить глазурь из белков и сахара взбейте белки с щепоткой соли до белого и постепенно, по одной ложке, добавляйте сахарную пудру.
На белок от двух яиц должно пойти не менее четырех столовых ложек сахарной пудры.

DSC01600.jpg

Добейтесь густой, блестящей пены, состоящей из очень мелких пузырьков. Необходимо, чтобы пена хорошо держала форму.

DSC01601.jpg

На остывшую выпечку нанесите глазурь, украсьте поверхность по вашему вкусу и желанию.

В-формах,-без-помазки.jpg

Emile Henry создает настолько красивую утварь, что я подавал бы куличи на стол прямо в формочках.

Куличи-2016.jpg

Но тесто выходит из форм просто отлично и, как видите, имеет превосходный, золотистый цвет при идеальной пропеченности внутри.

-----------------------

Видите, как рано нам приходится готовить куличи? До Пасхи еще далеко, но мы стараемся, чтобы вы успели подготовиться!
Добавьте этот пост в закладки - пригодится еще.
И формами заранее обзаведитесь - не пожалеете!

http://stalic.livejournal.com/698946.html

Рубрики:  Религия. Православие./Пасха

Демисезонная шапка с короной "Серебряная принцесса"

Понедельник, 04 Апреля 2016 г. 12:04 + в цитатник
Это цитата сообщения Таня_Одесса [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Демисезонная шапка с короной "Серебряная принцесса"


 

Демисезонная шапка с короной "Серебряная принцесса"
Читать далее...
Рубрики:  Вязание для детей./Для малышей и малышек.
Вязание для детей./Для девочек (от 3 лет до 16)

Ришелье

Воскресенье, 03 Апреля 2016 г. 20:03 + в цитатник
Это цитата сообщения тануля [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Вышивка./Уроки, программы

Тренировочка на суперинтенсивное жиросжигание

Воскресенье, 03 Апреля 2016 г. 19:57 + в цитатник
Это цитата сообщения Leskey [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Тренировочка на суперинтенсивное жиросжигание

Тренировочка на суперинтенсивное жиросжигание

Делаем стройную талию и шикарный пресс за 3 недели


1.
1 (562x424, 157Kb)

2.
2 (561x434, 159Kb)
Читать далее...
Рубрики:  Здоровье и красота.

1000 Стихов для чтения дома и в детском саду

Воскресенье, 03 Апреля 2016 г. 13:06 + в цитатник
Это цитата сообщения Ksu11111 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

1000 Стихов для чтения дома и в детском саду



1.
1 (348x582, 219Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Для детей и вместе с детьми./Развитие речи

Супер школа рисования для детей от 1 до 100 лет

Воскресенье, 03 Апреля 2016 г. 13:06 + в цитатник
Это цитата сообщения Ksu11111 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Супер школа рисования для детей от 1 до 100 лет!



1.
1 (522x700, 294Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Для детей и вместе с детьми./Для рисования


Понравилось: 1 пользователю

Бумажные куколки с одеждой

Воскресенье, 03 Апреля 2016 г. 12:57 + в цитатник
Это цитата сообщения Chabrol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Бумажные куколки с одеждой

http://img1.liveinternet.ru/images/attach/c/9/106/82/106082625_large_1.jpg

Распечатать, вырезать, играть. Придумать и нарисовать новую одежду для куколок

http://img0.liveinternet.ru/images/attach/c/9/106/82/106082626_large_2.jpg

http://img1.liveinternet.ru/images/attach/c/9/106/82/106082629_large_5.jpg

http://img0.liveinternet.ru/images/attach/c/9/106/82/106082630_large_6.jpg

http://img1.liveinternet.ru/images/attach/c/9/106/82/106082631_large_7.jpg

http://img1.liveinternet.ru/images/attach/c/9/106/82/106082627_large_3.jpg

http://img0.liveinternet.ru/images/attach/c/9/106/82/106082628_large_4.jpg

 

Рубрики:  Для детей и вместе с детьми./Игры

Буквы -цифры(вышивка)-русские

Воскресенье, 03 Апреля 2016 г. 12:56 + в цитатник
Это цитата сообщения irina60irina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Буквы -цифры(вышивка)-русские



1.
8c27fb (570x356, 266Kb)

2.
382021-a26dc-79587854-m750x740-u20ed6 (496x700, 471Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Вышивка./Детское

Много разных схем. Вышивка крестом, схемы

Воскресенье, 03 Апреля 2016 г. 12:50 + в цитатник
Это цитата сообщения Taklis [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Много разных схем. Вышивка крестом, схемы.


СХЕМА
Рубрики:  Вышивка./Животные
Вышивка./Журналы

Вяжем пасхальные яйца

Воскресенье, 03 Апреля 2016 г. 12:25 + в цитатник
Это цитата сообщения КЕЙТАС [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вяжем пасхальные яйца

3937385_Bezyimyannyi (700x469, 66Kb)

Вы уже начали готовиться к Пасхе или пока только ищите идеи? Уверена, что эта статья будет для вас полезна, я собрала очень красивые схемы по обвязки яиц крючком. Можно конечно просто связать яйцо обычными столбиками без накида, а можно сделать из пасхального яичка удивительную красоту. Если вы любите вязать крючком, то эта работа будет вам под силу.

Читать далее...
Рубрики:  Религия. Православие./Пасха

Поведение после Причастия

Воскресенье, 03 Апреля 2016 г. 12:23 + в цитатник
Это цитата сообщения Оксана_Андрусенко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Поведение после Причастия













Рубрики:  Религия. Православие.

Поведение после Причастия

Воскресенье, 03 Апреля 2016 г. 12:00 + в цитатник
Это цитата сообщения Оксана_Андрусенко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Поведение после Причастия













Рубрики:  Религия. Православие.

Монахиня Нина Тепло домашнего очага.9 бесед о семье,воспитании детей,трудностях переходного возраста,секспросвете и половом воспитании

Воскресенье, 03 Апреля 2016 г. 11:57 + в цитатник
Это цитата сообщения Оксана_Андрусенко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Монахиня Нина Тепло домашнего очага.9 бесед о семье,воспитании детей,трудностях переходного возраста,секспросвете и половом воспитании

Монахиня Нина Крыгина - профессор, кандидат психологических наук, насельница Среднеуральского женского монастыря.

 

 



Рубрики:  Религия. Православие.

Занимательная геометрия. Рабочая тетрадь для детей 5-6 лет

Суббота, 02 Апреля 2016 г. 23:34 + в цитатник
Это цитата сообщения Бутявка1 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Занимательная геометрия. Рабочая тетрадь для детей 5-6 лет


Читать далее...
Рубрики:  Для детей и вместе с детьми./Развитие математических представлений


Понравилось: 1 пользователю

Поиск сообщений в ytenoc75
Страницы: 706 ... 673 672 [671] 670 669 ..
.. 1 Календарь