-–убрики

 -ћетки

—крипка аверин м. авторска€ песн€ агротехника аудиокниги аудиосборники барды безугла€ в. быстро и вкусно ваенга е. весЄлые картинки веселые картинки видео воленберг г. выпечка гитара громцева е. дементьев а. десерты детектив дети джинчарадзе н. домогаров а. душевные песни дуэты евтеев и. евтушенко е. женщина женщины-барды заготовки на зиму изучаем английский изучаем немецкий инструментальна€ музыка истори€ истори€ музыки кабачки клЄнова л. кленова л. концерты конюхов ф. коты кот€та кошки красота круг и. крутой и. лето любимое ретро любимые актеры любимые актрисы любимые исполнители любовь любовь великих меломан михайлов с. мишанова л. мои плейкасты мужчина и женщина музыкальна€ открытка народна€ медицина народный махор настроение овощеводство огурцы окуджава б. оригинально осень папсуева о. паулс р. плейкаст позитивчик полезности полиглот помидоры разговорный немецкий рамочки с кодами ретро решетн€к е. романс саксофон самарина и. сборники сериал снежина т. собаки современна€ проза спасова-бойко о. сумишевский €. танго театр тушнова в. уроки фильм фото фотоискусство художники цветы цитаты чтобы помнили €щенко з.

 -÷итатник

»гра "Ўарики" - (15)

Ўј–» » ќчень полезна€ игра дл€ тренировки зрени€-оптическа€ зар€дка,снимающа€ усталость глаз.–екоме...

—пасибо, лето! - (0)

—пасибо, лето!  ак здорово, как жить-то здорово...   " ¬ безумном ритме нашей жи...

 -ѕриложени€

  • ѕерейти к приложению я - фотограф я - фотографѕлагин дл€ публикации фотографий в дневнике пользовател€. ћинимальные системные требовани€: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. ¬озможно это будет рабо
  • ѕерейти к приложению ќткрытки ќткрыткиѕерерожденный каталог открыток на все случаи жизни
  • ѕерейти к приложению ¬сегда под рукой ¬сегда под рукойаналогов нет ^_^ ѕозвол€ет вставить в профиль панель с произвольным Html-кодом. ћожно разместить там банеры, счетчики и прочее
  • ѕрограмма телепередач”добна€ программа телепередач на неделю, предоставленна€ Akado телегид.
  • ѕерейти к приложению ќнлайн-игра "Ѕольша€ ферма" ќнлайн-игра "Ѕольша€ ферма"ƒ€д€ ƒжордж оставил тебе свою ферму, но, к сожалению, она не в очень хорошем состо€нии. Ќо благодар€ твоей деловой хватке и помощи соседей, друзей и родных ты в состо€нии превратить захиревшее хоз€йст

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Yarusya

 -ѕодписка по e-mail

 

–ыба под"шубой" из овощей

ƒневник

—уббота, 26 ƒекабр€ 2015 г. 14:03 + в цитатник



судак (500x325, 46Kb)

–ыба под овощами вполне справитс€ с ролью блюда дл€ праздничного стола. “ем более готовитс€ она относительно быстро и просто. ѕолучаетс€ красива€ и аппетитна€ закуска.

» н г р е д и е н т ы

филе рыбы- 700 гр. (судак, нототени€, пангасиус и др.)
лимонный сок- 2 ст. ложки
морковь- 3 шт.
лук репчатый -3 шт.
протертые помидоры- 500 гр.
корень сельдере€- 100 гр.
лавровый лист- 1-2 шт.
соль, сахар, перец горошком -5 шт.
масло растительное дл€ жарки

ѕ р и г о т о в л е н и е

1 )‘иле рыбы полить лимонным соком (в данном рецепте судак), разрезать на куски, посолить, запанировать в муке и пожарить в растительном масле.

2) –епчатый лук очистить, нарезать полукольцами, чищеную морковь натереть на крупной терке, корневой сельдерей порезать тонкой соломкой.

3 )¬ глубокой сковороде разогреть растительное масло, поместить туда подготовленные овощи, тушить, помешива€ до м€гкости, добавить протертую томатную массу, перемешать, посолить, добавить щепотку сахара, лавровый лист и перец горошком. √отовить на самом маленьком огне под крышкой 7-10 минут.

4) –ыбу выложить сло€ми в посуду, каждый слой перекладывать гор€чими овощами. Ќакрыть крышкой и оставить настаиватьс€ на 1 час.

ѕри€тного аппетита!

–ыба


 
–убрики:  кулинари€

ћетки:  

√отовим скумбрию в духовке

ƒневник

ѕонедельник, 02 Ќо€бр€ 2015 г. 19:45 + в цитатник
—кумбри€ на шпажках
Ѕольшинство хоз€ек привыкло к скумбрии в соленом и копченом виде, но мало кто представл€ет, что скумбри€, запеченна€ в духовке Ц это один из вариантов скромного обеда или праздничного ужина. ѕри составлении меню € стараюсь об€зательно раз в неделю внести рыбные блюда в рацион семьи. ƒл€ нашей семьи это четверг(как во времена ———–). –ецептом маринованной селедки € с вами уже делилась, сегодн€ же расскажу о том, как приготовить скумбрию в духовке.
—кумбри€ Ц рыба очень вкусна€ и полезна€. ¬ ней содержитс€ много минеральных веществ, а также фосфор, калий, марганец и еще много микро- и макроэлементов. ѕлюс этой рыбы в том, что в ней содержитс€ немного мелких костей, поэтому можно давать дет€м. ≈Є филе имеет очень при€тный и насыщенный вкус. ј еще скумбрию не надо чистить, что уже уменьшает врем€ приготовлени€ любого блюда из этой рыбы. ѕоэтому начнем уже приготовление.

–ецепт скумбрии запеченной.

¬ готовом виде скумбрию очень сложно разрезать на порционные кусочки, поэтому € делаю это заранее. ј чтобы было удобнее запекать, приноровилась использовать шпажки. ƒет€м такой подход нравитс€ оттого, что на шашлык похоже, а мне нравитс€ за оформление (люблю оригинальничать). ѕоэтому будем запекать скумбрию на шпажках.
»нгредиенты:
»нгредиенты дл€ блюда
—кумбри€ 2 шт., шпажки 4-5 шт., соль, приправы по вкусу (базилик, смесь перцев, лавровый лист).
ѕриготовление
ќбратили внимание на то, что дл€ приготовлени€ скумбрии запеченной необходим минимальный набор ингредиентов?! я дл€ себ€ давно уже решила, что из простого набора продуктов готовить можно отличные блюда, поэтому и с вами делюсь только такими.
ѕокупаем в магазине рыбу с головой, так как она более сочна€ и вкусна€, чем уже без головы. –азмораживаем еЄ, но не до конца, так удобнее будет нарезать скумбрию и надевать еЄ на шпажки. ћоем, очищаем от внутренностей и нарезаем рыбу небольшими порционными кусками. ƒалее солим, добавл€ем специи по вкусу. јккуратно надеваем по три-четыре кусочка рыбы на нашу шпажку. »з двух средних скумбрий получаетс€ от 4 до 5 палочек.
—кумбри€, запеченна€ в духовке
—кумбрию в духовке можно запечь двум€ способами.
¬ небольшой противень налить стакан воды. ѕротивень должен быть размером с наши шпажки. —верху аккуратно положить шпажки так, чтобы они держались как на вертеле. «апекать при температуре 180∞— до готовности (30-40 минут).
ѕриготовить вместе с гарниром. ќбычно у мен€ в этой роли выступает картошка, которую € выкладываю кружочками на противень, а сверху кладу шпажки. ¬рем€ приготовлени€ минут 30 при температуре 180 ∞—.
—кумбри€, запеченна€ в духовке, подаетс€ как в гор€чем, так и в холодном виде.
ѕри€тного аппетита!
источник
–убрики:  кулинари€

ћетки:  

 —траницы: [1]